Tecnología, Higiene y Control de los Alimentos
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Temario Higiene - Bloque C
He publicado nuevos apuntes de Tecnología, Higiene y Control de los Alimentos: Temario Higiene - Bloque C
Apuntes-CM23-Leches-de-consumo-humano.-Normas-higienicas-en-la-obtencion-de-leche.pdf
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Apuntes-CM25-Analisis-organoleptico-de-la-leche.pdf
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Apuntes-CM26-Examen-higienico-de-la-leche.pdf
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Temario Tecnología - Bloque C
He publicado nuevos apuntes de Tecnología, Higiene y Control de los Alimentos: Temario Tecnología - Bloque C
Apuntes-CM23-Calidad-fisico-quimica-de-la-leche.pdf
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Apuntes-CM24-Leches-de-consumo.pdf
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Apuntes-CM26-Fabricacion-de-leches-fermentadas.pdf
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Practica-fabrica-Taberner-test.pdf
He publicado nuevos apuntes de Tecnología, Higiene y Control de los Alimentos: Practica-fabrica-Taberner-test.pdf
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Practica-2-Higiene-test.pdf
He publicado nuevos apuntes de Tecnología, Higiene y Control de los Alimentos: Practica-2-Higiene-test.pdf
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Practica-1-Higiene-test.pdf
He publicado nuevos apuntes de Tecnología, Higiene y Control de los Alimentos: Practica-1-Higiene-test.pdf
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Tecnologia bloque C 2024
He publicado nuevos apuntes de Tecnología, Higiene y Control de los Alimentos: Tecnologia bloque C 2024
T23-CALIDAD-FISICO.pdf
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T24-LECHES-DE-CONSUMO.pdf
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T27-TECNOLOGIA-DE-ELABORACION-QUESO.pdf
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Higiene bloque C 2024
He publicado nuevos apuntes de Tecnología, Higiene y Control de los Alimentos: Higiene bloque C 2024
H23-LECHES-DE-CONSUMO-HUMANO.pdf
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H26-EXAMEN-HIGIENICO-DE-LA-LECHE.pdf
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H24-RIESGOS-SANITARIOS-ORIGINADOS-POR-EL-CONSUMO-DE-LECHE.pdf
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Tecnologia bloque A 2024
He publicado nuevos apuntes de Tecnología, Higiene y Control de los Alimentos: Tecnologia bloque A 2024
T3-ALTERACION-FISICOQUIMICA-DE-ALIMENTOS.pdf
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T2-COMPOSICION-Y-ALTERACION-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf
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T8-CONGELACION-DE-ALIMENTOS.pdf
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Identificación Setas - Flashcards.pdf
Tarjetas para imprimir y practicar la identificación de las setas. Basadas en mis apuntes, podéis encontrarlos en mi perfil.
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Seminarios higiene
He publicado nuevos apuntes de Tecnología, Higiene y Control de los Alimentos: Seminarios higiene
Apuntes-SEM9y10-Identificacion-peces.pdf
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Apuntes-SEM11-Identificacion-de-moluscos.pdf
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Apuntes-SEM1-Legislacion-alimentaria.pdf
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Temario Higiene- Bloque AB 2024
He publicado nuevos apuntes de Tecnología, Higiene y Control de los Alimentos: Temario Higiene- Bloque AB 2024
Apuntes-CM1-Introduccion-alimentos-comestibilidad-y-calidad.pdf
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Apuntes-CM2-Legislacion-alimentaria.pdf
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Apuntes-CM3-Inspeccion-y-control-de-alimentos.pdf
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Temario Tecnología - Bloque B 2024
He publicado nuevos apuntes de Tecnología, Higiene y Control de los Alimentos: Temario Tecnología - Bloque B 2024
Apuntes-CM13-Cambios-postmortem.pdf
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Apuntes-CM14-Carnes-anomalas.pdf
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Apuntes-CM15-Clasificacion-y-formulacion-de-los-derivados-carnicos.pdf
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Temario Tecnología - Bloque A 2024
He publicado nuevos apuntes de Tecnología, Higiene y Control de los Alimentos: Temario Tecnología - Bloque A 2024
Apuntes-CM1-El-agua-en-los-alimentos.pdf
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Apuntes-CM2-Composicion-de-los-alimentos.pdf
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Apuntes-CM3-Alteracion-fisicoquimicas-en-alimentos.pdf
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Tecnologia Bloque B 2024
He publicado nuevos apuntes de Tecnología, Higiene y Control de los Alimentos: Tecnologia Bloque B 2024
T12-CALIDAD-TECNOLOGICA-DE-LA-CARNE.pdf
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T13-CAMBIOS-POST-MORTEM-CARNE.pdf
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T14-CARNES-ANOMALAS.pdf
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Higiene Bloque AB 2024
He publicado nuevos apuntes de Tecnología, Higiene y Control de los Alimentos: Higiene Bloque AB 2024
H5-ANIMALES-DE-ABASTO.pdf
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H3-INSPECCION-Y-CONTROL-DE-ALIMENTOS.pdf
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H1-INTRODUCCION.pdf
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Identificacion-setas-tabla.pdf
He publicado nuevos apuntes de Tecnología, Higiene y Control de los Alimentos: Identificacion-setas-tabla.pdf
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Taller-1-THICAL-busqueda-de-legislacion.pdf
He publicado nuevos apuntes de Tecnología, Higiene y Control de los Alimentos: Taller-1-THICAL-busqueda-de-legislacion.pdf
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SM-06-ALTERACION-FISICOQUIMICA-DE-ALIMENTOSEJERCICIO-RESUELTO.pdf
He publicado nuevos ejercicios de Tecnología, Higiene y Control de los Alimentos: SM-06-ALTERACION-FISICOQUIMICA-DE-ALIMENTOSEJERCICIO-RESUELTO.pdf
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Flashcards-Test-reconocimiento-setas-3No-comestibles.pdf
He publicado nuevos apuntes de Tecnología, Higiene y Control de los Alimentos: Flashcards-Test-reconocimiento-setas-3No-comestibles.pdf
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Flashcard-Test-reconocimiento-setas-1Legislation.pdf
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