search

Análisis de Alimentos

chevron_forwardUniversidadchevron_forwardUniversidad de Granadachevron_forwardFacultad de Farmaciachevron_forward2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

55

7

114

Ver creadores

chevron_left

chevron_right

Todo

Apuntes

Ejercicios

Exámenes

Otros

Prácticas

Test

chevron_left

chevron_right

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

APUNTES COMPLETOS

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: APUNTES COMPLETOS

TEMA-1.pdf

TEMA-2.pdf

TEMA-3.pdf

TEMA-4.pdf

TEMA-5.pdf

TEMA-6.pdf

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Temario 2ª parte

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Temario 2ª parte

T10-Deter.-vitaminas.pdf

T11-Deter.-aditivos.pdf

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

examenes

-

Preguntas-Examen-Parcial-Analisis-de-Alimentos-Temas-1-9.pdf

He publicado nuevos examenes de 2º Análisis de Alimentos: Preguntas-Examen-Parcial-Analisis-de-Alimentos-Temas-1-9.pdf

1 página

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

PRIMER PARCIAL + TIPO TEST + DESARROLLO

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: PRIMER PARCIAL + TIPO TEST + DESARROLLO

TEMA-1-INTRODUCCION-AL-ANALISIS-DE-ALIMENTOS.pdf

TEMA-1.2-parte-CALIDAD-ALIMENTARIA.pdf

TEMA-1.3-parte-CALIDAD-DIFERENCIADA.pdf

TEMA-2-TOMA-DE-MUESTRAS.pdf

TEMA-3-DETERMINACION-DEL-AGUA-Y-EXTRACTO-SECO.pdf

TEMA-4-DETERMINACION-DE-PROTEINAS-Y-COMPUESTOS-NITROGENADOS.pdf

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Temario primer parcial T1-9

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Temario primer parcial T1-9

T6-Determ.-HC.pdf

T7-Determ-fibra.pdf

T8-Determinacion-de-cenicas.pdf

T9-Determ.-minerales.pdf

T1-Introduccion.pdf

T2-Toma-de-muestras.pdf

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

ANALISIS temas 1-10

parte de fisicoquimica (temas 1-10)

analisis-t1.pdf

analisis-t2.pdf

analisis-t3.pdf

analisis-t4.pdf

analisis-t5.pdf

analisis-t6.pdf

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

practicas

-

ESQUEMAS-PRACTICAS-COMPLETOS.pdf

ESQUEMAS COMPLETOS CON CONTENIDO DE EXAMEN

2 páginas

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

practicas

-

CUADERNILLO PRÁCTICAS COMPLETO

CUADERNILLO COMPLETO PRÁCTICAS CON PREGUNTAS EXAMEN

CUADERNILLO-PRACTICAS-1a-parte.pdf

CUADERNILLO-PRACTICAS-2a-parte.pdf

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

practicas

-

CUADERNILLO-PRACTICAS-COMPLETO.pdf

CUADERNILLO PRÁCTICAS COMPLETO CON CONTENIDO EXAMEN

44 páginas

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Primer parcial

Apuntes actualizados con anotaciones de clase.

Tema-1.pdf

Tema-3.pdf

Tema-2.pdf

Tema-4.pdf

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

temario completo (T1-T18)

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: temario completo (T1-T18)

DESARROLLO-SEGUNDA-PARTE-ANALISIS-DE-ALIMENTOS.pdf

tema-1-introduccion-al-analisis-de-alimentos.pdf

tema-2-aspectos-generales-de-la-toma-de-muestras-para-el-analisis-de-alimentos.pdf

tema-3-determinacion-del-agua-y-del-extracto-seco.pdf

Tema-4-determinacion-de-proteinas-y-compuestos-nitrogenados.pdf

Tema-5-DETERMINACIO-DE-LIPIDOS.pdf

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

2-o-Parcial-AA.pdf

Temas 9-18

62 páginas

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Primer-parcial-Temas-1-8.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Primer-parcial-Temas-1-8.pdf

53 páginas

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

2º PARTE: ANALISIS SENSORIAL

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: 2º PARTE: ANALISIS SENSORIAL

