{"id":843,"date":"2024-01-12T13:38:55","date_gmt":"2024-01-12T13:38:55","guid":{"rendered":"https:\/\/wuolah.com\/blog\/?p=843"},"modified":"2024-01-12T13:38:56","modified_gmt":"2024-01-12T13:38:56","slug":"monosacaridos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wuolah.com\/blog\/monosacaridos\/","title":{"rendered":"Monosac\u00e1ridos: La Bioqu\u00edmica de los Az\u00facares Simples"},"content":{"rendered":"\n<p>Los monosac\u00e1ridos, o az\u00facares simples, son la base de los carbohidratos. A pesar de su peque\u00f1o tama\u00f1o, estas mol\u00e9culas son sorprendentemente complejas. Desde suministrar energ\u00eda hasta formar parte de estructuras m\u00e1s elaboradas como \u00e1cidos nucleicos y polisac\u00e1ridos<\/p>\n\n\n\n<p>Este art\u00edculo indaga en qu\u00e9 son los monosac\u00e1ridos, abarcando su estructura, clasificaci\u00f3n, ejemplos comunes, diferenciaci\u00f3n de otros gl\u00facidos, importancia biol\u00f3gica, origen en la naturaleza y su papel en la formaci\u00f3n de polisac\u00e1ridos. <\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Tabla de contenidos<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/wuolah.com\/blog\/monosacaridos\/#%C2%BFQue_son_los_monosacaridos\" >\u00bfQu\u00e9 son los monosac\u00e1ridos?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/wuolah.com\/blog\/monosacaridos\/#%C2%BFCual_es_la_estructura_basica_de_un_monosacarido\" >\u00bfCu\u00e1l es la estructura b\u00e1sica de un monosac\u00e1rido?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/wuolah.com\/blog\/monosacaridos\/#%C2%BFCuantos_atomos_de_carbono_tiene_un_monosacarido_tipico\" >\u00bfCu\u00e1ntos \u00e1tomos de carbono tiene un monosac\u00e1rido t\u00edpico?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/wuolah.com\/blog\/monosacaridos\/#Clasificacion_de_los_monosacaridos\" >Clasificaci\u00f3n de los monosac\u00e1ridos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/wuolah.com\/blog\/monosacaridos\/#%C2%BFCual_es_la_funcion_principal_de_los_monosacaridos_en_los_organismos\" >\u00bfCu\u00e1l es la funci\u00f3n principal de los monosac\u00e1ridos en los organismos?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/wuolah.com\/blog\/monosacaridos\/#%C2%BFCuales_son_algunos_ejemplos_de_monosacaridos_comunes\" >\u00bfCu\u00e1les son algunos ejemplos de monosac\u00e1ridos comunes?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/wuolah.com\/blog\/monosacaridos\/#Importancia_biologica_de_los_monosacaridos\" >Importancia biol\u00f3gica de los monosac\u00e1ridos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/wuolah.com\/blog\/monosacaridos\/#%C2%BFCual_es_la_relacion_entre_los_monosacaridos_y_la_formacion_de_polisacaridos\" >\u00bfCu\u00e1l es la relaci\u00f3n entre los monosac\u00e1ridos y la formaci\u00f3n de polisac\u00e1ridos?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-que-son-los-monosacaridos\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_son_los_monosacaridos\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 son los monosac\u00e1ridos?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Los monosac\u00e1ridos son las unidades b\u00e1sicas de los carbohidratos, formadas por una cadena de polialcoholes con un grupo aldeh\u00eddo o cetona.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>A diferencia de carbohidratos m\u00e1s complejos, no se descomponen por hidr\u00f3lisis. Reconocidos por su sabor dulce y solubilidad en agua, los monosac\u00e1ridos pueden cristalizarse y caramelizarse con calor. <\/p>\n\n\n\n<p>Qu\u00edmicamente, son alcoholes polihidroxilados con aldeh\u00eddo (aldosas) o cetona (cetosas), capaces de reducir iones met\u00e1licos, \u00fatil en pruebas como la de Fehling. En resumen, estos componentes org\u00e1nicos simples son esenciales en procesos biol\u00f3gicos y metab\u00f3licos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cual-es-la-estructura-basica-de-un-monosacarido\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCual_es_la_estructura_basica_de_un_monosacarido\"><\/span>\u00bfCu\u00e1l es la estructura b\u00e1sica de un monosac\u00e1rido?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La estructura fundamental de un monosac\u00e1rido consiste en una cadena de carbonos, la mayor\u00eda con grupos hidroxilo (\u2013OH) y uno con un grupo aldeh\u00eddo (aldosas) o cetona (cetosas). Esta cadena, de tres a siete \u00e1tomos de carbono, puede proyectarse en Fischer para visualizar la disposici\u00f3n espacial de los grupos. Notablemente, los monosac\u00e1ridos pueden formar estructuras c\u00edclicas al reaccionar el grupo aldeh\u00eddo o cetona con un hidroxilo, creando anillos de cinco (furan\u00f3sicos) o seis miembros (piran\u00f3sicos).