Universidad de GranadaFacultad de Farmacia

Análisis de Alimentos

chevron_forwardUniversidadchevron_forwardUGRchevron_forwardFacultad de Farmaciachevron_forward2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

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#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

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2-o-Parcial-AA.pdf

Temas 9-18

62 páginas
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

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Primer-parcial-Temas-1-8.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Primer-parcial-Temas-1-8.pdf

53 páginas
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

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2º PARTE: ANALISIS SENSORIAL

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: 2º PARTE: ANALISIS SENSORIAL

TEMA-12-ATRIBUTOS-SENSORIALES.pdf
TEMA-13-PANEL-DE-CONSUMIDORES.pdf
TEMA-14-PANEL-ANALITICO.pdf
TEMA-15-PRUEBAS-SENSORIALES-DISCRIMINATIVAS.pdf
TEMA-16-PRUEBAS-SENSORIALES-DESCRIPTIVAS.pdf
TEMA-17-VALORACION-ORGANOLEPTICA-DEL-ACEITE.pdf
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

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Temario 24/25

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Temario 24/25

TEMA-1-AA.pdf
TEMA-2-AA.pdf
TEMA-3-AA.pdf
TEMA-4-AA.pdf
TEMA-5-AA.pdf
TEMA-12-AA.pdf
Anónimo

@Anónimo

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Parte sensorial AA

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Parte sensorial AA

13-Panel-de-consumidores.pdf
12-Atributos-sensoriales.pdf
14-Panel-analitico.pdf
15-Pruebas-discriminativas.pdf
16-Pruebas-descriptivas.pdf
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RELACION-2-PROBLEMAS-4-17.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: RELACION-2-PROBLEMAS-4-17.pdf

16 páginas
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

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RELACION-1-PROBLEMAS-1-4-.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: RELACION-1-PROBLEMAS-1-4-.pdf

5 páginas
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Temas 1 y 2 AA

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Temas 1 y 2 AA

TEMA-1-AA.pdf
TEMA-2-AA.pdf
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Primera Parte

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Primera Parte

TEMA-2.pdf
TEMA-1.pdf
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ESQUEMAS RESUMIDOS 1ER Y 2º PARCIAL

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: ESQUEMAS RESUMIDOS 1ER Y 2º PARCIAL

Tema-4-AA-Determinacion-de-Proteinas.pdf
Tema-11-Aditivos.pdf
Tema-10-Vitaminas.pdf
Tema-9-Minerales.pdf
Tema-8-Determinacion-De-Cenizas.pdf
Tema-7-Determinacion-De-La-Fibra.pdf
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Parte Sensorial

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Parte Sensorial

Tema-19.pdf
tema-20.pdf
Tema-21.pdf
Tema-22.pdf
tema-24.pdf
Tema-23.pdf
Anónimo

@Anónimo

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T23-Valoracion-aceite-de-oliva.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: T23-Valoracion-aceite-de-oliva.pdf

7 páginas
Anónimo

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Apuntes

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Apuntes

Tema-1.pdf
Tema-2.pdf
Tema-3.pdf
TEMA-4.-AA.pdf
Tema-12-AA.pdf
TEMA-13-AA.pdf
Anónimo

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Relacion-problemas-T-5-11.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 2º Análisis de Alimentos: Relacion-problemas-T-5-11.pdf

9 páginas
Anónimo

@Anónimo

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ejercicios

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Ejercicios-tema-1-4.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 2º Análisis de Alimentos: Ejercicios-tema-1-4.pdf

4 páginas
Anónimo

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Temas 1-3 parcial del parcial

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Temas 1-3 parcial del parcial

TEMA-1.-Introduccion-a-los-analisis-de-aliementos.pdf
Tema-2.-Aspectos-generales-de-la-toma-de-muestras-pr-el-analisis-de-los-alimentos.pdf
TEMA-3.-Determinacion-del-agua-y-extracto-seco.pdf
Anónimo

@Anónimo

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test

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Cuestionario T5 y T6 AA.pdf

He publicado nuevos test de 2º Análisis de Alimentos: Cuestionario T5 y T6 AA.pdf

8 páginas
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Relación T1-4.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Relación T1-4.pdf

