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Asignatura
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAB)
Higiene y Sistemas de Autocontrol
Fecha de subida
07 mar 2023
Categoría
apuntes
Información
Apuntes T1,2 y 3
Etiquetas
Apuntes - TEMA-3.pdf
pdf
22 páginas
166
0
Apuntes - TEMA-1-Y-2-CONCEPTO-DE-HIGIENE-Y-ASPECTOS-LEGISLATIVOS.pdf
32 páginas
150
Apuntes - TEMA-4-PLAN-DE-HOMOLOGACION-Y-CONTROL-DE-PROVEEDORES-PCHP-4.pdf
17 páginas
102
Apuntes - TEMA-7.pdf
44 páginas
86
Apuntes - TEMA-5-TRAZABILIDAD-2.pdf
24 páginas
80
Apuntes - Higiene-Pll.pdf
74 páginas
65
1
Apuntes - TEMA-12-PLAN-DE-CONTROL-DE-TEMPERATURAS.pdf
6 páginas
78
Apuntes - TEMA-11-PLAN-DE-GESTION-DE-RESIDUOS.pdf
8 páginas
76
Apuntes - TEMA-13.pdf
7 páginas
75
Apuntes - TEMA-9.pdf
13 páginas
72
Apuntes - TEMA-6-DISENO-Y-MANTENIMIENTO-DE-INSTALACIONES-Y-EQUIPOS.pdf
23 páginas
77
Apuntes - TEMA-14-BONES-PRACTIQUES-DHIGIENE.pdf
10 páginas
64
Apuntes - TEMA-10-PLAN-DE-CONTROL-DE-ALERGENOS-Y-SUSTANCIAS-QUE-CAUSAN-INTOLERANCIA-6.pdf
21 páginas
68
Apuntes - TEMA-18-EL-PROCESO-DE-AUDITORIA-DEL-APPCC.pdf
63
Apuntes - TEMA-17-VALIDACION-DE-TRATAMIENTOS-TECNOLOGICOS-Y-VIDA-UTIL.pdf
11 páginas
Apuntes - TEMA-8.pdf
62
Apuntes - TEMA-15-I-16.pdf
15 páginas
57
Exámenes - test-1r-parcial-2024.pdf
5 páginas
38
Apuntes - RESUMEN-PARCIAL-1.pdf
45
Apuntes - Higiene-parte-II.pdf
80 páginas
Información
Apuntes T1,2 y 3