<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, presentan carbonos asim\u00e9tricos, generando is\u00f3meros \u00f3pticos llamados enanti\u00f3meros. Estos enanti\u00f3meros tienen propiedades \u00f3pticas \u00fanicas, como la rotaci\u00f3n de la luz polarizada en direcciones opuestas. Esta propiedad se relaciona con la disposici\u00f3n espacial de los \u00e1tomos y es independiente de la orientaci\u00f3n D o L, determinada por el grupo hidroxilo en el carbono asim\u00e9trico m\u00e1s alejado del grupo carbonilo. Resumiendo, la estructura b\u00e1sica de los monosac\u00e1ridos incluye una cadena con grupos hidroxilo, un aldeh\u00eddo o cetona, capacidad de ciclaci\u00f3n y isomer\u00eda \u00f3ptica debido a los carbonos asim\u00e9tricos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cuantos-atomos-de-carbono-tiene-un-monosacarido-tipico\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCuantos_atomos_de_carbono_tiene_un_monosacarido_tipico\"><\/span>\u00bfCu\u00e1ntos \u00e1tomos de carbono tiene un monosac\u00e1rido t\u00edpico?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Los monosac\u00e1ridos var\u00edan en el n\u00famero de \u00e1tomos de carbono, t\u00edpicamente de tres a siete, clasific\u00e1ndose en:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Triosas (tres \u00e1tomos de carbono, como el gliceraldeh\u00eddo).<\/li>\n\n\n\n<li>Tetrosas (cuatro \u00e1tomos de carbono).<\/li>\n\n\n\n<li>Pentosas (cinco \u00e1tomos de carbono, ejemplos son ribosa y desoxirribosa en \u00e1cidos nucleicos).<\/li>\n\n\n\n<li>Hexosas (seis \u00e1tomos de carbono, ejemplos son glucosa, fructosa y galactosa).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n existen heptosas (siete \u00e1tomos de carbono). La complejidad estructural aumenta con m\u00e1s \u00e1tomos de carbono y la presencia de carbonos asim\u00e9tricos, generando mayor diversidad de is\u00f3meros. Por ejemplo, triosas tienen un carbono asim\u00e9trico, mientras que hexosas tienen varios, resultando en una estructura y funci\u00f3n m\u00e1s diversificadas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-clasificacion-de-los-monosacaridos\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Clasificacion_de_los_monosacaridos\"><\/span>Clasificaci\u00f3n de los monosac\u00e1ridos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>os monosac\u00e1ridos se clasifican seg\u00fan criterios como el n\u00famero de \u00e1tomos de carbono, el grupo funcional y la configuraci\u00f3n espacial, destacando:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>N\u00famero de \u00e1tomos de carbono:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Triosas (3 \u00e1tomos).<\/li>\n\n\n\n<li>Tetrosas (4 \u00e1tomos).<\/li>\n\n\n\n<li>Pentosas (5 \u00e1tomos).<\/li>\n\n\n\n<li>Hexosas (6 \u00e1tomos).<\/li>\n\n\n\n<li>Heptosas (7 \u00e1tomos).<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Tipo de Grupo Funcional:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aldosas (grupo aldeh\u00eddo).<\/li>\n\n\n\n<li>Cetosas (grupo cetona).<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Configuraci\u00f3n espacial:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Is\u00f3meros D y L: Determinada por la orientaci\u00f3n del grupo hidroxilo en el carbono asim\u00e9trico m\u00e1s alejado del grupo carbonilo. D en el pen\u00faltimo carbono a la derecha, L en la izquierda.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Isomer\u00eda \u00f3ptica:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Presentan isomer\u00eda \u00f3ptica con enanti\u00f3meros (im\u00e1genes especulares no superponibles) y diastere\u00f3meros (no im\u00e1genes especulares).<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Formas c\u00edclicas:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>An\u00f3meros: En su forma c\u00edclica, existen como \u03b1 o \u03b2 seg\u00fan la orientaci\u00f3n del grupo hidroxilo en el carbono anom\u00e9rico (del grupo aldeh\u00eddo o cetona en la forma lineal).<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Esta clasificaci\u00f3n proporciona una comprensi\u00f3n detallada de la diversidad estructural de los monosac\u00e1ridos, siendo esencial para entender su comportamiento qu\u00edmico y biol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cual-es-la-funcion-principal-de-los-monosacaridos-en-los-organismos\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCual_es_la_funcion_principal_de_los_monosacaridos_en_los_organismos\"><\/span>\u00bfCu\u00e1l es la funci\u00f3n principal de los monosac\u00e1ridos en los organismos?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Los monosac\u00e1ridos desempe\u00f1an funciones esenciales en los organismos, destacando principalmente como fuente primaria de energ\u00eda, especialmente la glucosa. Adem\u00e1s de su papel en la producci\u00f3n de ATP a trav\u00e9s de procesos como la gluc\u00f3lisis y el ciclo de Krebs, tienen diversas funciones:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bloques constructores: Son componentes fundamentales de carbohidratos complejos como disac\u00e1ridos (sacarosa, lactosa) y polisac\u00e1ridos (almid\u00f3n, gluc\u00f3geno, celulosa), desempe\u00f1ando roles estructurales y de almacenamiento de energ\u00eda.