Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UNIZAR)

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Teoría completa

He publicado nuevos apuntes de Legislación Alimentaria: Teoría completa

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Bloque-I-Conceptos-generales-de-legislacion.pdf

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Bloque-II-Conceptos-generales-de-legislacion-alimentaria.pdf

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Bloque-III-Legislacion-alimentaria-aplicada.pdf

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Apuntes OB

He publicado nuevos apuntes de Operaciones básicas en la industria alimentaria: Apuntes OB

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T2-Sedimentacion-y-Centrifugacion.pdf

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T1-Conceptos-Fundamentales.pdf

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T3-Fluidizacion.pdf

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T5-Operaciones-Con-Membrana.pdf

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T10-Lixiviacion.pdf

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T8-Refrigeracion-Y-Congelacion.pdf

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Anónimo

@Anónimo

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Apuntes AQA versión miguel

He publicado nuevos apuntes de ANALISIS QUIMICO DE LOS ALIMENTOS: Apuntes AQA versión miguel

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TEMA-16-TECNICAS-GENETICAS.pdf

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TEMA-15-INFRARROJO-NIR.pdf

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TEMA-14-LA-FIBRA-DIETETICA.pdf

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TEMA-11-Medida-de-actiivades-enzimaticas.pdf

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TEMA-10-TECNICAS-ISOTOPICAS.pdf

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TEMA-9-TECNICAS-INMUNO-QUIMICAS-DE-ANALSIS.pdf

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