Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria
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SISTEMA-DE-IDENTIFICACION-Y-REGISTRO.pdf
Parte introductoria del tema 22
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PRACTICA-HIGIENE-LA-CARNE-EN-EL-MERCADO-Y-EN-LA-CARNICERIA-CORTES-O-DESPIECES.-DIFERENCIACION-E-IDENTIFICACION-DE-CARNES.pdf
He publicado nuevos apuntes de Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: PRACTICA-HIGIENE-LA-CARNE-EN-EL-MERCADO-Y-EN-LA-CARNICERIA-CORTES-O-DESPIECES.-DIFERENCIACION-E-IDENTIFICACION-DE-CARNES.pdf
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@Anónimo
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@Anónimo
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APUNTES 2024-2025
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EXAMEN-ENERO-2024.pdf
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Tablas Infecciones alimentarias
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