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Tecnología de los Alimentos

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#Tecnología de los Alimentos·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (ULL)

apuntes

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tecnol.-alimentos.pdf

Apuntes de los primeros temas

11 páginas

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Tema-13-14-y-15.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Tecnología de los Alimentos: Tema-13-14-y-15.pdf

14 páginas

@Anónimo

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PARCIAL-1-TEMAS-1-2-y-3-ENERO.pdf

Convocatoria enero, preguntas 1er parcial

2 páginas

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apuntes

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Apuntes 2024-2025

Temas 1, 2, 3, 4, 5 y 6 (práctica aula optativa). Solo falta YOGURES

Tema-3-Minimamente-procesados.pdf

Tema-2-Tecnologias-emergentes-en-la-conservacion-de-alimentos.-Altas-presiones..pdf

Tema-1-Conservacion-de-alimentos.pdf

Tema-5-aceite-de-oliva.pdf

Tema-4-Lacteas.pdf

Tema-6-Quimiometria-no-materia-de-examen--Practica-Aula.pdf

@Anónimo

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PARCIAL-TEMA-YOGURES.pdf

13/12/24, todas las preguntas

3 páginas

@Anónimo

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Elaboracion-de-yogures.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Tecnología de los Alimentos: Elaboracion-de-yogures.pdf

8 páginas

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PREGUNTAS-2o-PARCIAL-TA-LACTEAS-Y-ACEITE-DE-OLIVA.pdf

Recopilación preguntas (35/36) 2º parcial (lácteas y aceite de oliva) realizado el 6/11/24

2 páginas

@Anónimo

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Lacteas.pdf

Incluye todo los relacionado con el tema "Lácteas"

29 páginas

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TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.-INTRODUCCION.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Tecnología de los Alimentos: TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.-INTRODUCCION.pdf

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@Anónimo

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Aceite-de-oliva.pdf

Elaboración del aceite de oliva

13 páginas

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Preguntas-del-primer-parcial-Tecnologia-de-los-alimentos.pdf

He publicado nuevos examenes de 2º Tecnología de los Alimentos: Preguntas-del-primer-parcial-Tecnologia-de-los-alimentos.pdf

3 páginas

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Práctica tecnología de los alimentos

He publicado nuevos practicas de 2º Tecnología de los Alimentos: Práctica tecnología de los alimentos

Practica-preenfriamiento.pdf

Degradacion-en-la-composicion-nutricional-debido-a-los-procesos-tecnologicos.pdf

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tecnologia de los alimentos temario

He publicado nuevos apuntes de 2º Tecnología de los Alimentos: tecnologia de los alimentos temario

ACEITE-DE-OLIVA-Y-VINOS.-3o-PARCIAL.pdf

T.1-L123456789.pdf

T.2-MINIMAMENTE-PROCESADOS-T.A.pdf

t.4-INDUSTRIA-LACTEA-y-eleboracion-de-yogures.pdf

t.5-productos-carnicospdf.pdf

Discusion-Pre-enfriamiento-de-productos-hortofructicolas.pdf

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TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

He publicado nuevos apuntes de 2º Tecnología de los Alimentos: TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

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He publicado nuevos apuntes de 2º Tecnología de los Alimentos: Apuntes-Tecnologia-de-los-Alimentos.pdf

135 páginas

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aceite-de-oliva.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Tecnología de los Alimentos: aceite-de-oliva.pdf

48 páginas