Higiene, inspección y control alimentario

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#Higiene, inspección y control alimentario·5º Grado en Veterinaria (UNIZAR)

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pescado lecciones 24-28

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: pescado lecciones 24-28

Leccion-24.-HigieneJ-Inspeccion-y-control-del-pescado-y-pproductos-de-la-pesca.-Parte-I.pdf
Leccion-24.-HigieneJ-Inspeccion-y-Control-del-pescado-y-productos-de-la-pesca.-Parte-II.pdf
Leccion-25.-Higiene-en-la-cadena-de-produccion-y-comercializacion-del-pescado-copia.pdf
Leccion-26.-Tecnicas-de-inspeccion-en-el-pescado.-Control-Oficial.pdf
Leccion-27.-HigieneLJ-inspeccion-y-control-de-los-productos-de-la-pesca-transformados.-Parte-I-copia.pdf
Leccion-28.-HigieneJ-Inspeccion-y-Control-de-moluscos-y-crustaceos-copia.pdf
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EXAMEN-JUNIO-2025-CORREGIDO.pdf

ánimo equipo

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Leccion-32.-Restauracion-colectiva.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: Leccion-32.-Restauracion-colectiva.pdf

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Leccion-33.-HigieneJ-Inspeccion-y-Control-Oficial-de-conservas-y-alimentos-enlatados.pdf

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Leccion-31.-HigieneJ-inspeccion-y-control-de-ovoproductos.pdf

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Leccion-30.-Higiene-en-la-cadena-de-produccion-y-comercializacion-de-huevos-de-consumo.pdf

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Leccion-29.-Aptitud-para-el-consumo-de-los-huevos.pdf

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Leccion-23.-HigieneJ-inspeccion-y-control-de-derivados-lacteos-copia.pdf

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Leccion-22.-Control-oficial-de-la-leche-copia.pdf

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Leccion-21.-Herramientas-de-gestion-de-riesgos-en-la-produccion-y-procesado-de-la-leche.-Trazabilidad-copia.pdf

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Leccion-20.-Higiene-en-la-cadena-de-produccion-de-la-leche-copia.pdf

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Leccion-19.-Criterios-de-aptitud-para-el-consumo-de-la-leche.pdf

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Leccion-18.-HigieneJ-inspeccon-y-control-copia.pdf

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Leccion-18.-HigieneJ-inspeccion-y-control-en-la-cadena-de-transformacion-de-la-carne.-Parte-III-copia.pdf

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Leccion-18.-HigieneJ-inspeccion-y-control-en-la-cadena-de-transformacion-de-la-carne.-Parte-II-copia.pdf

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Leccion-17.2.-Control-oficial-carne-copia.pdf

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Leccion-17.-Control-veterinario-oficial-en-la-cadena-de-produccion-de-carne-copia.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: Leccion-17.-Control-veterinario-oficial-en-la-cadena-de-produccion-de-carne-copia.pdf

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Leccion-16.-Trazabilidad-de-la-carne-copia.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: Leccion-16.-Trazabilidad-de-la-carne-copia.pdf

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Leccion-15.-Higiene-en-las-etapas-postcarnizacion.-transporteJ-despiece-y-venta.-Parte-4-copia.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: Leccion-15.-Higiene-en-las-etapas-postcarnizacion.-transporteJ-despiece-y-venta.-Parte-4-copia.pdf

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Leccion-15.-Higiene-en-la-carnizacion.-Parte-3.2-copia.pdf

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Leccion-15.-Higiene-carnizacion-Parte-III-copia.pdf

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Leccion-14.2-Criterios-de-aptitud-para-el-consumo-de-la-carne-copia.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: Leccion-14.2-Criterios-de-aptitud-para-el-consumo-de-la-carne-copia.pdf

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#Higiene, inspección y control alimentario·5º Grado en Veterinaria (UNIZAR)

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Leccion-14.1.-Criterios-de-aptitud-para-el-consumo-de-la-carne-copia.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: Leccion-14.1.-Criterios-de-aptitud-para-el-consumo-de-la-carne-copia.pdf

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#Higiene, inspección y control alimentario·5º Grado en Veterinaria (UNIZAR)

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HICA_PL2.pdf.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: HICA_PL2.pdf.pdf

28 páginas
#Higiene, inspección y control alimentario·5º Grado en Veterinaria (UNIZAR)

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HIGIENE 2º CUATRI

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: HIGIENE 2º CUATRI

HICA_2_LECCION_14_1.pdf.pdf
HICA_2_LECCION_14_2.pdf.pdf
HICA_2_LECCION_15_1.pdf.pdf
HICA_2_LECCION_15_2.pdf.pdf
HICA_2_LECCION_15_3.pdf.pdf.pdf
HICA_2_LECCION_15_4.pdf.pdf
#Higiene, inspección y control alimentario·4º Grado en Veterinaria (ULPGC)

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Capitulo-III.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene, inspección y control alimentario: Capitulo-III.pdf

20 páginas
#Higiene, inspección y control alimentario·5º Grado en Veterinaria (UNIZAR)

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DEFINICIONES-HICA-1er-cuatri.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: DEFINICIONES-HICA-1er-cuatri.pdf

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HIGIENE-PREGUNTAS-TIPO-EXAMEN.pdf

Preguntas tipo examen de higiene por temas

65 páginas
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HIGIENE 1º CUATRI

