Portada
Asignatura
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAB)
Química de los Alimentos
Fecha de subida
04 dic 2025
Categoría
apuntes
Etiquetas
Apuntes - Quimica-dels-aliments-final.pdf
pdf
0 páginas
252
1
Apuntes - Resum-quimica-dels-aliments-1r-parcial.pdf
48 páginas
250
0
Apuntes - T1COLOIDES.pdf
12 páginas
102
6
Apuntes - QA-Pll.pdf
19 páginas
112
Apuntes - QA-Pl.pdf
26 páginas
104
Apuntes - Apunts-Quimica-dels-aliments-1r-Parcial.pdf
68 páginas
65
5
Apuntes - T2EL-AGUA.pdf
13 páginas
79
Apuntes - T4POLISACARIDOS.pdf
18 páginas
73
Apuntes - T6PROTEINAS.pdf
15 páginas
80
Apuntes - TEMA-7ADITIVOS.pdf
82
Apuntes - T5LIPIDOS.pdf
14 páginas
76
Apuntes - T3AZUCARES-SENCILLOS.pdf
8 páginas
Apuntes - QA-Bloc-2-pdf.pdf
56 páginas
71
Apuntes - Resum-quimica-dels-aliments-temes-1-2-3.pdf
17 páginas
101
Apuntes - 1. alimentos coloidales.pdf
9 páginas
59
Apuntes - Quimica-2-Documentos-de-Google.pdf
51 páginas
4
Apuntes - 2. agua.pdf
40
Apuntes - 3. azúcares sencillos.pdf
6 páginas
39
Apuntes - PREGUNTAS-EXAMENES-QUIMICA-DE-LOS-ALIMENTOS-1r-PARCIAL.pdf
41
2
Exámenes - 1r-parcial-quimica.docx.pdf
3 páginas
49
