Universidad de Granada

Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

chevron_forwardUniversidadchevron_forwardUniversidad de Granadachevron_forwardFacultad de Farmacia
location_on

Granada

link

Plan de estudios

40

Creadores

1.7k

Compis

0

Publicaciones

Busca asignaturas, publicaciones o creadores

Asignaturas de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

chevron_left
chevron_right

Asignatura

arrow_downward
Análisis de Alimentos

2º

•

118 posts

Apuntes Variados

4º

•

50 posts

Biología

1º

•

133 posts

Bromatología

2º

•

106 posts

Dietética

3º

•

102 posts

Estadística

1º

•

72 posts

Microbiología

2º

•

206 posts

Nutrición

3º

•

73 posts

Principios de química

1º

•

139 posts

Química Agrícola

3º

•

44 posts

Química Orgánica

1º

•

116 posts

Salud Pública

4º

•

35 posts

Técnicas Analíticas

2º

•

140 posts

Últimas publicaciones de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

#Biotecnología Alimentaria·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Parcial Olga

He publicado nuevos apuntes de 3º Biotecnología Alimentaria: Parcial Olga

T4-Biologia-molecular.pdf
T5-Manipulacion-a.-nucleicos.pdf
#Tecnología de los alimentos II·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

ejercicios

-

Relaciones TAL II

He publicado nuevos ejercicios de 3º Tecnología de los alimentos II: Relaciones TAL II

RELACION-T2.pdf
RELACION-T3.pdf
RELACION-T1.pdf
#PLANTAS DE PROCESADO DE ALIMENTOS·4º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

PPA apuntes

He publicado nuevos apuntes de 4º PLANTAS DE PROCESADO DE ALIMENTOS: PPA apuntes

1-Generalidades-sobre-el-Estudio-de-Viabilidad-y-el-Proyecto.pdf
2-Estudio-de-viabilidad-de-plantas-procesado-de-alimentos.pdf
3-Proyecto-de-plantas-de-procesado-de-alimentos.pdf
#Química Agrícola·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Temario 1ª parte

He publicado nuevos apuntes de 3º Química Agrícola: Temario 1ª parte

T1-Quimica-agricola-y-suelo-agricola.pdf
T2-Suelo-agricola.pdf
#Salud Pública·4º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

TEMARIO SALUD PÚBLICA

He publicado nuevos apuntes de 4º Salud Pública: TEMARIO SALUD PÚBLICA

TEMA-1-CONCEPTO-DE-SALUD.-SALUD-PUBLICA-Y-SALUD-COMUNITARIA.-LOS-DETERMINANTES-DE-SALUD.pdf
TEMA-2-HISTORIA-NATURAL-DE-LA-ENFERMEDAD.-ESTRATEGIAS-Y-NIVELES-DE-PREVENCION.pdf
TEMA-3-CONCEPTO-DE-EPIDEMIOLOGIA.-EL-METODO-EPIDEMIOLOGICO.-POBLACIONES-Y-VARIABLES-DE-ESTUDIO.pdf
TEMA-4-MEDICION-DE-LOS-FENOMENOS-DE-SALUD-Y-ENFERMEDAD.-MEDIDAS-DE-FRECUENCIA-Y-MEDIDAS-DE-ASOCIACION.pdf
TEMA-5-CLASIFICACION-DE-LOS-PRINCIPALES-DISENOS-EPIDEMIOLOGICOS.pdf
#Biotecnología Alimentaria·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

practicas

-

Practicas-Biotecnologia-Alimentaria-1.pdf

Apuntes de prácticas con todo lo que cayó en el examen

2 páginas
#Operaciones básicas en la industria alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

practicas

-

Practicas-OBI.pdf

He publicado nuevos practicas de 2º Operaciones básicas en la industria alimentaria: Practicas-OBI.pdf

4 páginas
#PLANTAS DE PROCESADO DE ALIMENTOS·4º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

APUNTES COMPLETOS

He publicado nuevos apuntes de 4º PLANTAS DE PROCESADO DE ALIMENTOS: APUNTES COMPLETOS

TEMA-1.pdf
TEMA-2.pdf
#Nutrición·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

TEMARIO NUTRICION

He publicado nuevos apuntes de 3º Nutrición: TEMARIO NUTRICION

TEMA-1-LA-ALIMENTACION-Y-NUTRICION.pdf
TEMA-2-LA-DIGESTION.pdf
TEMA-3-REQUERIMIENTOS-ENERGETICOS-DEL-ORGANISMO-HUMANO.pdf
#Legislacion Alimentaria y Deontologia·4º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

