Universidad de Granada

Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

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Asignaturas de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

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Asignatura

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Análisis de Alimentos

2º

•

118 posts

Apuntes Variados

4º

•

50 posts

Biología

1º

•

134 posts

Bromatología

2º

•

106 posts

Dietética

3º

•

102 posts

Estadística

1º

•

72 posts

Microbiología

2º

•

204 posts

Nutrición

3º

•

72 posts

Principios de química

1º

•

138 posts

Química Agrícola

3º

•

43 posts

Química Orgánica

1º

•

113 posts

Salud Pública

4º

•

34 posts

Técnicas Analíticas

2º

•

140 posts

Últimas publicaciones de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Apuntes completos Análisis de Alimentos

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Apuntes completos Análisis de Alimentos

Tema-1-Introduccion-al-analisis-de-alimentos-1.pdf
Tema-2-Aspectos-generales-de-la-toma-de-muestra-para-el-analisis-de-alimentos.pdf
Tema-3-Determinacion-del-agua-y-del-extracto-seco-1.pdf
Tema-7-Determinacion-de-fibra.pdf
Tema-9-Determinacion-de-los-elementos-minerales.pdf
Tema-16-Pruebas-descriptivas.pdf
#Parasitología Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Temario completo Parasitología Alimentaria

He publicado nuevos apuntes de 2º Parasitología Alimentaria: Temario completo Parasitología Alimentaria

Tema-1-Importancia-de-los-parasitos-en-los-alimentos.pdf
Tema-2-Caracteristicas-generales-de-los-grandes-grupos-de-parasitos.pdf
Tema-3-Artropodos.pdf
Tema-7-Parasitos-presentes-en-las-carnes-de-abasto-y-sus-derivados-1.pdf
Tema-9-Parasitos-transmitidos-por-el-agua.pdf
Tema-10-Helmintos-asociados-al-agua.pdf
#Bioquímica Estructural·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Segundo Parcial BQE (11-19)

Apuntes completos con anotaciones de clase

Tema-11.pdf
Tema-12.pdf
bqe-tema-13.pdf
15.pdf
16-bqe.pdf
#Estadística·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

formulario-estadistica-2oparte.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Estadística: formulario-estadistica-2oparte.pdf

4 páginas
#Higiene y Seguridad Alimentaria·4º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

temas higiene

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene y Seguridad Alimentaria: temas higiene

Tema-1.pdf
Tema-2.pdf
Tema-3.pdf
Tema-4.pdf
Tema-6-y-7.pdf
Tema-8.pdf
#Parasitología Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Cuadro-comparativo-parasitos.docx.docx

He publicado nuevos apuntes de 2º Parasitología Alimentaria: Cuadro-comparativo-parasitos.docx.docx

word
#Estadística·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Formulario-tema-4.pdf

Formulario actualizado

2 páginas
#Estadística·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Formulario-temas-1-3.pdf

Formulario actualizado

2 páginas
#Ampliación de Bromatología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

APUNTES COMPLETOS

APUNTES COMPLETOS Y CONTENIDO DE EXAMEN

TEMA-1.pdf
TEMA-2.pdf
TEMA-9.pdf
TEMA-6.pdf
TEMA-4A.pdf
TEMA-4B.pdf
#Física Aplicada y Fisicoquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Formulario-parte-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Física Aplicada y Fisicoquímica: Formulario-parte-2.pdf

2 páginas
#FUNDAMENTOS DE INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

relacion-1-y-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º FUNDAMENTOS DE INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS: relacion-1-y-2.pdf

6 páginas
#FUNDAMENTOS DE INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Tema-1-fundamentos.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º FUNDAMENTOS DE INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS: Tema-1-fundamentos.pdf

2 páginas
#FUNDAMENTOS DE INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Tema-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º FUNDAMENTOS DE INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS: Tema-2.pdf

2 páginas
#Física Aplicada y Fisicoquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Tema-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Física Aplicada y Fisicoquímica: Tema-2.pdf

1 página
#Física Aplicada y Fisicoquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Tema-3.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Física Aplicada y Fisicoquímica: Tema-3.pdf

3 páginas
#Física Aplicada y Fisicoquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Tema-4.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Física Aplicada y Fisicoquímica: Tema-4.pdf

2 páginas
#Física Aplicada y Fisicoquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Tema-1.pdf

He publicado nuevos apuntes de 1º Física Aplicada y Fisicoquímica: Tema-1.pdf

4 páginas
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

SEGUNDO PARCIAL

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: SEGUNDO PARCIAL

Tema-10.-Determinacion-de-Vitaminas.pdf
Tema-11.-Determinacion-de-Aditivos.pdf
Tema-12.-Atributos-Sensoriales-Apariencia-Color-Olor-y-Aroma.pdf
Tema-13.-Panel-de-Consumidores.pdf
Tema-14.-Panel-Analitico.pdf
Tema-15.-Pruebas-Sensoriales-Discriminativas.pdf
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

