Explorando Biotecnología para la Mejora de Procesos y Productos Alimentarios

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BPPA - Bloque II

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BPPA - Bloque I

examenes

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BPPA - Bloque I

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TEMA-3.-activacio-i-inactivacio-denzims-en-processos-alimentaris.docx

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TEMA-7.-carbohidrases.pdf

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TEMA-4.-det-de-parametres-cinetics-de-reac-enz.pdf

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tema-2.-catalisi-enzimatica.docx

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Tema-1.-Introduccio-Enzimologia.pdf

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TEMA-9.-lipases.pdf

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TREBALL-ENZIMS.-begudes-vegetals-obtingudes-a-partir-de-la-civada.pdf

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TEMA-12-esquema.pdf

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Introduccion.pdf

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Memoria-de-practiques-Gomez-i-Ricart.pdf

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TEMA-8.-isomerases-i-oxidoreductases.pdf

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TEMA-11.pdf