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Apuntes - T1-Concepto-y-clasificacion.pdf
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Apuntes - T5-I-Riesgos-toxicologicos.pdf
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Apuntes - T2-Caracteristicas-morfologicas.pdf
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Apuntes - T8-Bacterias-alterantes-de-los-alimentos.pdf
16 páginas
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Apuntes - T4-Ecologia-microbiana.pdf
3 páginas
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Apuntes - T3-Nutricion-y-metabolismo-bacteriano.pdf
Apuntes - T6-Variables-significativas-en-microbiologia-alimentaria.pdf
Apuntes - T18-Pescado-y-marisco.pdf
Apuntes - T9-Hongos.pdf
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Apuntes - T7-Agentes-bacterianos.pdf
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Apuntes - T5-II-Infecciones-gastrointestinales.pdf
Apuntes - T17-Aves-y-caza.pdf
Apuntes - T11-Parasitos.pdf
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Apuntes - T10-Virus.pdf
Apuntes - T21-Edulcorantes.pdf
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Apuntes - T24-Higienizacion-y-conservacion-de-los-alimentos.pdf
Apuntes - T19-Huevos.pdf
Apuntes - T16-Carne.pdf
Apuntes - T15-Leche-y-derivados.pdf
Apuntes - T14-Legumbres.pdf