TEMA-12-ATRIBUTOS-SENSORIALES.pdf

TEMA-13-PANEL-DE-CONSUMIDORES.pdf

TEMA-14-PANEL-ANALITICO.pdf

TEMA-15-PRUEBAS-SENSORIALES-DISCRIMINATIVAS.pdf

TEMA-16-PRUEBAS-SENSORIALES-DESCRIPTIVAS.pdf

TEMA-17-VALORACION-ORGANOLEPTICA-DEL-ACEITE.pdf

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Temario 24/25

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Temario 24/25

TEMA-1-AA.pdf

TEMA-2-AA.pdf

TEMA-3-AA.pdf

TEMA-4-AA.pdf

TEMA-5-AA.pdf

TEMA-12-AA.pdf

@Anónimo

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Parte sensorial AA

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Parte sensorial AA

13-Panel-de-consumidores.pdf

12-Atributos-sensoriales.pdf

14-Panel-analitico.pdf

15-Pruebas-discriminativas.pdf

16-Pruebas-descriptivas.pdf

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

RELACION-2-PROBLEMAS-4-17.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: RELACION-2-PROBLEMAS-4-17.pdf

16 páginas

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

RELACION-1-PROBLEMAS-1-4-.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: RELACION-1-PROBLEMAS-1-4-.pdf

5 páginas

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Temas 1 y 2 AA

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Temas 1 y 2 AA

TEMA-1-AA.pdf

TEMA-2-AA.pdf

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Primera Parte

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Primera Parte

TEMA-2.pdf

TEMA-1.pdf

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

ESQUEMAS RESUMIDOS 1ER Y 2º PARCIAL

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: ESQUEMAS RESUMIDOS 1ER Y 2º PARCIAL

Tema-4-AA-Determinacion-de-Proteinas.pdf

Tema-11-Aditivos.pdf

Tema-10-Vitaminas.pdf

Tema-9-Minerales.pdf

Tema-8-Determinacion-De-Cenizas.pdf

Tema-7-Determinacion-De-La-Fibra.pdf

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Parte Sensorial

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Parte Sensorial

Tema-19.pdf

tema-20.pdf

Tema-21.pdf

Tema-22.pdf

tema-24.pdf

Tema-23.pdf

@Anónimo

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

T23-Valoracion-aceite-de-oliva.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: T23-Valoracion-aceite-de-oliva.pdf

7 páginas

@Anónimo

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Apuntes

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Apuntes

Tema-1.pdf

Tema-2.pdf

Tema-3.pdf

TEMA-4.-AA.pdf

Tema-12-AA.pdf

TEMA-13-AA.pdf

@Anónimo

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

ejercicios

-

Relacion-problemas-T-5-11.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 2º Análisis de Alimentos: Relacion-problemas-T-5-11.pdf

9 páginas

@Anónimo

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

ejercicios

-

Ejercicios-tema-1-4.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 2º Análisis de Alimentos: Ejercicios-tema-1-4.pdf

4 páginas

@Anónimo

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Temas 1-3 parcial del parcial

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Temas 1-3 parcial del parcial

TEMA-1.-Introduccion-a-los-analisis-de-aliementos.pdf

Tema-2.-Aspectos-generales-de-la-toma-de-muestras-pr-el-analisis-de-los-alimentos.pdf

TEMA-3.-Determinacion-del-agua-y-extracto-seco.pdf

@Anónimo

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

test

-

Cuestionario T5 y T6 AA.pdf

He publicado nuevos test de 2º Análisis de Alimentos: Cuestionario T5 y T6 AA.pdf

8 páginas

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Relación T1-4.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Relación T1-4.pdf

9 páginas

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Kahoot-AA-3-parcial.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Kahoot-AA-3-parcial.pdf

2 páginas

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Temas primera parte (1 al 10)

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Temas primera parte (1 al 10)

Tema-1-Introduccion-al-analisis-de-alimentos.pdf

Tema-2-Determinacion-de-humedad-y-extracto-seco.pdf

Tema-3-Determinacion-de-proteinas.pdf

Tema-4-Determinacion-de-lipidos.pdf

Tema-5-Determinacion-de-hidratos-de-carbono.pdf

Tema-6-Determinacion-de-fibra.pdf

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Tercer parcial AA

He subido los temas 1-5 juntos (quitando lo que no cae) Adriana

Tema-5-Adriana-AA.pdf

Tema-8-Adriana-AA.pdf

Tema-6-Adriana-AA.pdf

Tema-7-Adriana-AA.pdf

Tema-9-Adriana-AA.pdf

Tema-10-Adriana-AA.pdf

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

segunda parcial

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: segunda parcial

tema-1-.pdf

tema-3.pdf

tema-2.pdf

tema-4.pdf

tema-5.pdf

tema-6.pdf

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

parte Adriana completos

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: parte Adriana completos

Tema 1.pdf

Tema 4.pdf

Tema10.pdf

Tema 8.pdf

Tema 6.pdf

Tema 7.pdf