Biotecnología Microbiana Aplicada a la Producción de Alimentos
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Apuntes completos BMAPA
He publicado nuevos apuntes de Biotecnología Microbiana Aplicada a la Producción de Alimentos: Apuntes completos BMAPA
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Tema-2-Produccion-de-bebidas-alcoholicas.pdf
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Tema-3-Alimentos-lacteos-fermentados.pdf
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Tema-4-Otros-alimentos-fermentados-de-origen-vegetal-y-animal.pdf
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Tema-5-Produccion-de-vinagre.pdf
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Tema-6-Produccion-y-uso-de-enzimas-microbianas-en-las-industrias-alimentarias.pdf
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TEMA-4-Otros-productos-Chucrut-aceitunas-embutidos.pdf
He publicado nuevos apuntes de Biotecnología Microbiana Aplicada a la Producción de Alimentos: TEMA-4-Otros-productos-Chucrut-aceitunas-embutidos.pdf
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