Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UVIGO)
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Antonio Molina Abraldes
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Preguntas examen Octubre 2017.pdf

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Aw- Deshidratación, Liofilización, Evaporación, Osmosis y concentración por congelación.pdf

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Tema 4. Envases y control de cierres.pdf

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CyT_Leche.pdf

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Tema 3. Tecnología de envasado.pdf

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Tema 10. Altas presiones hidrostáticas.pdf

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Descenso Aw y Nuevos alimentos.pdf

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Tema 5. Atmósfera protectora - envasado.pdf

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Tema 6.pdf

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Tema 6. Envasado inteligente - envasado activo.pdf

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Tema-1-Moleculas-esenciales-para-la-vida.pdf

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Tema 8. Irradiación de alimentos.pdf

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Tema 9. Conservación alimentos por pulsos electricos alto voltaje.pdf

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Tema-1.pdf

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Tema-4-Ciclo-celular-y-reproduccion-celular.pdf

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