Explorando Microbiología de Alimentos

En Grado en Nutrición Humana y Dietética (UNAV)

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3. Efecto de los factores ambientales

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Bloque II

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1. Metabolismo microbiano

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7. Producción aditivos

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4. Acción de los agentes químicos

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15.5 Microbiología vegetales y frutas

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14. Función del microbiólogo

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Bloque I: Metabolismo y nutrición

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Bloque I

Primera parte

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15.3. Microbiología de huevos

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