Grado en Microbiología (UAB)
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Introducción a la Tecnología de Alimentos
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Todas las publicaciones en #Introducción a la Tecnología de Alimentos

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Tema-10-Tecnologia-de-la-llet-i-derivats.pdf

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Tema-11-Tecnologia-del-peix-i-productes-de-la-pesca.pdf

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Tema-12-Tecnologia-de-la-carn-i-els-seus-derivats.pdf

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Seminaris-ITA.pdf

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Segundo parcial

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Tema-2.-Modificacions-biologiques-Resum-ITA.pdf

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Tema-1.-Laigua-dels-aliments-Resum-ITA.pdf

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3r parcial

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TEMA-12extra.pdf

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Tema-2-Modificacions-biotiques.pdf

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seminario-carn-freda.pdf

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Tema-4-Modificacions-abiotiques-en-el-processat-dels-aliments.pdf

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seminario-salsa-cesar.pdf

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@Anónimo

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