TEMARIO LEGISLACION

He publicado nuevos apuntes de 4º Legislacion Alimentaria y Deontologia: TEMARIO LEGISLACION

TEMA-1-ORDENAMIENTO-JURIDICO-Y-FUENTES-DEL-DERECHO-PUBLICO.pdf
#Operaciones básicas en la industria alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

practicas

-

Practicas-OBI-completas.xlsx

He publicado nuevos practicas de 2º Operaciones básicas en la industria alimentaria: Practicas-OBI-completas.xlsx

excel
#Microbiología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

ejercicios

-

Instrucciones-actividad-Tema-3-1.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 2º Microbiología: Instrucciones-actividad-Tema-3-1.pdf

1 página
#Operaciones básicas en la industria alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

PRIMER PARCIAL

He publicado nuevos apuntes de 2º Operaciones básicas en la industria alimentaria: PRIMER PARCIAL

TEMA-1.pdf
#Biología·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

APUNTES-PRIMERA-PARTE.pdf.pdf

APUNTES COMPLETO DE PRIMERA PARTE DE BIOLOGÍA MARIO

82 páginas
#Microbiología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

TEMA-1-Microbiologia.gdoc

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiología: TEMA-1-Microbiologia.gdoc

Miniatura no disponible
#Técnicas Analíticas·Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

PRÓXIMO INICIO DE CURSO ACADEMIA UNIVERSITARIA MP ✅Resolución paso a paso de ejercicios y exámenes de convocatorias anteriores al detalle. ✅ Clase de prueba sin compromiso ✅ Modalidad presencial y online 🎥 Todas las clases quedan grabadas con acceso a plataforma para convocatoria ordinaria y extraordinaria 👨‍🏫 Además, tendrás a tu profesor a tu disposición para resolver dudas y ayudarte durante el curso. 🤖 IA INTEGRADA EN NUESTRA PLATAFORMA Pregunta tus dudas sobre el temario y nuestra IA te ayudará a resolverlas, llevándote incluso al momento exacto de la clase grabada donde el profesor explica ese contenido. 📩 Plazas limitadas. Infórmate sin compromiso.

PRÓXIMO INICIO DE CURSO ACADEMIA UNIVERSITARIA MP ✅Resolución paso a paso de ejercicios y exámenes de convocatorias anteriores al detalle. ✅ Clase de prueba sin compromiso ✅ Modalidad presencial y online 🎥 Todas las clases quedan grabadas con acceso a plataforma para convocatoria ordinaria y extraordinaria 👨‍🏫 Además, tendrás a tu profesor a tu disposición para resolver dudas y ayudarte durante el curso. 🤖 IA INTEGRADA EN NUESTRA PLATAFORMA Pregunta tus dudas sobre el temario y nuestra IA te ayudará a resolverlas, llevándote incluso al momento exacto de la clase grabada donde el profesor explica ese contenido. 📩 Plazas limitadas. Infórmate sin compromiso.
#Química y Bioquímica de los Alimentos·Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

PRÓXIMO INICIO DE CURSO ACADEMIA UNIVERSITARIA MP ✅Resolución paso a paso de ejercicios y exámenes de convocatorias anteriores al detalle. ✅ Clase de prueba sin compromiso ✅ Modalidad presencial y online 🎥 Todas las clases quedan grabadas con acceso a plataforma para convocatoria ordinaria y extraordinaria 👨‍🏫 Además, tendrás a tu profesor a tu disposición para resolver dudas y ayudarte durante el curso. 🤖 IA INTEGRADA EN NUESTRA PLATAFORMA Pregunta tus dudas sobre el temario y nuestra IA te ayudará a resolverlas, llevándote incluso al momento exacto de la clase grabada donde el profesor explica ese contenido. 📩 Plazas limitadas. Infórmate sin compromiso.

PRÓXIMO INICIO DE CURSO ACADEMIA UNIVERSITARIA MP ✅Resolución paso a paso de ejercicios y exámenes de convocatorias anteriores al detalle. ✅ Clase de prueba sin compromiso ✅ Modalidad presencial y online 🎥 Todas las clases quedan grabadas con acceso a plataforma para convocatoria ordinaria y extraordinaria 👨‍🏫 Además, tendrás a tu profesor a tu disposición para resolver dudas y ayudarte durante el curso. 🤖 IA INTEGRADA EN NUESTRA PLATAFORMA Pregunta tus dudas sobre el temario y nuestra IA te ayudará a resolverlas, llevándote incluso al momento exacto de la clase grabada donde el profesor explica ese contenido. 📩 Plazas limitadas. Infórmate sin compromiso.
#Operaciones básicas en la industria alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

