Tecnología de los Alimentos

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#Tecnología de los Alimentos·4º Grado en Veterinaria (UAX)

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He publicado nuevos apuntes de 4º Tecnología de los Alimentos: Apuntes Clase

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Glucidos.-Transformacion-por-calor.pdf

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Proteinas.-Emulsiones-y-espumas.pdf

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Tecnología de los alimentos

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tecnologia de los alimentos

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TEMA-1-INTRODUCCION.pdf

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TEMA-3-PROPIEDADES.pdf

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TEMA-6-PROTEINAS.pdf

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examenes

Exámenes tecno

Exámenes de tecno de 1C y 2C y exámenes de prácticas de laboratorio

Tecno-preguntas-examen-1C.pdf

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Introducción

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Tecnología de los alimentos

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Tema-1-introduccion.pdf

Tema-2-el-agua.pdf

Tema-3-propiedades-funcionales-de-los-componentes-de-los-alimentos.pdf

Tema-4-Glucidos- Transformaciones-por-calor-Glucidos-de-interes.pdf

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Segundo cuatri

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Tema-17-CONSERVACION-POR-REDUCCION-AW-ELIMINACION-DEL-AGUA-DEL-ALIMENTO.pdf

Tema-16-Operaciones-de-transformacion-de-los-alimentos.pdf

Tema-18-CONSERVACION-DE-ALIMENTOS-MEDIANTE-ATMOSFERAS-MODIFICADAS.pdf

Tema-19-Envasado-de-alimentos.pdf

Tema-20-LA-LECHE-composicion-y-estructura.pdf

Tema-24-Tecnologia-de-la-carne.pdf

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Apuntes TECNO nuevos

He publicado nuevos apuntes de 4º Tecnología de los Alimentos: Apuntes TECNO nuevos

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DERIVADOS-CARNICOS-apuntes.pdf

TECNOLOGIA-DE-LA-CARNE-apuntes.pdf

huevos-y-ovoproducto.pdf

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Primer Cuatri

He publicado nuevos apuntes de 4º Tecnología de los Alimentos: Primer Cuatri

TEMA-3-PROPIEDADES-FUNCIONALES-DE-LOS-COMPONENTES-DE-LOS-ALIMENTOS-CRISTALIZACION.pdf

TEMA-4-Glucidos.pdf

TEMA-5-Acidos-grasos.pdf

TEMA-5.2-Grasas.pdf

TEMA-6-PROTEINAS.pdf

Tema-7-CARACTERES-ORGANOLEPTICOS-DE-LOS-ALIMENTOS.-ANALISIS-SENSORIAL.-PANELES-DE-CATADORES.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 4º Tecnología de los Alimentos: LB-TECNO-2CUATRI.pdf

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PREGUNTAS-examen-marzo.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Tecnología de los Alimentos: PREGUNTAS-examen-marzo.pdf

10 páginas

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examenes

preguntas-EC-2C-por-temas.pdf

Preguntas para ayudarte a estudiar y verificar tus conocimientos para el examen de Evaluación continua de TDA (2024-2025)

22 páginas

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Tecnología de los alimentos TABLAS

He publicado nuevos apuntes de 4º Tecnología de los Alimentos: Tecnología de los alimentos TABLAS

Operaciones-de-transformacion-de-los-alimentos-TABLA.pdf

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examenes

Tecnología de los alimentos

He publicado nuevos examenes de 4º Tecnología de los Alimentos: Tecnología de los alimentos

Preguntas-tecnologia-de-los-alimentos-parcial-1-RESUELTAS.pdf

Preguntas-tecnologia-de-los-alimentos-parcial-1.pdf

Preguntas-tecnologia-de-los-alimentos-SIN-RESPUESTA.pdf

Tecno-de-los-alimentos-parcial-1-RESPUESTAS.pdf

Examen-aditivos-alimentarios-chat-gpt.pdf

PREGUNTAS-EXAMEN-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS-parcial-2.pdf

