Composición Química de Vinos y Derivados

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#Composición Química de Vinos y Derivados·3º Grado en Enología (UCA)

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Apuntes CQVD

He publicado nuevos apuntes de 3º Composición Química de Vinos y Derivados: Apuntes CQVD

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He publicado nuevos apuntes de 3º Composición Química de Vinos y Derivados: Apuntes T1-T6

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@Anónimo

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@Anónimo

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@Anónimo

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AADS CQVD

He publicado nuevos ejercicios de 3º Composición Química de Vinos y Derivados: AADS CQVD

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Temario resumido completo CQVD

He publicado nuevos apuntes de 3º Composición Química de Vinos y Derivados: Temario resumido completo CQVD

Tema-7Fenomenos-coloidales-en-vino.pdf

Tema-6Actuacion-sobre-la-oxidacion-de-mostos-y-vinos.pdf

Tema-8Precipitaciones-tartaricas-en-los-vinos.pdf

Tema-4Fenomenos-de-oxidacion.pdf

Tema-5Modificacion-quimica-del-vino-por-fenomenos-de-oxidacion.pdf

Tema-10-Quimica-del-envejecimientoReacciones-quimicas.pdf

@Anónimo

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examenes

Exámenes

He publicado nuevos examenes de 3º Composición Química de Vinos y Derivados: Exámenes

Examen-junio-2021.pdf

Examen-compo-marzo-2021.pdf

Examen-septiembre-2021.pdf

Examen-compo-enero-2022.pdf

@Anónimo

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apuntes

Temas completos y redactados

He publicado nuevos apuntes de 3º Composición Química de Vinos y Derivados: Temas completos y redactados

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@Anónimo

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examenes

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@Anónimo

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examenes

Examen-compo-marzo-2021.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Composición Química de Vinos y Derivados: Examen-compo-marzo-2021.pdf

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apuntes

Apuntes compo resumidos

He publicado nuevos apuntes de 3º Composición Química de Vinos y Derivados: Apuntes compo resumidos

Tema-2-Composicion-quimica-del-Vino-Joven.pdf

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apuntes

Tema-13-Aprovechamiento-de-residuos-generados-en-vinificacion.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Composición Química de Vinos y Derivados: Tema-13-Aprovechamiento-de-residuos-generados-en-vinificacion.pdf

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#Composición Química de Vinos y Derivados·3º Grado en Enología (UCA)

apuntes

Tema-12-Caracterizacion-de-destilados-de-uva.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Composición Química de Vinos y Derivados: Tema-12-Caracterizacion-de-destilados-de-uva.pdf

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#Composición Química de Vinos y Derivados·3º Grado en Enología (UCA)

apuntes

Tema-11-composicion-quimica-del-vinagre.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Composición Química de Vinos y Derivados: Tema-11-composicion-quimica-del-vinagre.pdf

5 páginas

#Composición Química de Vinos y Derivados·3º Grado en Enología (UCA)

apuntes

Tema-10-Quimica-del-envejecimiento-del-vino.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Composición Química de Vinos y Derivados: Tema-10-Quimica-del-envejecimiento-del-vino.pdf

14 páginas

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apuntes

Composición química de vinos y derivados

He publicado nuevos apuntes de 3º Composición Química de Vinos y Derivados: Composición química de vinos y derivados

Tema-8-precipitaciones-tartaricas.pdf

Tema-7-Fenomenos-Coloidales.pdf

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apuntes

Tema 1 al 6 resumidos

He publicado nuevos apuntes de 3º Composición Química de Vinos y Derivados: Tema 1 al 6 resumidos

Tema-5-Modificacion-quimica-del-vino-por-fenomenos-de-oxidacion.pdf

Tema-1-Compuesto-fenolicos.pdf

Tema-II-Composicion-quimica-del-vino-joven.pdf

Tema-6-Actuaciones-sobre-la-oxidacion-de-mostos-y-vinos.pdf

Tema-3-Acidez-y-pH-en-enologia.pdf

Tema-4-fenomenos-de-oxidacion.pdf

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Temas de Compo 2019

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Tema-II-Composicion-quimica-del-vino-joven.docx

Tema-1-Compuesto-fenolicos.docx

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EXAMEN JUNIO 2018 COMPO.docx

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Tema 1 - Composición química de la uva y el mosto.pdf

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examenes

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apuntes

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apuntes

Tema 3 - Acidez y pH en Enología.pdf

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apuntes

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@Anónimo

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examenes

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apuntes

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Tema 4- Fenómenos de oxidación.pdf

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