<\/li>\n\n\n\n<li>Componentes de \u00e1cidos nucleicos: Monosac\u00e1ridos como ribosa y desoxirribosa son esenciales en \u00e1cidos nucleicos (ARN y ADN), cruciales para almacenar y expresar informaci\u00f3n gen\u00e9tica.<\/li>\n\n\n\n<li>Intermediarios metab\u00f3licos: Act\u00faan como intermediarios en diversas rutas metab\u00f3licas, participando en procesos biosint\u00e9ticos y degradativos dentro de las c\u00e9lulas.<\/li>\n\n\n\n<li>Funciones especiales: Algunos, como la galactosa, tienen funciones especializadas, siendo crucial en la formaci\u00f3n de lactosa, el az\u00facar principal en la leche.<\/li>\n\n\n\n<li>Se\u00f1alizaci\u00f3n y reconocimiento celular: Monosac\u00e1ridos modificados forman parte de estructuras en la superficie celular, implicadas en se\u00f1alizaci\u00f3n y reconocimiento, como en grupos sangu\u00edneos y las interacciones c\u00e9lula-c\u00e9lula.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cuales-son-algunos-ejemplos-de-monosacaridos-comunes\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCuales_son_algunos_ejemplos_de_monosacaridos_comunes\"><\/span>\u00bfCu\u00e1les son algunos ejemplos de monosac\u00e1ridos comunes?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Los monosac\u00e1ridos, abundantes en la naturaleza, desempe\u00f1an roles vitales en procesos biol\u00f3gicos. Ejemplos clave incluyen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Glucosa: Hexosa esencial como fuente principal de energ\u00eda en organismos vivos, producto principal de la fotos\u00edntesis y sustrato energ\u00e9tico clave en animales.<\/li>\n\n\n\n<li>Fructosa: Hexosa presente en frutas, miel y vegetales, notablemente dulce y utilizada en la industria alimentaria.<\/li>\n\n\n\n<li>Galactosa: Hexosa estructuralmente similar a la glucosa, componente de la lactosa en la leche, importante en la nutrici\u00f3n, especialmente en la infancia.<\/li>\n\n\n\n<li>Ribosa: Pentosa esencial en \u00e1cidos nucleicos como el ARN, fundamental en transcripci\u00f3n gen\u00e9tica y s\u00edntesis de prote\u00ednas.<\/li>\n\n\n\n<li>Desoxirribosa: Similar a la ribosa pero con un \u00e1tomo de ox\u00edgeno menos, componente del ADN y clave en la formaci\u00f3n de su estructura de doble h\u00e9lice.<\/li>\n\n\n\n<li>Dihidroxiacetona: Cetosa de tres carbonos (triosa) con papel en diversas rutas metab\u00f3licas, incluyendo la gluc\u00f3lisis.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Estos monosac\u00e1ridos son cruciales como fuentes de energ\u00eda y bloques constructores de mol\u00e9culas biol\u00f3gicas complejas, destacando su importancia y versatilidad en los organismos vivos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-importancia-biologica-de-los-monosacaridos\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Importancia_biologica_de_los_monosacaridos\"><\/span>Importancia biol\u00f3gica de los monosac\u00e1ridos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Los monosac\u00e1ridos son esenciales para la vida debido a su diversidad de funciones biol\u00f3gicas clave, resumidas en los siguientes puntos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Fuente primaria de energ\u00eda:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La glucosa, especialmente, es crucial para la mayor\u00eda de los organismos, metaboliz\u00e1ndose en gluc\u00f3lisis y generando energ\u00eda (ATP) para funciones celulares.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Constituyentes de \u00e1cidos nucleicos:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La ribosa y desoxirribosa son componentes esenciales de \u00e1cidos nucleicos (ARN y ADN), esenciales para almacenar y transmitir informaci\u00f3n gen\u00e9tica.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Componentes de coenzimas:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Algunos monosac\u00e1ridos son parte de coenzimas como NAD y FAD, esenciales en varias reacciones bioqu\u00edmicas, incluyendo la respiraci\u00f3n celular.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Regulaci\u00f3n de procesos biol\u00f3gicos:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Monosac\u00e1ridos modificados en la superficie celular participan en se\u00f1alizaci\u00f3n, reconocimiento celular, respuesta inmunitaria y determinaci\u00f3n de grupos sangu\u00edneos.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Bloques constructores de polisac\u00e1ridos:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Son los bloques constructores de polisac\u00e1ridos como almid\u00f3n, gluc\u00f3geno y celulosa, con funciones de almacenamiento de energ\u00eda y estructurales.