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#Higiene·5º Grado en Veterinaria (UAX)

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Resumen Higiene

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: Resumen Higiene

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Higiene-Leche.pdf
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TRABAJO-CONTROLES-DE-INSPECCION-ANTE-MORTEM-Y-POST-MORTEM.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: TRABAJO-CONTROLES-DE-INSPECCION-ANTE-MORTEM-Y-POST-MORTEM.pdf

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TEMA-3.-SEGUNDA-PARTE-REGLAMENTO-DE-CONTROLES-OFICIALES-Y-PLAN-NACIONAL-DE-CONTROL-OFICIAL-DE-LA-CADENA-ALIMENTARIA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: TEMA-3.-SEGUNDA-PARTE-REGLAMENTO-DE-CONTROLES-OFICIALES-Y-PLAN-NACIONAL-DE-CONTROL-OFICIAL-DE-LA-CADENA-ALIMENTARIA.pdf

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TEMA-7.-FUNCIONES-DEL-VETERINARIO-OFICIAL.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: TEMA-7.-FUNCIONES-DEL-VETERINARIO-OFICIAL.pdf

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LB. HIGIENE

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: LB. HIGIENE

Higiene porcino postmortem.pdf
Higiene bovino postmortem.pdf
Higiene pequeño rumiante portmortem.pdf
Inspeccion AnteMortem - Higiene.pdf
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TEMA-3.-CONTROL-OFICIAL-DE-LA-CALIDAD-Y-SEGURIDAD-ALIMENTARIA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: TEMA-3.-CONTROL-OFICIAL-DE-LA-CALIDAD-Y-SEGURIDAD-ALIMENTARIA.pdf

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Carne

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: Carne

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Tema-3.-Funciones-del-veterinario-oficial.pdf
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Tema-5.-Transporte-y-premortem.pdf
Tema-6.-Inspeccion-antemortem.pdf
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Leche

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Tema-1.-Leche-y-productos-lacteos.pdf
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Introducción

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: Introducción

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Preguntas-clase-T1.pdf
Tema-2.-Control-oficial.pdf
Tema-3.-Higiene-y-seguridad-alimentaria.pdf
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TEMA-5.-MATADEROS-CONCEPTO-FUNCIONES-TIPOS-Y-REQUISITOS.pdf

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TEMA-4.-INTRODUCCION-A-LA-HIGIENE-E-INSPECCION-DE-LA-CARNE-Y-PRODUCTOS-CARNICOS..pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: TEMA-4.-INTRODUCCION-A-LA-HIGIENE-E-INSPECCION-DE-LA-CARNE-Y-PRODUCTOS-CARNICOS..pdf

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TEMA-1-TEMA-1.-Higiene-inspeccion-y-seguridad-alimentaria.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: TEMA-1-TEMA-1.-Higiene-inspeccion-y-seguridad-alimentaria.pdf

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Laboratorios higiene (primer y segundo cuatri)

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: Laboratorios higiene (primer y segundo cuatri)

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Laboratorio-inspeccion-post-mortem-en-bovino.pdf
Laboratorio-inspeccion-postmortem-en-ovino-y-caprino.pdf
Laboratorio-lesiones-conejos-y-aves.pdf
Labortaorio-lesiones-postmortem-equinos.pdf
Laboratorio-lesiones-postmortem-en-caza.pdf
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Higiene entero

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: Higiene entero

Tema-1-Higiene-inspeccion-y-seguridad-alimentaria.pdf
Tema-2-higiene-inspeccion-y-organismos-de-seguridad-alimentaria.pdf
Tema-3-control-oficial-de-la-calidad-y-seguridad-alimentaria.pdf
Tema-4-introduccion-a-la-higiene-e-inspeccion-de-la-carne-y-productos-carnicos.pdf
Tema-5-mataderos.pdf
Tema-6-transporte-de-los-animales-y-cuidados-ante-mortem.pdf
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Segundo cuatri higiene

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: Segundo cuatri higiene

TEMA-54-HIGIENE-E-INSPECCION-DE-ESTABLECIMIENTOS-ALIMENTARIOS.pdf
TEMA-54-.2-HIGIENE-E-INSPECCION-DE-ESTABLECIMIENTOS-DE-COMERCIO-AL-POR-MENOR.pdf
TEMA-55-INDUSTRIAS-DEDICADAS-A-LA-PREPARACION-Y-DISTRIBUCION-DE-COMIDAS-PARA-LA-RESTAURACION-COLECTIVA.pdf
Tema-43-Huevos-y-ovoproductos.pdf
Tema-44-GRASAS-COMESTIBLES-I-y-II.pdf
Tema-43.2-Huevos-y-ovoproductos-II.pdf