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Bromatología

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#Bromatología·3º Grado en Farmacia (UCM)

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He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: Tema-30.-Nuevas-tendencias.pdf

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Tema-28.-Complementos-alimenticios.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: Tema-28.-Complementos-alimenticios.pdf

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Tema-13.-Grasas-alimenticias.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: Tema-13.-Grasas-alimenticias.pdf

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Apuntes completos todos los temas

He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: Apuntes completos todos los temas

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Preguntas desarrollo examen final

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Apuntes broma completos

Laura Dominguez, Laura bermejo,Maria Ciudad

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tema-3.pdf

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Temas-7-y-8.pdf

Temas-9-13.pdf

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apuntes completos broma nota:9

He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: apuntes completos broma nota:9

SEMINARIO-TABLA-ETIQUETADO.pdf

T28-COMPLEMENTOS-ALIMENTICIOS.pdf

T29-ALIMENTOS-PARA-GRUPOS-ESPECIFICOS-DE-LA-POBLACION.pdf

TEMA-1-INTRODUCCION.pdf

TEMA-2-ALIMENTOS-Y-NUTRIENTES.pdf

TEMA-3-CALIDAD-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

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EXAMEN-BROMATOLOGIA-DICIEMBRE-2024.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Bromatología: EXAMEN-BROMATOLOGIA-DICIEMBRE-2024.pdf

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Recopilación de Preguntas Con Solución

He publicado nuevos examenes de 3º Bromatología: Recopilación de Preguntas Con Solución

CORTAS-RESUELTAS.pdf

DESARROLLO-RESUELTAS.pdf

TEST-RESUELTAS.pdf

TEST-RESUELTOS.pdf

FISICON.pdf

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EXAMEN-BROMATOLOGIA-DICIEMBRE-2025-LAURA-Y-PATRICIA.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Bromatología: EXAMEN-BROMATOLOGIA-DICIEMBRE-2025-LAURA-Y-PATRICIA.pdf

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@Anónimo

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temas 28-30

He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: temas 28-30

TEMA-28-COMPLEMENTOS-ALIMENTICIOS.pdf

TEMA-29-ALIMENTOS-PARA-GRUPOS-ESPECIFICOS-DE-LA-POBLACION.pdf

TEMA-30-NUEVAS-TENDENCIAS-EN-LA-ALIMENTACION.pdf

@Anónimo

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Apuntes

He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: Apuntes

Bromatologia-temas-15-22.pdf

Bromatologia-temas-1-14.pdf

Bromatologia-temas 23-30.pdf.pdf

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APUNTES

He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: APUNTES

TEMA-1-INTRODUCCION.pdf

TEMA-2-ALIMENTOS.pdf

TEMA-3-CALIDAD-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

TEMA-4-ALTERACIONES-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

TEMA-5-CONSERVACION-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

TEMA-6-ALIMENTOS-DE-ORIGEN-ANIMAL.pdf

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Bloque 6: Alimentos adicionales

Incluye los temas del 28 al 30

TEMA-28-Complementos-alimenticios.pdf

TEMA-29-Alimentos-para-grupos-especiales.pdf

TEMA-30-Nuevas-tendencias-de-alimentos.pdf

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Bloque 4: Alimentos de origen vegetal

Algunos temas tienen esquemas hechos por mi. Reestructuro los apartados de forma más lógica (por eso el orden es diferente a otros apuntes)

TEMA-16-Cereales.pdf

TEMA-17-Molineria-y-harina.pdf

TEMA-18-Pan-y-derivados.pdf

TEMA-19-Legumbres.pdf

TEMA-20-Tuberculos.pdf

TEMA-21-Productos-hortofruticulas-y-derivados.pdf

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Bloque 5: Fruitivos y bebidas

Incluye temas del 22 al 27

TEMA-22-Edulcorantes.pdf

TEMA-23-Estimulantes-cafe-te-y-cacao.pdf

TEMA-24-Condimentos-sal-vinagre-y-especias.pdf

TEMA-25-Clasificacion-de-bebidas.pdf

TEMA-26-Agua-potable.pdf

TEMA-27-Bebidas-alcoholicas-vino.pdf

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Bromatología

He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: Bromatología

Tema-1.pdf

Tema-2.pdf

Tema-3.pdf

Tema-4.pdf

Tema-5.pdf

tema-6.pdf

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Bloque 3: Grasas

Bloque 3: Incuye los temas 12 al 15

TEMA-12-Introduccion-a-las-grasas-y-alteraciones.pdf

TEMA-12.1-Grasas-de-origen-animal.pdf

TEMA-13-Aceite-de-oliva.pdf

TEMA-14-Aceite-de-semillas y mantecas vegetales.pdf.pdf

TEMA-15-Tratamiento-industrial-de-grasas-margarina.pdf

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apuntes

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Bloque 2: Alimentos de origen animal

Bloque 2 (incluye del tema 6 al 11). Lo vuelvo a subir porque la anterior carpeta daba error en la descarga

TEMA-6-Carne-y-despojos.pdf

TEMA-7-Derivados-cárnicos.pdf

TEMA-8-Pescados-y-mariscos.pdf

TEMA-9-Huevos-y-ovoproductos.pdf

TEMA-10-Bromatologia-Leche.pdf

TEMA-11-Bromatologia-Derivados-lacteos.pdf

@Anónimo

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TEMA-1-5.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: TEMA-1-5.pdf

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@Anónimo

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Carne y derivados cárnicos

He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: Carne y derivados cárnicos

TEMA-7-DERIVADOS-CARNICOS.pdf

TEMA-6-CARNES.pdf

@Anónimo

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TEMA 25-26 BEBIDAS Y AGUA

He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: TEMA 25-26 BEBIDAS Y AGUA

TEMA-25-BEBIDAS.pdf

TEMA-26-AGUA.pdf

@Anónimo

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Temas 22-24

He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: Temas 22-24

TEMA-22-ALIMENTOS-EDULCORANTES.pdf

TEMA-23-ALIMENTOS-ESTIMULANTES.pdf

TEMA-24-CONDIMENTOS-Y-ESPECIAS.pdf

@Anónimo

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15-21 Productos agrícolas

He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: 15-21 Productos agrícolas

TEMA-15-17-CEREALES-Y-DERIVADOS.pdf

TEMA-18-LEGUMBRES-Y-DERIVADOS.pdf

TEMA-19-TUBERCULOS.pdf

TEMA-21B-FRUTOS-SECOS.pdf

#Bromatología·3º Grado en Farmacia (UCM)

apuntes

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Temario completo Bromatología 24/25

Incluye el temario completo de bromatología 24/25.

Temas-22-30.pdf

Temas-10-15.pdf

Temas-16-21.pdf

Temas-1-9.pdf

#Bromatología·3º Grado en Farmacia (UCM)

test

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Preguntas test bromatología.pdf

Preguntas test examen Temas 1-13

6 páginas

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Seminario-aditivos.pdf

Seminario aditivos

2 páginas

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practicas

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He publicado nuevos practicas de 3º Bromatología: Resumen-Practicas.pdf

5 páginas