EJERCICIOS RESUELTOS EXAMEN

He publicado nuevos apuntes de 2º Operaciones básicas en la industria alimentaria: EJERCICIOS RESUELTOS EXAMEN

TEMA-1-OBI.pdf
TEMA-2-OBI-PARTE-1.pdf
#Operaciones básicas en la industria alimentaria·Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

PRÓXIMO INICIO DE CURSO ACADEMIA UNIVERSITARIA MP ✅Resolución paso a paso de ejercicios y exámenes de convocatorias anteriores al detalle. ✅ Clase de prueba sin compromiso ✅ Modalidad presencial y online 🎥 Todas las clases quedan grabadas con acceso a plataforma para convocatoria ordinaria y extraordinaria 👨‍🏫 Además, tendrás a tu profesor a tu disposición para resolver dudas y ayudarte durante el curso. 🤖 IA INTEGRADA EN NUESTRA PLATAFORMA Pregunta tus dudas sobre el temario y nuestra IA te ayudará a resolverlas, llevándote incluso al momento exacto de la clase grabada donde el profesor explica ese contenido. 📩 Plazas limitadas. Infórmate sin compromiso.

PRÓXIMO INICIO DE CURSO ACADEMIA UNIVERSITARIA MP ✅Resolución paso a paso de ejercicios y exámenes de convocatorias anteriores al detalle. ✅ Clase de prueba sin compromiso ✅ Modalidad presencial y online 🎥 Todas las clases quedan grabadas con acceso a plataforma para convocatoria ordinaria y extraordinaria 👨‍🏫 Además, tendrás a tu profesor a tu disposición para resolver dudas y ayudarte durante el curso. 🤖 IA INTEGRADA EN NUESTRA PLATAFORMA Pregunta tus dudas sobre el temario y nuestra IA te ayudará a resolverlas, llevándote incluso al momento exacto de la clase grabada donde el profesor explica ese contenido. 📩 Plazas limitadas. Infórmate sin compromiso.
#Tecnicas Matematicas y Operacionales·Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

PRÓXIMO INICIO DE CURSO ACADEMIA UNIVERSITARIA MP ✅Resolución paso a paso de ejercicios y exámenes de convocatorias anteriores al detalle. ✅ Clase de prueba sin compromiso ✅ Modalidad presencial y online 🎥 Todas las clases quedan grabadas con acceso a plataforma para convocatoria ordinaria y extraordinaria 👨‍🏫 Además, tendrás a tu profesor a tu disposición para resolver dudas y ayudarte durante el curso. 🤖 IA INTEGRADA EN NUESTRA PLATAFORMA Pregunta tus dudas sobre el temario y nuestra IA te ayudará a resolverlas, llevándote incluso al momento exacto de la clase grabada donde el profesor explica ese contenido. 📩 Plazas limitadas. Infórmate sin compromiso.

PRÓXIMO INICIO DE CURSO ACADEMIA UNIVERSITARIA MP ✅Resolución paso a paso de ejercicios y exámenes de convocatorias anteriores al detalle. ✅ Clase de prueba sin compromiso ✅ Modalidad presencial y online 🎥 Todas las clases quedan grabadas con acceso a plataforma para convocatoria ordinaria y extraordinaria 👨‍🏫 Además, tendrás a tu profesor a tu disposición para resolver dudas y ayudarte durante el curso. 🤖 IA INTEGRADA EN NUESTRA PLATAFORMA Pregunta tus dudas sobre el temario y nuestra IA te ayudará a resolverlas, llevándote incluso al momento exacto de la clase grabada donde el profesor explica ese contenido. 📩 Plazas limitadas. Infórmate sin compromiso.
#Química Orgánica·Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

PRÓXIMO INICIO DE CURSO ACADEMIA UNIVERSITARIA MP ✅Resolución paso a paso de ejercicios y exámenes de convocatorias anteriores al detalle. ✅ Clase de prueba sin compromiso ✅ Modalidad presencial y online 🎥 Todas las clases quedan grabadas con acceso a plataforma para convocatoria ordinaria y extraordinaria 👨‍🏫 Además, tendrás a tu profesor a tu disposición para resolver dudas y ayudarte durante el curso. 🤖 IA INTEGRADA EN NUESTRA PLATAFORMA Pregunta tus dudas sobre el temario y nuestra IA te ayudará a resolverlas, llevándote incluso al momento exacto de la clase grabada donde el profesor explica ese contenido. 📩 Plazas limitadas. Infórmate sin compromiso.

