Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

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Asignaturas de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

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Asignatura

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Análisis de Alimentos

2º

•

103 posts

Apuntes Variados

4º

•

50 posts

Biología

1º

•

134 posts

Bromatología

2º

•

104 posts

Dietética

3º

•

99 posts

Estadística

1º

•

67 posts

Microbiología

2º

•

203 posts

Nutrición

3º

•

70 posts

Principios de química

1º

•

136 posts

Química Agrícola

3º

•

43 posts

Química Orgánica

1º

•

107 posts

Salud Pública

4º

•

33 posts

Técnicas Analíticas

2º

•

138 posts

Últimas publicaciones de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

#Microbiología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

tema-25.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiología: tema-25.pdf

7 páginas
#Microbiología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

tema-23.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiología: tema-23.pdf

2 páginas
#Microbiología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

tema-24.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiología: tema-24.pdf

5 páginas
#Microbiología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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tema-22.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiología: tema-22.pdf

6 páginas
#Microbiología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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tema-21.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiología: tema-21.pdf

6 páginas
#Microbiología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

apuntes segunda parte

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiología: apuntes segunda parte

TEMA-15.pdf
TEMA-16.pdf
TEMA-17.pdf
TEMA-18.pdf
TEMA-19.pdf
TEMA-21.pdf
#Tecnología de los alimentos I·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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Relaciones y Formulario TAL I

He publicado nuevos apuntes de 3º Tecnología de los alimentos I: Relaciones y Formulario TAL I

Formulario-Tema-1-TAL-I.pdf
Tema-1-Problemas-TAL-I.pdf
Problemas-Tema-3-TAL-I.pdf
Formulario-Tema-3-TAL-I.pdf
Formulario-Tema-4-TAL-I.pdf
Problemas-Tema-4-TAL-I.pdf
#Principios de química·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

T1-Principios-quimica.pdf

Apuntes tema 1 principios de química

10 páginas
#Química y Bioquímica de los Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

ESQUEMAS-SEGUNDO-PARCIAL.pdf

ESQUEMAS SEGUNDO PARCIALM COMPLETOS + CONTENIDO EXAMEN!

24 páginas
#Economía y Gestión de Empresa·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Bloque 2 Economia

He publicado nuevos apuntes de 1º Economía y Gestión de Empresa: Bloque 2 Economia

TEMA-4-MARKETING-MIX-PRODUCTO-Y-PRECIO.pdf
TEMA-3-COMPORTAMIENTO-DEL-CONSUMIDOR-SEGMENTACION-Y-POSICIONAMIENTO.pdf
TEMA-1-CONCEPTO-Y-AMBITOS-DE-ALCANCE-DEL-MARKETING.pdf
TEMA-2-ANALISIS-DEL-MERCADO-Y-LA-DEMANDA.pdf
#Química y Bioquímica de los Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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APUNTES SEGUNDA PARTE

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de los Alimentos: APUNTES SEGUNDA PARTE

TEMA-11-MONOSACARIDOS-DISACARIDOS-Y-DERIVADOS.pdf
TEMA-12-POLISACARIDOS-ALMIDONES.pdf
TEMA-13-POLISACARIDOS-CELULOSAS.pdf
TEMA-14-POLISACARIDOS-Y-GOMAS.pdf
TEMA-15-MINERALES.pdf
TEMA-16-VITAMINAS.pdf
#Bromatología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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Apuntes completos Bromatología (con lo que cae en examen)

Lo importante para el examen está apuntado en rojo

Tema-1-Introduccion.pdf
Tema-2-Cultura-y-alimentacion.pdf
Tema-3-Nuevos-alimentos-y-alimentos-ultraprocesados.pdf
Tema-4-Conservacion-de-alimentos.pdf
Tema-5-Conservacion-de-alimentos-por-metodos-quimicos-y-sus-implicaciones-en-bromatologia.pdf
Tema-6-Carne-y-productos-carnicos.pdf
#Química y Bioquímica de los Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

ESQUEMA-TEMA-9.jpg

Los apartados marcados con asteriscos son los mas probables de salir en el examen

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#Química y Bioquímica de los Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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ESQUEMA-TEMA-8.jpg

Los apartados marcados con asteriscos son los mas probables de salir en el examen

Imagen
#Química y Bioquímica de los Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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ESQUEMA-TEMA-5.jpg

Los apartados marcados con asteriscos son los mas probables de salir en el examen

Imagen
#Química y Bioquímica de los Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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ESQUEMA-TEMA-10.jpg

Los apartados marcados con asteriscos son los más probables de salir en el examen.