9 páginas
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Kahoot-AA-3-parcial.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Kahoot-AA-3-parcial.pdf

2 páginas
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Temas primera parte (1 al 10)

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Temas primera parte (1 al 10)

Tema-1-Introduccion-al-analisis-de-alimentos.pdf
Tema-2-Determinacion-de-humedad-y-extracto-seco.pdf
Tema-3-Determinacion-de-proteinas.pdf
Tema-4-Determinacion-de-lipidos.pdf
Tema-5-Determinacion-de-hidratos-de-carbono.pdf
Tema-6-Determinacion-de-fibra.pdf
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Tercer parcial AA

He subido los temas 1-5 juntos (quitando lo que no cae) Adriana

Tema-5-Adriana-AA.pdf
Tema-8-Adriana-AA.pdf
Tema-6-Adriana-AA.pdf
Tema-7-Adriana-AA.pdf
Tema-9-Adriana-AA.pdf
Tema-10-Adriana-AA.pdf
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segunda parcial

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: segunda parcial

tema-1-.pdf
tema-3.pdf
tema-2.pdf
tema-4.pdf
tema-5.pdf
tema-6.pdf
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

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parte Adriana completos

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: parte Adriana completos

Tema 1.pdf
Tema 4.pdf
Tema10.pdf
Tema 8.pdf
Tema 6.pdf
Tema 7.pdf
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Temario-AA-1-4.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Temario-AA-1-4.pdf

42 páginas
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

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Temario de Adriana 1-4

Temario del parcial del viernes 20 de mayo

Tema 4 - Determinación de lípidos
Tema 1 - Introducción
Tema 2 - Humedad y extracto seco
Tema-3-Adriana-AA.pdf
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otros

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Preguntas-seminarios-aa.pdf

He publicado nuevos otros de 2º Análisis de Alimentos: Preguntas-seminarios-aa.pdf

3 páginas
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PARTE CELIA

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: PARTE CELIA

TEMA-INTRODUCTORIO.pdf
TEMA.pdf
TEMA.pdf
TEMA.pdf
TEMA.pdf
TEMA.pdf
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Temario AA 1º parte

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Temario AA 1º parte

TEMA-3-DETERMINACION-DE-PROTEINAS-Y-COMPUESTOS-NITROGENADOS.pdf
TEMA-4-DETERMINACION-DE-LIPIDOS.pdf
TEMA-2-DETERMINACION-DE-AGUA-Y-EXTRACTO-SECO.pdf
TEMA-1-INTRODUCCION-A-ANALISIS-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf
TEST-JESUS.pdf
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

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esquemas-AA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: esquemas-AA.pdf

20 páginas
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Segunda parte AA

Celia

AA-introduccion.pdf
Tema-20-AA.pdf
Tema-18-AA.pdf
Tema-17-AA.pdf
Tema-19-AA.pdf
Tema-21-AA.pdf
Anónimo

@Anónimo

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TEMAS COMPLETOS ANÁLISIS ALIMENTOS

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: TEMAS COMPLETOS ANÁLISIS ALIMENTOS

Tema-8-MINERALES.pdf
TEMA-1.pdf
TEMA-6-y-7.pdf
TEMA-9-y-10.pdf
TEMA-5.pdf
TEMA-4.pdf
Anónimo

@Anónimo

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problemas-relacion-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: problemas-relacion-2.pdf

6 páginas
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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Primera parte AA

Jesús Lozano

Tema-3-AA.pdf
Tema-1-AA.pdf
Tema-2-AA.pdf
Tema-4-AA.pdf
Tema-6-AA.pdf
Tema-7-AA.pdf
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Relacion-problemas-temas-1-4.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Relacion-problemas-temas-1-4.pdf

3 páginas
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Apuntes primer parcial

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Apuntes primer parcial

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Tema-2.pdf
Tema-3.pdf
Tema-4.pdf
Tema-5.pdf
Tema-6.pdf
Anónimo

@Anónimo

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PRIMERA PARTE (jesus)

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: PRIMERA PARTE (jesus)

TEMA-5.pdf
TEMA-6-y-7.pdf
TEMA-4.pdf
TEMA-3.pdf
TEMA-9-y-10.pdf
TEMA-2.pdf