PRÓXIMO INICIO DE CURSO ACADEMIA UNIVERSITARIA MP ✅Resolución paso a paso de ejercicios y exámenes de convocatorias anteriores al detalle. ✅ Clase de prueba sin compromiso ✅ Modalidad presencial y online 🎥 Todas las clases quedan grabadas con acceso a plataforma para convocatoria ordinaria y extraordinaria 👨‍🏫 Además, tendrás a tu profesor a tu disposición para resolver dudas y ayudarte durante el curso. 🤖 IA INTEGRADA EN NUESTRA PLATAFORMA Pregunta tus dudas sobre el temario y nuestra IA te ayudará a resolverlas, llevándote incluso al momento exacto de la clase grabada donde el profesor explica ese contenido. 📩 Plazas limitadas. Infórmate sin compromiso.
#Química Orgánica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

EJERCICIOS DE EXAMEN RESUELTOS

He publicado nuevos apuntes de 1º Química Orgánica: EJERCICIOS DE EXAMEN RESUELTOS

09-10-2025-Tema-2-Parte-1.pdf
16-10-2025-Tema-2-Parte-3.pdf
Relacion-2a-Ejercicios-de-Formulacion-QO-CTA.pdf
#Principios de química·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

EJERCICIOS RESUELTOS EXAMEN

He publicado nuevos apuntes de 1º Principios de química: EJERCICIOS RESUELTOS EXAMEN

CLASE-07-01-25-PQCTA.pdf
CLASE-08-01-25-PQCTA.pdf
CLASE-09-01-25-PQCTA.pdf
CLASE-10-01-25-PQCTA.pdf
CLASE-11-01-25-PQCTA.pdf
CLASE-12-11-24-PQCTA.pdf
#Principios de química·Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

PRÓXIMO INICIO DE CURSO ACADEMIA UNIVERSITARIA MP ✅Resolución paso a paso de ejercicios y exámenes de convocatorias anteriores al detalle. ✅ Clase de prueba sin compromiso ✅ Modalidad presencial y online 🎥 Todas las clases quedan grabadas con acceso a plataforma para convocatoria ordinaria y extraordinaria 👨‍🏫 Además, tendrás a tu profesor a tu disposición para resolver dudas y ayudarte durante el curso. 🤖 IA INTEGRADA EN NUESTRA PLATAFORMA Pregunta tus dudas sobre el temario y nuestra IA te ayudará a resolverlas, llevándote incluso al momento exacto de la clase grabada donde el profesor explica ese contenido. 📩 Plazas limitadas. Infórmate sin compromiso.

PRÓXIMO INICIO DE CURSO ACADEMIA UNIVERSITARIA MP ✅Resolución paso a paso de ejercicios y exámenes de convocatorias anteriores al detalle. ✅ Clase de prueba sin compromiso ✅ Modalidad presencial y online 🎥 Todas las clases quedan grabadas con acceso a plataforma para convocatoria ordinaria y extraordinaria 👨‍🏫 Además, tendrás a tu profesor a tu disposición para resolver dudas y ayudarte durante el curso. 🤖 IA INTEGRADA EN NUESTRA PLATAFORMA Pregunta tus dudas sobre el temario y nuestra IA te ayudará a resolverlas, llevándote incluso al momento exacto de la clase grabada donde el profesor explica ese contenido. 📩 Plazas limitadas. Infórmate sin compromiso.
#Química Orgánica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Temario completo

He publicado nuevos apuntes de 1º Química Orgánica: Temario completo

T1-Conceptos.pdf
T12-Proteina.pdf
T10-11-HC-y-lip.pdf
T10-HC.pdf
T9-Aldehidos-cetonas....pdf
T8-Aminas.pdf
#PLANTAS DE PROCESADO DE ALIMENTOS·4º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

PLANTA DE PROCESADO DE ALIMENTOS

He publicado nuevos apuntes de 4º PLANTAS DE PROCESADO DE ALIMENTOS: PLANTA DE PROCESADO DE ALIMENTOS

TEMA-1-GENERALIDADES-SOBRE-EL-ESTUDIO-DE-VIABILIDAD-Y-EL-PROYECTO.pdf
#Química Orgánica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Organica-t1011.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Química Orgánica: Organica-t1011.pdf

6 páginas
#Microbiologia Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

examenes

-

PREGUNTAS-EXAMEN-ORDINARIA-MICRO-ALIMENTARIA.odt

He publicado nuevos examenes de 2º Microbiologia Alimentaria: PREGUNTAS-EXAMEN-ORDINARIA-MICRO-ALIMENTARIA.odt

word
#INDUSTRIAS DE ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL·4º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Apuntes completos

