Microbiologia Alimentaria

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apuntes

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Temas 2, 3, 4, 5 y 6

Apuntes de los temas 2, 3, 4, 5 y 6. Todos contienen esquemas y dibujos para una mayor compresión. Se incluyen los ejercicios de cada tema resueltos al final. Al realizarse la mayoría en clase incluyen anotaciones de la profesora. En caso de ver "!" sig

Tema-3.-Tecnicas-Microbiologicas.pdf
Tema-4.-Crecimiento.pdf
Tema-6.-Virus.pdf
Tema-5.-Metabolismo.pdf
Tema-2.-Morfologia-y-Estructura.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: Tema-3.-Tecnicas-Microbiologicas.jpeg

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He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: Tema-5.-Metabolismo-Microbiano.jpeg

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He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: Tema-6.-Genetica-y-Virus.jpeg

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He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: Tema-7.-Diversidad-Microbiana.jpeg

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He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: Tema-8.-Microbiologia-alimentaria.jpeg

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He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: Tema-9.-Microorganismos-como-agentes-de-ETAs.jpeg

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He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: Tema-10.-Microorganismos-en-la-produccion-de-alimentos.jpeg

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He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: Tema-4.-Crecimiento-Microbiano.jpeg

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He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: Tema-11.-Control-de-microorganismos-en-alimentos.jpeg

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He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: Tema-11.-Control-de-microorganismos-en-alimentos.pdf

11 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: TEMA-9.-Microorganismos-como-agentes-de-ETAs.pdf

15 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: TEMA-10.-Microorganismos-en-la-produccion-de-alimentos.pdf

14 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: TEMA-4-MICRO.CRECIMIENTO-MICROBIANO.pdf

2 páginas

He publicado nuevos ejercicios de 2º Microbiologia Alimentaria: EJERCICIOS-TEMA-3-MICRO.pdf

7 páginas

He publicado nuevos examenes de 2º Microbiologia Alimentaria: preguntas-desarrollo-resueltas-parcial-2023.pdf

1 página

Tabla resumen de las bacterias de interés para el primer examen de microbiología con sus características.

2 páginas
Anónimo

@Anónimo

He publicado nuevos examenes de 2º Microbiologia Alimentaria: RECOLECCION-PREGUNTAS-DESARROLLO-1o-PEP.pdf

6 páginas

apuntes

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apuntes micro alimentaria

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: apuntes micro alimentaria

TEMA-1.pdf
TEMA-2.pdf
TEMA-3.pdf
TEMA-4.pdf
TEMA-5-Y-6.pdf
TEMA-7.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: tema-1-introduccion-a-la-microbio.odt

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Anónimo

@Anónimo

He publicado nuevos examenes de 2º Microbiologia Alimentaria: RECOLECCION-TEST-EXAMEN-1o-PEP.pdf

14 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: Tema-6-micro.pdf

4 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: Tema-4-micro.pdf

6 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: Tema-2-micro.pdf

8 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: TEMA-1-MICRO.docx

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Anónimo

@Anónimo

He publicado nuevos examenes de 2º Microbiologia Alimentaria: PREGUNTAS-EXAMEN-2025-T1234.pdf

6 páginas
Anónimo

@Anónimo

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: Apuntes-Primer-Parcial-Microbiologia.pdf

80 páginas

apuntes

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1º Parcial (T.1-4)

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: 1º Parcial (T.1-4)

TEMA-1.-Introduccion.pdf
TEMA-2.-Parametros-ambientales.pdf
TEMA-3.-Crecimiento-microbiano.pdf
TEMA-4.-Introduccion-a-la-diversidad-microbiana.pdf

apuntes

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Test Clase

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: Test Clase

Test-T1-y-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: TEMA9-23-24.pdf.pdf

96 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: TEMA10-23-24.pdf.pdf

67 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: TEMA8-23-24.pdf.pdf

114 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: TEMA7-23-24.pdf.pdf

87 páginas

apuntes

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Tema 5y 6-2023-24

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: Tema 5y 6-2023-24

TEMA6MetabolismosfermentativosenalimentacionIFermentacionlactica23-24EBM.pdf
TEMA6MetabolismosfermentativosenalimentacionIIFermentacionalcoholica2324EBM.pdf
TEMA5Parasitologia23-24EBM.pdf

apuntes

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Tema 4, partes 1-3, 2023-24

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: Tema 4, partes 1-3, 2023-24

