Higiene

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#Higiene·5º Grado en Veterinaria (UAX)

apuntes

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Laboratorios higiene (primer y segundo cuatri)

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: Laboratorios higiene (primer y segundo cuatri)

Lab-inspeccion-postmortem-porcino.pdf
Laboratorio-inspeccion-post-mortem-en-bovino.pdf
Laboratorio-inspeccion-postmortem-en-ovino-y-caprino.pdf
Laboratorio-lesiones-conejos-y-aves.pdf
Labortaorio-lesiones-postmortem-equinos.pdf
Laboratorio-lesiones-postmortem-en-caza.pdf
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apuntes

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Higiene entero

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: Higiene entero

Tema-1-Higiene-inspeccion-y-seguridad-alimentaria.pdf
Tema-2-higiene-inspeccion-y-organismos-de-seguridad-alimentaria.pdf
Tema-3-control-oficial-de-la-calidad-y-seguridad-alimentaria.pdf
Tema-4-introduccion-a-la-higiene-e-inspeccion-de-la-carne-y-productos-carnicos.pdf
Tema-5-mataderos.pdf
Tema-6-transporte-de-los-animales-y-cuidados-ante-mortem.pdf
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apuntes

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Segundo cuatri higiene

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: Segundo cuatri higiene

TEMA-54-HIGIENE-E-INSPECCION-DE-ESTABLECIMIENTOS-ALIMENTARIOS.pdf
TEMA-54-.2-HIGIENE-E-INSPECCION-DE-ESTABLECIMIENTOS-DE-COMERCIO-AL-POR-MENOR.pdf
TEMA-55-INDUSTRIAS-DEDICADAS-A-LA-PREPARACION-Y-DISTRIBUCION-DE-COMIDAS-PARA-LA-RESTAURACION-COLECTIVA.pdf
Tema-43-Huevos-y-ovoproductos.pdf
Tema-44-GRASAS-COMESTIBLES-I-y-II.pdf
Tema-43.2-Huevos-y-ovoproductos-II.pdf
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apuntes

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legislacion-higiene-2c.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: legislacion-higiene-2c.pdf

1 página
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apuntes

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HARINAS-LB-HIGIENE.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: HARINAS-LB-HIGIENE.pdf

2 páginas
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apuntes

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EXAMEN-LB-HIGIENE-2-CUATRI-pt1.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: EXAMEN-LB-HIGIENE-2-CUATRI-pt1.pdf

13 páginas
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apuntes

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EXAMEN-LB-HIGIENE-2-CUATRI-pt2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: EXAMEN-LB-HIGIENE-2-CUATRI-pt2.pdf

3 páginas
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apuntes

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2 CUATRI

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: 2 CUATRI

T43-huevos.pdf
T43-huuevos-P2.pdf
T44Y45-GRASAS.pdf
T47-CEREALES.pdf
T48-AZUCARES.pdf
T49-ESPECIAS.pdf
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apuntes

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Identificacion-animal.pdf

Esquema sobre la identificación animal

1 página
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apuntes

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Resumen-TEMA-1-38.pdf

Os subo un resumen

172 páginas
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pescado

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: pescado

PESCADO-T.26.pdf
PESCADO-T.27I.pdf
PESCADO-T.27II.pdf
T.28.pdf
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apuntes

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Primer cuatri higiene

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: Primer cuatri higiene

Tema-1-Higiene-inspeccion-y-seguridad-alimentaria.pdf
Tema-8-INSPECCION-DE-LOS-ANIMALES-ANTES-DEL-SACRIFICIO.pdf.pdf
Tema-12-INSPECCION-POST-MORTEM.pdf.pdf
Tema-4-INTRODUCCION-A-LA-HIGIENE-E-INSPECCION-DE-LA-CARNE-Y-PRODUCTOS-CARNICOS.pdf.pdf
Tema-5-MATADEROS.-concepto-y-funciones.-Tipos-de-mataderos.pdf.pdf
Tema-6-TRANSPORTE-DE-LOS-ANIMALES-Y-CUIDADOS-ANTE-MORTEM.pdf.pdf
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apuntes

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CARNE-T.13-HIGIENE.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: CARNE-T.13-HIGIENE.pdf

3 páginas
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apuntes

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CARNE-T.18-HIGIENE.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: CARNE-T.18-HIGIENE.pdf

2 páginas
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apuntes

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LECHE

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: LECHE

LECHE-T.20.pdf
LECHE-T.21.pdf
LECHE-T.19.pdf
LECHE-T.22.pdf
LECHE-T.23.pdf
LECHE-T24.pdf
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apuntes

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TABLAS-CERDO-VACA-OVEJA-CABRA-LB.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: TABLAS-CERDO-VACA-OVEJA-CABRA-LB.pdf

1 página
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aves-y-lagomorfos-LB.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: aves-y-lagomorfos-LB.pdf

6 páginas
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Laboratorios

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: Laboratorios

Triquina.pdf
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HIGIENE-2-parte.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: HIGIENE-2-parte.pdf

77 páginas
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LEGISLACION-HIGIENE.docx

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: LEGISLACION-HIGIENE.docx

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apuntes

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HIGIENE.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: HIGIENE.pdf

56 páginas
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apuntes

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1 cuatrimestre

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: 1 cuatrimestre

TEMA-1-Higiene-inspeccion-y-seguridad-alimentaria.pdf
#Higiene·5º Grado en Veterinaria (UAX)

apuntes

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HIGIENE

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: HIGIENE

T1.1-HIGIENE-INSPECCION-Y-SA-II.pdf
T1.-HIGIENE-INSPECCION-Y-SA.pdf
T2.-FUNCIONES-DEL-VETERINARIO-OFICIAL.pdf
T1.2-CONTROL-DE-LA-HIGIENE-Y-SA.pdf
T1.3-CONTROL-OFICIAL-DE-CALIDAD-Y-SA.pdf
T2.1-HIGIENE-E-INSPECCIOND-E-LA-CARNE.pdf
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examenes

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EXAMS HIGIENE

He publicado nuevos examenes de 5º Higiene: EXAMS HIGIENE

EXAMS-HIGIENE-1oQ.pdf
EXAMS-HIGIENE-2oQ.pdf
PREGUNTAS-HIGIENE-JUNIO.pdf
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apuntes

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TODO HIGIENE 2Q

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: TODO HIGIENE 2Q

TEMA-37-Carnes-conservadas.pdf
TEMA-38-Derivados-carnicos.pdf
TEMA-39-Preparados-carnicos.pdf
TEMA-40-Productos-carnicos.pdf
TEMA-41-Tratados-por-calor.pdf
TEMA-42-Salazon.pdf