He publicado nuevos apuntes de 4º INDUSTRIAS DE ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL: Apuntes completos

T1-T2.pdf
T3-T4.pdf
T4-T5-T6.pdf
T7-T8-T9-T10.pdf
T11-T12-T13.pdf
T14-T15-T17.pdf
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Apuntes completos Análisis de Alimentos

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Apuntes completos Análisis de Alimentos

Tema-1-Introduccion-al-analisis-de-alimentos-1.pdf
Tema-2-Aspectos-generales-de-la-toma-de-muestra-para-el-analisis-de-alimentos.pdf
Tema-3-Determinacion-del-agua-y-del-extracto-seco-1.pdf
Tema-7-Determinacion-de-fibra.pdf
Tema-9-Determinacion-de-los-elementos-minerales.pdf
Tema-16-Pruebas-descriptivas.pdf
#Parasitología Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Temario completo Parasitología Alimentaria

He publicado nuevos apuntes de 2º Parasitología Alimentaria: Temario completo Parasitología Alimentaria

Tema-1-Importancia-de-los-parasitos-en-los-alimentos.pdf
Tema-2-Caracteristicas-generales-de-los-grandes-grupos-de-parasitos.pdf
Tema-3-Artropodos.pdf
Tema-7-Parasitos-presentes-en-las-carnes-de-abasto-y-sus-derivados-1.pdf
Tema-9-Parasitos-transmitidos-por-el-agua.pdf
Tema-10-Helmintos-asociados-al-agua.pdf
#Bioquímica Estructural·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Segundo Parcial BQE (11-19)

Apuntes completos con anotaciones de clase

Tema-11.pdf
Tema-12.pdf
bqe-tema-13.pdf
15.pdf
16-bqe.pdf
#Estadística·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

formulario-2oparte-APROBADO.pdf.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Estadística: formulario-2oparte-APROBADO.pdf.pdf

4 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·4º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

temas higiene

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene y Seguridad Alimentaria: temas higiene

Tema-1.pdf
Tema-2.pdf
Tema-3.pdf
Tema-4.pdf
Tema-6-y-7.pdf
Tema-8.pdf
#Parasitología Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Cuadro-comparativo-parasitos.docx.docx

He publicado nuevos apuntes de 2º Parasitología Alimentaria: Cuadro-comparativo-parasitos.docx.docx

word
#Estadística·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Formulario-tema-4.pdf

Formulario actualizado

2 páginas
#Estadística·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Formulario-temas-1-3.pdf

Formulario actualizado

2 páginas
#Ampliación de Bromatología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

APUNTES COMPLETOS

APUNTES COMPLETOS Y CONTENIDO DE EXAMEN

TEMA-1.pdf
TEMA-2.pdf
TEMA-9.pdf
TEMA-6.pdf
TEMA-4A.pdf
TEMA-4B.pdf
#Física Aplicada y Fisicoquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Formulario-parte-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Física Aplicada y Fisicoquímica: Formulario-parte-2.pdf

2 páginas
#FUNDAMENTOS DE INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

relacion-1-y-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º FUNDAMENTOS DE INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS: relacion-1-y-2.pdf

6 páginas
#FUNDAMENTOS DE INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Tema-1-fundamentos.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º FUNDAMENTOS DE INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS: Tema-1-fundamentos.pdf

2 páginas
#FUNDAMENTOS DE INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Tema-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º FUNDAMENTOS DE INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS: Tema-2.pdf

2 páginas
#Física Aplicada y Fisicoquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Tema-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Física Aplicada y Fisicoquímica: Tema-2.pdf

1 página
#Física Aplicada y Fisicoquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Tema-1.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Física Aplicada y Fisicoquímica: Tema-1.pdf

4 páginas
#Física Aplicada y Fisicoquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Tema-3.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Física Aplicada y Fisicoquímica: Tema-3.pdf

3 páginas
#Física Aplicada y Fisicoquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Tema-4.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Física Aplicada y Fisicoquímica: Tema-4.pdf

2 páginas
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

SEGUNDO PARCIAL

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: SEGUNDO PARCIAL

Tema-10.-Determinacion-de-Vitaminas.pdf
Tema-11.-Determinacion-de-Aditivos.pdf
Tema-12.-Atributos-Sensoriales-Apariencia-Color-Olor-y-Aroma.pdf
Tema-13.-Panel-de-Consumidores.pdf
Tema-14.-Panel-Analitico.pdf
Tema-15.-Pruebas-Sensoriales-Discriminativas.pdf