TEMA4MicroorganismosrelacionadosIIVirus23-24EBM.pdf
TEMA4MicroorganismosrelacionadosIIIBacterias23-24EBM.pdf
TEMA4MicroorganismosrelacionadosIVEucariotas2324EBM.pdf

apuntes

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Temas 1-3, 2023-24

CURSO 23-24

TEMA1Introduccion-a-la-microbiologia-Historia-2324EBM.pdf
TEMA3Metabolismoycrecimientomicrobiano23-24EBMsinsoluciones.pdf
TEMA2Parametrosambientalesycrecimientomicrobiano23-24EBM.pdf
Anónimo

@Anónimo

Usaba repasos de clase para luego ponerlos en el examen. Estudiando esto el día antes apruebas y con nota. SUERTE!!!!

5 páginas

Esquemas prácticas

12 páginas

Apuntes prácticas completo + resúmenes

60 páginas

Temas 2 y 3

12 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Microbiologia Alimentaria: Esquema-mohos.pdf

1 página

He publicado nuevos apuntes de 3º Microbiologia Alimentaria: Esquema-levaduras.pdf

1 página

He publicado nuevos apuntes de 3º Microbiologia Alimentaria: Esquema-bacterias.pdf

2 páginas

He publicado nuevos practicas de 3º Microbiologia Alimentaria: Practicas-microbiologia.pdf

11 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Microbiologia Alimentaria: esquema-gram-.pdf

1 página

apuntes

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AUTOEVALUACIÓN MICROBIOLOGÍA

He publicado nuevos apuntes de 3º Microbiologia Alimentaria: AUTOEVALUACIÓN MICROBIOLOGÍA

AUTOEVALUACION-TEMA-10.pdf
AUTOEVALUACION-TEMA-9.pdf
Autoevaluacion-Tema-8.pdf
AUTOEVALUACION-TEMA-7.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Microbiologia Alimentaria: TEMA-7-MICROBIOLOGIA-DEL-DETERIORO.pdf

11 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Microbiologia Alimentaria: TEMA-6-MICROBIOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

4 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Microbiologia Alimentaria: TEMA-5-DIVERSIDAD-DEL-METABOLISMO-MICROBIANO.pdf

4 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Microbiologia Alimentaria: TEMA-4-CRECIMIENTO-MICROBIANO-y-FACTORES-QUE-AFECTAN-A-LA-SUPERVIVENCIA.pdf

9 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Microbiologia Alimentaria: TEMA-3VIRUS-Y-AGENTES-SUBVIRICOS.pdf

3 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Microbiologia Alimentaria: TEMA-2-ESTRUCTURA-Y-DIVERSIDAD-DE-LOS-MICROORGANISMOS.pdf

3 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Microbiologia Alimentaria: TEMA-1-La-microbiologia.pdf

12 páginas

Apuntes enteros micro alimentaria 2025

133 páginas

He publicado nuevos practicas de 2º Microbiologia Alimentaria: PRACTICAS-DE-MICROBIOLOGIA-ALIMENTARIA.pdf

8 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: APUNTES-ACTUALIZADOS-MICROBIOLOGIA-ALIMENTARIA.pdf

61 páginas
Anónimo

@Anónimo

He publicado nuevos examenes de 2º Microbiologia Alimentaria: Examen-Microbiologia-resueltoJUN-2022.pdf

12 páginas

apuntes

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Teoria micro

He publicado nuevos apuntes de 3º Microbiologia Alimentaria: Teoria micro

Tema-1.-Microbiologia.pdf
Tema-2.-Estructura-y-diversidad-de-los-microorganismos.pdf
Tema-3.-Virus-y-agentes-subviricos.pdf
Tema-4.-Crecimiento-microbiano-y-factores-que-afectan-a-la-supervivencia.pdf
Tema-6.-Microbiologia-de-los-alimentos.-Introduccion.pdf
Tema-7.-Microbiologia-del-deterioro.pdf

Apuntes Tema 3

7 páginas

Apuntes Tema 2

3 páginas