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apuntes

P4-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Tecnología de los Alimentos: P4-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

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Grado en Veterinaria (UAX)

Examenes tecno alimentos

He subido examenes de tecno de los alimentos hechos con Chat GPT, están guays para repasar :)

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examenes

vit-y-minerales-preguntas-chat-gpt.pdf

He publicado nuevos examenes de 4º Tecnología de los Alimentos: vit-y-minerales-preguntas-chat-gpt.pdf

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examenes

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He publicado nuevos examenes de 4º Tecnología de los Alimentos: vit-y-minerales-preguntas-chat-gpt-RESPUESTAS.pdf

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apuntes

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He publicado nuevos apuntes de 4º Tecnología de los Alimentos: preguntas-examen-1o-EVC.pdf

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PRIMER CUATRIMESTRE

He publicado nuevos apuntes de 4º Tecnología de los Alimentos: PRIMER CUATRIMESTRE

1.-INTRODUCCION-Y-CONCEPTO-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

2.-AGUA.pdf

3.-COMPONENTES-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

4.-GLUCIDOS-TRANSFORMACIONES-POR-CALOR.pdf

5.-LIPIDOS-TRATAMIENTO-TRANSFORMACION-Y-ALTERACION.pdf

8.-VITAMINAS-Y-MINERALES.pdf

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P3-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Tecnología de los Alimentos: P3-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

3 páginas

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apuntes

P2-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Tecnología de los Alimentos: P2-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

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apuntes

P1-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Tecnología de los Alimentos: P1-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

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TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

He publicado nuevos apuntes de 4º Tecnología de los Alimentos: TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

T1.-TECNOLOGIA.pdf

T2.-AGUA.pdf

T3.-PROPIEDADES-FUNCIONALES-DE-LOS-COMPONENTES-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

T4.-GLUCIDOS.pdf

T5.-LIPIDOS.pdf

T6.-PROTEINAS.pdf

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He publicado nuevos examenes de 4º Tecnología de los Alimentos: UAX-Vet-tecnologia-de-alimentos-DOCUMENTO-GRATIS.pdf

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Practicas 2C

He publicado nuevos apuntes de 4º Tecnología de los Alimentos: Practicas 2C

P8-P2.pdf

P9-2.pdf

Practica-6-P2.pdf

Practica-7-P2.pdf

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TECNOLOGÍA ALIMENTOS

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INTRODUCCION.pdf

AGUA.pdf

PROPIEDADES-ALIMENTOS.pdf

GLUCIDOS.pdf

LIPIDOS.pdf

PROTEINAS.pdf

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Tecnología de los Alimentos

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Tema-1.-Introduccion-concepto-y-clasificacion-de-alimentos.pdf

Tema-2.-El-agua-e-isortermas-de-sorcion.pdf

Tema-3.-Propiedades-funcionales-de-los-componentes-de-los-alimentos.pdf

Tema-4.-Glucidos.-Propiedades-fisicoquimicas-y-funcionales.pdf

Tema-5.-Recordatorio-de-acidos-grasos.pdf

Tema-6.-Procesos-de-tratamiento-y-transformacion-de-aceites-y-grasas.pdf

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TEMAS TECNO

He publicado nuevos apuntes de 4º Tecnología de los Alimentos: TEMAS TECNO

Introduccion-a-la-tecno-de-los-alimentos.pdf

El-agua.pdf

Propiedades-funcionales-de-los-componentes-de-los-alimentos.pdf

Glucidos.pdf

Lipidos.pdf

Proteinas.pdf

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TECNO

He publicado nuevos apuntes de 4º Tecnología de los Alimentos: TECNO

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He publicado nuevos apuntes de 4º Tecnología de los Alimentos: TODO-EL-CURSO.pdf

17 páginas

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He publicado nuevos practicas de 4º Tecnología de los Alimentos: Practica-5-tech.pdf

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practicas

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He publicado nuevos practicas de 4º Tecnología de los Alimentos: Practica-4-Tech.pdf

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