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#Química y Bioquímica de los Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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ESQUEMA-TEMA-7.jpg

Los apartados señalados con asteriscos son los más probables de salir en el examen

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#Química y Bioquímica de los Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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2.-Agua-en-los-alimentos.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de los Alimentos: 2.-Agua-en-los-alimentos.pdf

5 páginas
#Química y Bioquímica de los Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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TEMA-1.-Introduccion.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de los Alimentos: TEMA-1.-Introduccion.pdf

2 páginas
#Economía y Gestión de Empresa·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

BLOQUE I ECONOMÍA

Temas 1 - 4 Economía y gestion de empresas

Tema-1.pdf
Tema-2.pdf
Tema-3.pdf
Tema-4.pdf
#Salud Pública·4º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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APUNTES SP 25/26

He publicado nuevos apuntes de 4º Salud Pública: APUNTES SP 25/26

TEMA-4-MEDICION-DE-LOS-FENOMENOS-DE-SALUD-Y-ENFERMEDAD.pdf
TEMA-5-CLASIFICACION-DE-LOS-PRINCIPALES-DISENOS-EPIDEMIOLOGICOS.pdf
TEMA-6-ESTUDIOS-DE-COHORTE.pdf
TEMA-7-ERROR-ALEATORIO-Y-ERRORES-SISTEMATICAS-EN-LOS-ESTUDIOS-EPIDEMIOLOGICOS.pdf
TEMA-8-VALIDEZ-Y-FIABILIDAD-DE-PRUEBAS-DIAGNOSTICAS.pdf
TEMA-9-CASUALIDAD-EN-EPIDEMIOLOGIA.pdf
#Biología·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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TEMARIO COMPLETO BIOLOGIA (temas 1-20)

He publicado nuevos apuntes de 1º Biología: TEMARIO COMPLETO BIOLOGIA (temas 1-20)

tema-20-bio.pdf
tema-19-bio.pdf
tema-18-bio.pdf
tema-17-bio.pdf
tema-16-bio.pdf
tema-15-bio.pdf
#Biología·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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TEMA-21-FECUNDACION-EMBRIOGENESIS-Y-DESARROLLO-DE-SEMILLAS-Y-FRUTOS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Biología: TEMA-21-FECUNDACION-EMBRIOGENESIS-Y-DESARROLLO-DE-SEMILLAS-Y-FRUTOS.pdf

3 páginas
#Biología·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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TEMA-20-CRECIMIENTO-Y-DESARROLLO-VEGETAL.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Biología: TEMA-20-CRECIMIENTO-Y-DESARROLLO-VEGETAL.pdf

5 páginas
#Bromatología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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SEGUNDO PARCIAL

Apuntes completos del segundo parcial, con comentarios de clase.

Tema-7.-Aspectos-Bromatologicos-de-la-Carne.pdf
Tema-8.-Tecnologia-del-Procesado-de-la-Carne.-Productos-y-Derivados-Carnicos.pdf
Tema-9.-Pescados-Frescos-y-Conservados.pdf
Tema-10.-Productos-Derivados-del-Pescado.pdf
Tema-11.-Huevos-y-Ovoproductos.pdf
Tema-12.-Leche.pdf
#Bromatología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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SEGUNDO PARCIAL

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: SEGUNDO PARCIAL

TEMA-7-COMPOSICION-DE-LA-CARNE.pdf
TEMA-8-PROCESOS-TECNOLOGICOS-DE-LA-CARNE.pdf
TEMA-9-1-1-parte-PESCADOS.pdf
TEMA-9-2-2-parte-PROCESOS-TECNOLOGICOS-DEL-PESCADO.pdf
TEMA-10-DERIVADOS-DEL-PESCADO.pdf
TEMA-11-HUEVOS-Y-OVOPRODUCTOS.pdf
#Operaciones básicas en la industria alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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apuntes OBI

He publicado nuevos apuntes de 2º Operaciones básicas en la industria alimentaria: apuntes OBI

Tema-1.pdf
Tema-2.pdf
Tema-2.2.pdf
Tema-3.pdf
Tema-4.pdf
#Química y Bioquímica de los Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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TEMARIO QBA 25/26

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de los Alimentos: TEMARIO QBA 25/26

TEMA-1-QBA.pdf
TEMA-2-QBA.pdf
TEMA-3-QBA.pdf
TEMA-4.1.carne.pdf
Tema-4.6.-leche.pdf
Tema-4.5.-cereales.pdf
#Bromatología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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SEGUNDO PARCIAL

APUNTES COMPLETOS SEGUNDO PARCIAL

TEMA-7.pdf
TEMA-8.pdf
TEMA-9.pdf
TEMA-10.pdf
TEMA-11.pdf
TEMA-12.pdf
#Biología·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

practicas

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RESUMEN-PRACTICAS-FISIOLOGIA-CELULAR.pdf

He publicado nuevos practicas de 1º Biología: RESUMEN-PRACTICAS-FISIOLOGIA-CELULAR.pdf

3 páginas