SEGUNDO PARCIAL + TIPO TEST + DESARROLLO

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: SEGUNDO PARCIAL + TIPO TEST + DESARROLLO

TEMA-10-DETERMINACION-DE-VITAMINAS.pdf
TEMA-11-DETERMINACION-DE-ADITIVOS.pdf
TEMA-12-ATRIBUTOS-SENSORIALES.pdf
TEMA-13-2-parte-PRUEBAS-SENSORIALES.pdf
TEMA-13-3-parte-PRUEBAS-SENSORIALES-AFECTIVAS.pdf
TEMA-13-14-1-parte-PANEL-DE-CONSUMIDORES.pdf
#Dietética·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

APUNTES - 1º PARCIAL

He publicado nuevos apuntes de 3º Dietética: APUNTES - 1º PARCIAL

TEMA-3-LA-ALIMENTACION-DE-LA-MADRE-DURANTE-LA-LACTANCIA.pdf
TEMA-4-ALIMENTACION-DEL-LACTANTE.pdf
TEMA-5-ALIMENTACION-ARTIFICIAL.pdf
TEMA-7-LA-ALIMENTACION-DE-LOS-NINOS-DE-CORTA-EDAD.pdf
#Física Aplicada y Fisicoquímica·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

ejercicios

-

Relaciones Julia

Nota ordinario: 9

Formulario.pdf
Relacion-T8.pdf
Relacion-T9.pdf
Relacion-T10.pdf
Relacion-T11-12.pdf
#Parasitología Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

APUNTES SEGUNDA PARTE + TIPO TEST

He publicado nuevos apuntes de 2º Parasitología Alimentaria: APUNTES SEGUNDA PARTE + TIPO TEST

TEMA-8-1-parte-NEMATODOS-EN-CARNES-DE-ABASTO.pdf
TEMA-8-2-parte-CESTODOS-EN-CARNES.pdf
TEMA-8-3-parte-LARVAS-EN-CARNES.pdf
TEMA-9-1-parte-ENTAMOEBA-HISTOLYTICA.pdf
TEMA-9-2-parte-GIARDIA-LAMBLIA.pdf
TEMA-9-3-parte-CYCLOSPORA-CAYETANENSIS.pdf
#Ampliación de Bromatología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

apuntes ABRO

He publicado nuevos apuntes de 2º Ampliación de Bromatología: apuntes ABRO

TEMA-1.pdf
TEMA-2.pdf
TEMA-3.pdf
TEMA-9.pdf
TEMA-6.pdf
TEMA-5.pdf
#Tecnología de los alimentos II·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

ejercicios

-

Relaciones TAL II

He publicado nuevos ejercicios de 3º Tecnología de los alimentos II: Relaciones TAL II

RELACION-T2.pdf
RELACION-T3.pdf
#Dietética·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

2ºPARCIAL ( TEMA 9-12)

He publicado nuevos apuntes de 3º Dietética: 2ºPARCIAL ( TEMA 9-12)

TEMA-9-LA-ALIMENTACION-DE-LOS-ADOLESCENTES.pdf
TEMA-10-LA-ALIMENTACION-DEL-ADULTO-MAYOR.pdf
TEMA-11-DIETAS-VEGETALES.pdf
TEMA-12-ALERGIAS-E-INTOLERANCIA-ALIMENTARIAS.pdf
#Parasitología Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

APUNTES COMPLETOS

APUNTES COMPLETOS Y PREGUNTAS DE EXAMEN

TEMA-1.pdf
TEMA-2.pdf
TEMA-3.pdf
TEMA-6.pdf
TEMA-7.pdf
TEMA-8.pdf
#FUNDAMENTOS DE INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

FIA relaciones laura

He publicado nuevos apuntes de 1º FUNDAMENTOS DE INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS: FIA relaciones laura

Relacion-4-t4.pdf
Relacion-5-t4.pdf
Relacion-6-t5.pdf
Relacion-6.2-t5.pdf
Relacion-7-t6.pdf
Relacion-8-t7.pdf
#Parasitología Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

apuntes parasitología

He publicado nuevos apuntes de 2º Parasitología Alimentaria: apuntes parasitología

TEMA-1.pdf
TEMA-2.pdf
TEMA-3.pdf
TEMA-6.pdf
TEMA-7.pdf
TEMA-8.pdf
#Microbiologia Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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TEMARIO COMPLETO + TIPO TEST

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: TEMARIO COMPLETO + TIPO TEST

TEMA-1-HISTORIA-DE-LA-MICROBIOLOGIA.pdf
TEMA-2-1-parte-INTERACCIONES-MICROBIOLOGICAS.pdf
TEMA-2-2-parte-INTERACCIONES-HUMANAS.pdf
TEMA-2-3-parte-INMUNIDAD.pdf
TEMA-2-4-parte-RELACIONES-VEGETALES.pdf
TEMA-3-PARAMETROS-QUE-AFETAN-A-LA-MICROBIOLOGIA-ALIMENTARIA.pdf