Bromatología
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Apuntes - 2º Parcial
He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: Apuntes - 2º Parcial
Tema-10-Bromatologia.pdf
Tema-11-Bromatologia.pdf
Tema-17-Bromatologia.pdf
Tema-15-Bromatologia.pdf
Tema-12-Bromatologia.pdf
Tema-14-Bromatologia.pdf
He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: T16PRINCIPALES-TECNICAS-DE-ANALISIS-DE-ALIMENTOS.pdf
He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: T12ALTERACIONES-DEL-ALIMENTO.pdf
He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: T10Grasa-comestibles-y-aceites.pdf
He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: T3HORTALIZAS-VERD-FRUT....pdf
apuntes
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Esquemas 1º parcial
He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: Esquemas 1º parcial
Tema-1-Bromatologia.pdf
Tema-2-Bromatologia.pdf
Tema-3.2-Bromatologia.pdf
Tema-7-Bromatologia.pdf
Tema-6.-Bromatologia.pdf
Tema-3.1-Bromatologia.pdf
apuntes
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RESUMENES 2º PARCIAL BROMATO
Resumenes y esquemas de todos los temas
resumen-t9-11.pdf
resumen-t12-14.pdf
apuntes
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APUNTES 2º PARCIAL BROMATOLOGIA
Apuntes con anotaciones de clase
TEMA-10.-GRASAS-COMESTIBLES-Y-ACEITES.pdf
TEMA-9.-EDULCORANTES-NATURALES-Y-DERIVADOS.pdf
TEMA-11.-BEBIDAS.pdf
TEMA-14.-TOXICOLOGIA.pdf
TEMA-12.-ALTERACIONES-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf
TEMA-13.-METODOS-DE-CONSERVACION-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf
apuntes
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APUNTES 1º PARCIAL BROMATOLOGIA
Apuntes con anotaciones de clase
TEMA-1.-INTRODUCCION-A-LA-BROMATOLOGIA-CONCEPTO-ALIMENTO-Y-NUTRIENTE.pdf
TEMA-2.-LEGUMBRES.pdf
TEMA-3.HORTALIZASVERDURAS-FRUTAS-Y-FRUTOS-SECOS.pdf
TEMA-4-CEREALES.pdf
TEMA-6.-LA-CARNE.pdf
TEMA-7.-EL-PESCADO.pdf
