Universidad Complutense de MadridFacultad de Veterinaria

Tecnología de los Alimentos

chevron_forwardUniversidadchevron_forwardUCMchevron_forwardFacultad de Veterinariachevron_forward3º Grado en Veterinaria (UCM)

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#Tecnología de los Alimentos·3º Grado en Veterinaria (UCM)

apuntes

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Primer cuatri

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología de los Alimentos: Primer cuatri

TEMA-1-El-agua.pdf
TEMA-2-Los-lipidos.pdf
TEMA-3-Carbohidratos.pdf
TEMA-4-Proteinas.pdf
TEMA-6-Vitaminas-y-minerales.pdf
TEMA-7-Microorganismos-en-los-alimentos.pdf
#Tecnología de los Alimentos·3º Grado en Veterinaria (UCM)

apuntes

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Segundo-parcial.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología de los Alimentos: Segundo-parcial.pdf

46 páginas
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apuntes

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FINAL 24-25

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología de los Alimentos: FINAL 24-25

TECNO-T19.pdf
TECNO-T20.pdf
TECNO-T21.pdf
TECNO-T24.pdf
TECNO-T25.pdf
TECNO-T26.pdf
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apuntes

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MAYORÍA TEMAS PARCIAL 24-25

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología de los Alimentos: MAYORÍA TEMAS PARCIAL 24-25

TECNO-T1.pdf
TECNO-T2.pdf
TECNO-T3.pdf
TECNO-T4.pdf
TECNO-T5.pdf
TECNO-T6.pdf
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examenes

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EXAMEN-TECNO-MAYO-2025.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Tecnología de los Alimentos: EXAMEN-TECNO-MAYO-2025.pdf

5 páginas
#Tecnología de los Alimentos·3º Grado en Veterinaria (UCM)

examenes

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EXAMEN-PRACTICAS-TECNO-MAYO-2025.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Tecnología de los Alimentos: EXAMEN-PRACTICAS-TECNO-MAYO-2025.pdf

1 página
#Tecnología de los Alimentos·3º Grado en Veterinaria (UCM)

apuntes

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TA segundo cuatri

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología de los Alimentos: TA segundo cuatri

TEMA-19conservacion-perdida-agua.pdf
TEMA-21deshidratacion.pdf
TEMA-24radiacion-ionizante.pdf
TEMA-25nuevos-metodos-conservacion.pdf
TEMA-26ttos-combinados.pdf
TEMA-27reduccion-tamano.pdf
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apuntes

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Segundo parcial

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología de los Alimentos: Segundo parcial

TEMA-19.pdf
TEMA-20.pdf
TEMA-21.pdf
TEMA-24.pdf
TEMA-25.pdf
TEMA-26.pdf
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apuntes

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Teoría

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología de los Alimentos: Teoría

PARCIAL-1.-COMPLETO.pdf
PARCIAL-2-1.pdf
PARCIAL-2-2.pdf
PARCIAL-2-3.pdf
PARCIAL-2-4.pdf
PARCIAL-2-5.pdf
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apuntes

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24-27.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología de los Alimentos: 24-27.pdf

17 páginas
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19-21.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología de los Alimentos: 19-21.pdf

15 páginas
Anónimo

@Anónimo

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apuntes

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Apuntes y Esquemas 2º cuatrimestre 2024-2025

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología de los Alimentos: Apuntes y Esquemas 2º cuatrimestre 2024-2025

Tema-20-evaporacion.pdf
Tema-21-deshidratacion-y-secado.pdf
Tema-19-conservacion-por-reduccion-de-la-actividad-del-agua.pdf
Tema-24-conservacion-con-radiaciones-ionizantes.pdf
Tema-26-reduccion-de-tamano..pdf
Tema-25-nuevos-metodos-de-conservacion-de-alimentos..pdf
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apuntes

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Primer-parcial.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología de los Alimentos: Primer-parcial.pdf

61 páginas
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Primer parcial

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología de los Alimentos: Primer parcial

TEMA-1.pdf
TEMA-2.pdf
TEMA-3.pdf
TEMA-4.pdf
TEMA-5.pdf
TEMA-6.pdf
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apuntes primer cuatri

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología de los Alimentos: apuntes primer cuatri

TEMA-1introducion-TA.pdf
TEMA-2agua.pdf
TEMA-3lipidos.pdf
TEMA-4carbohidratos.pdf
TEMA-5proteinas.pdf
TEMA-6enzimas.pdf
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tecno-1-parcial-flashcards.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología de los Alimentos: tecno-1-parcial-flashcards.pdf

1 página
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preguntas-segundo-cuatri.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología de los Alimentos: preguntas-segundo-cuatri.pdf

6 páginas
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apuntes

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Resúmenes + preguntas por temas

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología de los Alimentos: Resúmenes + preguntas por temas

T4-Proteínas.pdf
T2-Agua.pdf
T3-Lípidos.pdf
T7-Vitaminas y minerales.pdf
T8-Aditivos.pdf
T10-Microorganismos de los alimentos.pdf