Grado en Enología (UCA)
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Composición Química de Vinos y Derivados
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EXAMEN JUNIO 2018 COMPO.docx

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Examen-compo-marzo-2021.pdf

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Tema 6 Actuaciones sobre las oxidaciones.pdf

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TEMA 5-Modificación del vino por fenómenos de oxidación.pdf

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Tema 2-Composicion vinos jóvenes.pdf

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Apuntes compo resumidos

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Tema 8 - Precipitaciones tartáricas.pdf

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Tema-10-Quimica-del-envejecimiento-del-vino.pdf

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Tema-11-composicion-quimica-del-vinagre.pdf

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Tema 11 CQVD.pdf

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Tema 1 al 6 resumidos

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Temario resumido completo CQVD

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Tema-13-Aprovechamiento-de-residuos-generados-en-vinificacion.pdf

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