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Intermediarios metab\u00f3licos:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Act\u00faan como intermediarios en diversas rutas metab\u00f3licas, participando en la producci\u00f3n de energ\u00eda y bios\u00edntesis de compuestos esenciales.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Rol en la nutrici\u00f3n:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Monosac\u00e1ridos como fructosa y galactosa son importantes en la nutrici\u00f3n humana, proporcionando diversidad en fuentes de energ\u00eda y desempe\u00f1ando roles espec\u00edficos en etapas como la lactancia.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cual-es-la-relacion-entre-los-monosacaridos-y-la-formacion-de-polisacaridos\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCual_es_la_relacion_entre_los_monosacaridos_y_la_formacion_de_polisacaridos\"><\/span>\u00bfCu\u00e1l es la relaci\u00f3n entre los monosac\u00e1ridos y la formaci\u00f3n de polisac\u00e1ridos?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Los monosac\u00e1ridos son esenciales en la formaci\u00f3n de polisac\u00e1ridos, actuando como bloques constructores b\u00e1sicos de mol\u00e9culas m\u00e1s grandes. La relaci\u00f3n entre monosac\u00e1ridos y polisac\u00e1ridos se explica mediante los siguientes puntos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Enlace glucos\u00eddico:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Los polisac\u00e1ridos se forman mediante enlaces glucos\u00eddicos, uniendo monosac\u00e1ridos a trav\u00e9s de reacciones de condensaci\u00f3n, liberando agua. Ejemplos incluyen almid\u00f3n, gluc\u00f3geno y celulosa.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Tipos de polisac\u00e1ridos:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Almacenamiento de Energ\u00eda: Almid\u00f3n (plantas) y gluc\u00f3geno (animales) son polisac\u00e1ridos de almacenamiento, principalmente cadenas de glucosa, liberando energ\u00eda cuando es necesario.<\/li>\n\n\n\n<li>Funciones Estructurales: La celulosa en las paredes celulares vegetales proporciona estructura y soporte, con cadenas de glucosa no f\u00e1cilmente hidrolizables por humanos.<\/li>\n\n\n\n<li>Diversidad Estructural: La variabilidad estructural de los polisac\u00e1ridos, seg\u00fan los tipos de monosac\u00e1ridos y enlaces glucos\u00eddicos, resulta en diversas funciones y propiedades.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Hidr\u00f3lisis:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La hidr\u00f3lisis, proceso inverso, rompe enlaces glucos\u00eddicos en polisac\u00e1ridos, liberando monosac\u00e1ridos constituyentes, esencial en la digesti\u00f3n de carbohidratos.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Bios\u00edntesis:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La bios\u00edntesis de polisac\u00e1ridos en organismos vivos, regulada enzim\u00e1ticamente, ensambla monosac\u00e1ridos en cadenas seg\u00fan las necesidades y funciones espec\u00edficas del organismo.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los monosac\u00e1ridos, o az\u00facares simples, son la base de los carbohidratos. 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Desde suministrar energ\u00eda hasta formar parte de estructuras m\u00e1s elaboradas como \u00e1cidos nucleicos y polisac\u00e1ridos Este art\u00edculo indaga en qu\u00e9 son los monosac\u00e1ridos, abarcando su estructura, clasificaci\u00f3n, ejemplos comunes, diferenciaci\u00f3n de otros gl\u00facidos, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":846,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-843","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-quimica"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.1 (Yoast SEO v25.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Monosac\u00e1ridos: La Bioqu\u00edmica de los Az\u00facares Simples | Wuolah<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Profundiza en los monosac\u00e1ridos, desde su estructura hasta la importancia de sus funciones en bioqu\u00edmica y nutrici\u00f3n.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/wuolah.com\/blog\/monosacaridos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Monosac\u00e1ridos: La Bioqu\u00edmica de los Az\u00facares Simples\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Profundiza en los monosac\u00e1ridos, desde su estructura hasta la importancia de sus funciones en bioqu\u00edmica y nutrici\u00f3n.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/wuolah.com\/blog\/monosacaridos\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog de Educaci\u00f3n - 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