Control y Seguridad Alimentaria

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apuntes

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MICROBIOLOGÍA BÁSICA CSA

He publicado nuevos apuntes de Control y Seguridad Alimentaria: MICROBIOLOGÍA BÁSICA CSA

1año

LIBRO-MICRO-ALIMENTOS.pdf

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MICROBIOLOGIA.pdf

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CSA-TECNICAS-DE-CULTIVO.mp4

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apuntes

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CARNES CSA

He publicado nuevos apuntes de Control y Seguridad Alimentaria: CARNES CSA

1año

ANEXO.-MATADERO.pptx

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BIBLIOGRAFIA-20201031.zip

zip - apuntes

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Carne-de-Aves.pptx

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CARNES-FRESCAS.pptx

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Charcuteria-cocida.pptx

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Embutidos-Crudos-Curados.pptx

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practicas

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INFORMES

He publicado nuevos practicas de Control y Seguridad Alimentaria: INFORMES

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INF-HIGIENE-OPERADOR-LECHE.pdf

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INF-AEROBIOS-MESOFILOS-LECHE.pdf

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INF-LECHE-BURRA.pdf

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INF-ENTEROBACTERIAS-LECHE.pdf

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INF-RENYPICOT-INDUSTRIA-LACTEA.pdf

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PROTOCOLO-AEROBIOS-MESOFILOS-LECHE.pdf

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