Universidad Politécnica de MadridEscuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas

Biotecnología Microbiana Aplicada a la Producción de Alimentos

chevron_forwardUniversidadchevron_forwardUPMchevron_forwardEscuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemaschevron_forward4º Grado en Biotecnología (UPM)

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#Biotecnología Microbiana Aplicada a la Producción de Alimentos·4º Grado en Biotecnología (UPM)

apuntes

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Apuntes completos BMAPA

He publicado nuevos apuntes de 4º Biotecnología Microbiana Aplicada a la Producción de Alimentos: Apuntes completos BMAPA

Tema-1-Introduccion-a-la-Biotecnologia-alimentaria.pdf
Tema-2-Produccion-de-bebidas-alcoholicas.pdf
Tema-3-Alimentos-lacteos-fermentados.pdf
Tema-4-Otros-alimentos-fermentados-de-origen-vegetal-y-animal.pdf
Tema-5-Produccion-de-vinagre.pdf
Tema-6-Produccion-y-uso-de-enzimas-microbianas-en-las-industrias-alimentarias.pdf
#Biotecnología Microbiana Aplicada a la Producción de Alimentos·4º Grado en Biotecnología (UPM)

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TEMA-4-Otros-productos-Chucrut-aceitunas-embutidos.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Biotecnología Microbiana Aplicada a la Producción de Alimentos: TEMA-4-Otros-productos-Chucrut-aceitunas-embutidos.pdf

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#Biotecnología Microbiana Aplicada a la Producción de Alimentos·4º Grado en Biotecnología (UPM)

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LECHE-YOGUR.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Biotecnología Microbiana Aplicada a la Producción de Alimentos: LECHE-YOGUR.pdf

9 páginas