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: HIGIENE 1º CUATRI

HICA_LECCION_0.pdf
HICA_LECCION_1.pdf
HICA_LECCION_2.pdf
HICA_LECCION_3.pdf
HICA_LECCION_4.pdf
HICA_LECCION_5.pdf
#Higiene, inspección y control alimentario·4º Grado en Veterinaria (ULPGC)

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APUNTES-HICA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene, inspección y control alimentario: APUNTES-HICA.pdf

214 páginas
Anónimo

@Anónimo

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examenes

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Examen-parcial-2o-cuatri-Higiene.pdf

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Examen-junio-higiene-2025.pdf

Con respuetsas! <3

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Cuestionario-Higiene-huevos-y-ovoproductos.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: Cuestionario-Higiene-huevos-y-ovoproductos.pdf

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CUESTIONARIO-LECHE-HIGIENE.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: CUESTIONARIO-LECHE-HIGIENE.pdf

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#Higiene, inspección y control alimentario·5º Grado en Veterinaria (UNIZAR)

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CUESTIONARIO-HIGIENE-CARNE.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: CUESTIONARIO-HIGIENE-CARNE.pdf

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#Higiene, inspección y control alimentario·5º Grado en Veterinaria (UNIZAR)

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Apuntes Higiene 24/25

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: Apuntes Higiene 24/25

Higiene-Apuntes-1o-Cuatri-conceptos-y-aspectos-generales.pdf
Higiene-Apuntes-1o-Cuatri-tema-5-6.pdf
Higiene-Apuntes-1o-Cuatri-tema-7.pdf
Higiene-Apuntes-1o-Cuatri-tem-8.pdf
MD1-Carne.pdf
#Higiene, inspección y control alimentario·5º Grado en Veterinaria (UNIZAR)

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Apuntes-examen-y-practicum.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: Apuntes-examen-y-practicum.pdf

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Anónimo

@Anónimo

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RESUMEN-AGENTES-DE-PELIGRO-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

APUNTES 1º CUATRI HIGIENE

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Anónimo

@Anónimo

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APUNTES 2º CUATRI HIGIENE

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: APUNTES 2º CUATRI HIGIENE

HIGIENE-TABLAS-CARNE.pdf
HIGIENE-TABLAS-PESCADO.pdf
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siglas-todo-higiene.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: siglas-todo-higiene.pdf

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Examen-Higiene-Enero-2024.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: Examen-Higiene-Enero-2024.pdf

5 páginas
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Apuntes 2022-2023

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: Apuntes 2022-2023

Resumenes-Higiene-entero-1Q.pdf
Esquemas-HIGIENE-2Q-Actualizados.pdf
Higiene-inspeccion-y-control-alimentario-1-cuatrimestre.pdf
Higiene-inspeccion-y-control-alimentario-2-cuatrimestre.pdf
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Higiene Segundo Cuatrimestre

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: Higiene Segundo Cuatrimestre

Higiene-leche.pdf
Higiene-Carne.pdf
Higiene-Carne-Trazabilidad-Control-Oficial.pdf
Higiene-Consumo-del-pescado.pdf
Higiene-Control-pescado-completo.pdf
Higiene-Huevos.pdf
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Higiene Primer Cuatrimestre

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: Higiene Primer Cuatrimestre

Higiene-bloque-2-Tema-12.pdf
Higiene-Bloque-1-agentes-biologicos.pdf
Higiene-Bloque-1.pdf
Higiene-Bloque-2-2a-parte.pdf
Higiene-Bloque-2.pdf
Higiene-Tema-11.pdf
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Normativa-legal-nueva-leche.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: Normativa-legal-nueva-leche.pdf

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gestion-de-alerta-sanitarias.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: gestion-de-alerta-sanitarias.pdf

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Higiene 1º cuatri

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: Higiene 1º cuatri

TEMA-8.pdf
TEMA-10.pdf
TEMA-11.pdf
ZOONOSIS-BACTERIANAS.pdf
ZOONOSIS-PARASITARIAS-helmintos.pdf
ZOONOSIS-PARASITARIAS.pdf
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Restauracion-colectiva.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: Restauracion-colectiva.pdf

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L-20-parte-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: L-20-parte-2.pdf

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L19-parte-que-esta-mal-y-falta-en-la-copis.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: L19-parte-que-esta-mal-y-falta-en-la-copis.pdf

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Tema-11.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: Tema-11.pdf

30 páginas
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Tema-13.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: Tema-13.pdf

19 páginas
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Tema-15.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: Tema-15.pdf

25 páginas
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Tema-14.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: Tema-14.pdf

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Tema-16.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: Tema-16.pdf

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Tema-17-huevos.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: Tema-17-huevos.pdf

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Tema-18.pdf

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Tema-20.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: Tema-20.pdf

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Higiene segundo cuatri CORREGIDOS

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: Higiene segundo cuatri CORREGIDOS

TEMA-30-restauracion-colectiva-1.pdf
Tema-10.pdf
Tema-9.pdf
Tema-8.pdf
Tema-7.pdf
Tema-6.pdf
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APUNTES HIGIENE 2022-2023 CORREGIDOS

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, inspección y control alimentario: APUNTES HIGIENE 2022-2023 CORREGIDOS

Tema-1.pdf
pdf.pdf
Tema-2.-Seguridad-alimentaria.pdf
Tema-3-Analisis-de-riesgo-alimentario.pdf
Tema-4-Legislacion-alimentaria.pdf
Tema-5-contmainacion-alimetnaria.pdf