Universidad Alfonso X El SabioFacultad de Veterinaria

Higiene

chevron_forwardUniversidadchevron_forwardUAXchevron_forwardFacultad de Veterinariachevron_forward5º Grado en Veterinaria (UAX)

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#Higiene·5º Grado en Veterinaria (UAX)

apuntes

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Higiene

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: Higiene

Tema-1-Higiene-inspeccion-y-seguridad-alimentaria.pdf
Tema-2-higiene-inspeccion-y-organismos-de-seguridad-alimentaria.pdf
Tema-3-control-oficial-de-la-calidad-y-seguridad-alimentaria.pdf
Tema-4-introduccion-a-la-higiene-e-inspeccion-de-la-carne-y-productos-carnicos.pdf
Tema-5-mataderos.pdf
Tema-6-transporte-de-los-animales-y-cuidados-ante-mortem.pdf
#Higiene·5º Grado en Veterinaria (UAX)

apuntes

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Primer cuatri higiene

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: Primer cuatri higiene

Tema-1-Higiene-inspeccion-y-seguridad-alimentaria.pdf
Tema-8-INSPECCION-DE-LOS-ANIMALES-ANTES-DEL-SACRIFICIO.pdf.pdf
Tema-12-INSPECCION-POST-MORTEM.pdf.pdf
Tema-4-INTRODUCCION-A-LA-HIGIENE-E-INSPECCION-DE-LA-CARNE-Y-PRODUCTOS-CARNICOS.pdf.pdf
Tema-5-MATADEROS.-concepto-y-funciones.-Tipos-de-mataderos.pdf.pdf
Tema-6-TRANSPORTE-DE-LOS-ANIMALES-Y-CUIDADOS-ANTE-MORTEM.pdf.pdf
#Higiene·5º Grado en Veterinaria (UAX)

apuntes

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1 cuatrimestre

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: 1 cuatrimestre

TEMA-1-Higiene-inspeccion-y-seguridad-alimentaria.pdf
#Higiene·5º Grado en Veterinaria (UAX)

apuntes

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HIGIENE

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: HIGIENE

T1.1-HIGIENE-INSPECCION-Y-SA-II.pdf
T1.-HIGIENE-INSPECCION-Y-SA.pdf
T2.-FUNCIONES-DEL-VETERINARIO-OFICIAL.pdf
T1.2-CONTROL-DE-LA-HIGIENE-Y-SA.pdf
T1.3-CONTROL-OFICIAL-DE-CALIDAD-Y-SA.pdf
T2.1-HIGIENE-E-INSPECCIOND-E-LA-CARNE.pdf
#Higiene·5º Grado en Veterinaria (UAX)

examenes

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EXAMS HIGIENE

He publicado nuevos examenes de 5º Higiene: EXAMS HIGIENE

EXAMS-HIGIENE-1oQ.pdf
EXAMS-HIGIENE-2oQ.pdf
PREGUNTAS-HIGIENE-JUNIO.pdf
#Higiene·5º Grado en Veterinaria (UAX)

apuntes

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TODO HIGIENE 2Q

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: TODO HIGIENE 2Q

TEMA-37-Carnes-conservadas.pdf
TEMA-38-Derivados-carnicos.pdf
TEMA-39-Preparados-carnicos.pdf
TEMA-40-Productos-carnicos.pdf
TEMA-41-Tratados-por-calor.pdf
TEMA-42-Salazon.pdf
#Higiene·5º Grado en Veterinaria (UAX)

apuntes

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Segundo parcial higiene

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: Segundo parcial higiene

TEMA-38-DERIVADOS-CARNICOS.pdf
ESTUDIOS-DE-LA-VIDA-UTIL-EN-DERIVADOS-CARNICOS.pdf
TEMA-37-CARNES-CONSERVADAS.pdf
TEMA-39-PREPARADOS-CARNICOS.pdf
TEMA-40-DERIVADOS-CARNICOS-NO-TRATADOS-POR-CALOR.pdf
TEMA-41-DERIVADOS-CARNICOS-II.pdf
#Higiene·5º Grado en Veterinaria (UAX)

apuntes

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Resumenes-1er-Cuatrimestre-1-36.pdf

Resúmenes cortos y fáciles de todo el primer cuatrimestre de teoría

117 páginas
#Higiene·5º Grado en Veterinaria (UAX)

apuntes

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Higiene 2º cuatrimestre

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: Higiene 2º cuatrimestre

Tema-38.-Derivados-carnicos-carnes-picadas-y-carnes-separadas-mecanicamente.pdf
SM-Estudios-de-vida-util-en-derivados-carnicos.pdf
Tema-37.-Carnes-conservadas.pdf
Tema-39.-Preparados-carnicos.pdf
SM-Controles-en-derivados-carnicos-I.pdf
Tema-40.-Derivados-carnicos-no-tratados-por-calor.pdf
#Higiene·5º Grado en Veterinaria (UAX)

apuntes

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HIGIENE 2C

GVE5 2C

T3.15-CARNES-CONSERVADAS.pdf
T3.14-VIDA-UTIL-DE-DERIVADOS-CARNICOS.pdf
T3.13-CONTROLES-DE-LOS-DERIVADOS-CARNICOS.pdf
T3.12-DERIVADOS-CARNICOS.pdf
T3.21-OTROS-DERIVADOS-CARNICOS.pdf
T7.1-HIGIENE-OVOPRODUCTOS.pdf
#Higiene·5º Grado en Veterinaria (UAX)

apuntes

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resumen-higiene-2C-.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: resumen-higiene-2C-.pdf

56 páginas
#Higiene·5º Grado en Veterinaria (UAX)

apuntes

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HIGIENE COMPLETO

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: HIGIENE COMPLETO

1oQ-HIGIENE.pdf
TEMA-31.-MARISCOS-1oQ.pdf
HIGIENE-2oQ-PARCIAL.pdf
PARCIAL-HIGIENE-2oQ-PARTE-1.pdf
PARCIAL-HIGIENE-2oQ-PARTE-2.pdf
SM-1.-PELIGROS-ASOCIADOS-A-LA-ELABORACION-DEL-ACEITE-DE-OLIVA.pdf
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apuntes

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HIGIENE 2 CUATRI

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene: HIGIENE 2 CUATRI

CARNES-CONSERVADAS.pdf
CONTROL-DERIVADOS-CARNICOS.pdf
LB-1.-INSPECCION-CONSERVAS.pdf
DERIVADOS-CARNICOS.pdf
VIDA-UTIL-DERIVADOS-CARNICOS.pdf
DERIVADOS-CARNICOS-NO-TRATADOS-POR-CALOR.pdf