Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

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Asignaturas de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

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Asignatura

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Análisis de Alimentos

2º

•

114 posts

Apuntes Variados

4º

•

50 posts

Biología

1º

•

134 posts

Bromatología

2º

•

106 posts

Dietética

3º

•

99 posts

Estadística

1º

•

68 posts

Microbiología

2º

•

204 posts

Nutrición

3º

•

72 posts

Principios de química

1º

•

138 posts

Química Agrícola

3º

•

43 posts

Química Orgánica

1º

•

113 posts

Salud Pública

4º

•

34 posts

Técnicas Analíticas

2º

•

140 posts

Últimas publicaciones de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

#Estadística·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

ejercicios

-

EJERCICIOS primera parte

He publicado nuevos ejercicios de 1º Estadística: EJERCICIOS primera parte

Actividades-T1-EST.pdf
ACTIVIDADES-T3-EST.pdf
#Producción de Materias Primas·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Segundo Parcial PMP

Apuntes actualizados con anotaciones de clase

Tema-7.pdf
Tema-8.pdf
Tema-9.pdf
Tema-10.pdf
#Producción de Materias Primas·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Temario 2ª parte

He publicado nuevos apuntes de 2º Producción de Materias Primas: Temario 2ª parte

T9-Raices-tuberculos.pdf
T7-Leguminosa-y-oleaginosas.pdf
T8-Hortalizas.pdf
T10-Citricos.pdf
T11-Cultivo-olivo.pdf
#Ampliación de Bromatología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

PRIMER PARCIAL

APUNTES COMPLETOS Y CONTENIDO DE EXAMEN

TEMA-1.pdf
TEMA-2.pdf
#Ampliación de Bromatología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

PRESENTACIONES-PRIMER-PARCIAL.pdf

APUNTES COMPLETOS PRESENTACIONES PRIMER PARCIAL

20 páginas
#Parasitología Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

practicas

-

Practicas-Parasitologia-Alimentaria.-Nota-10.pdf

Nota de prácticas: 10

5 páginas
#Bioquímica Estructural·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Segundo Parcial BQE (11-19)

Apuntes completos con anotaciones de clase

Tema-11.pdf
Tema-12.pdf
#Microbiologia Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Temario MAL

Recomiendo estudiar con las diapositivas delante.

T8-Moos-agua-y-alimentos.pdf
T2-Interacciones-de-los-moos.pdf
#Ampliación de Bromatología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

PRIMER PARCIAL + TEMARIO SEMINARIOS + TIPO TEST

He publicado nuevos apuntes de 2º Ampliación de Bromatología: PRIMER PARCIAL + TEMARIO SEMINARIOS + TIPO TEST

TEMA-1-ALIMENTOS-LIPIDICOS.pdf
TEMA-1.2-parte-GRASAS-ANIMALES.pdf
TEMA-1.3-parte-ACEITE-DE-OLIVA.pdf
TEMA-1.4-parte-OTROS-ACEITES.pdf
TEMA-1.5-GRASAS-MODIFICADAS.pdf
TEMA-2-1-parte-CEREALES.pdf
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Temario 2ª parte

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Temario 2ª parte

T10-Deter.-vitaminas.pdf
T11-Deter.-aditivos.pdf
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

examenes

-

Preguntas-Examen-Parcial-Analisis-de-Alimentos-Temas-1-9.pdf

He publicado nuevos examenes de 2º Análisis de Alimentos: Preguntas-Examen-Parcial-Analisis-de-Alimentos-Temas-1-9.pdf

1 página
#Gestión y calidad alimentaria·4º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

TEMA-COMPLETO-1-17.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Gestión y calidad alimentaria: TEMA-COMPLETO-1-17.pdf

100 páginas
#Gestión y calidad alimentaria·4º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Apuntes temas

He publicado nuevos apuntes de 4º Gestión y calidad alimentaria: Apuntes temas

TEMA-1-2.pdf
TEMA-3.pdf
TEMA-4.pdf
TEMA-5.pdf
TEMA-6.pdf
TEMA-7.pdf
#Producción de Materias Primas·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Temario parcial T1-6

He publicado nuevos apuntes de 2º Producción de Materias Primas: Temario parcial T1-6

T6-Produccion-de-cerales.pdf
T1-Alimentacion-y-PMP.pdf
T2-Climatologia-agricola.pdf
T3-Suelo.pdf
T4-Produccion-agricola.pdf
T5-Carac.-vegetales.pdf
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

PRIMER PARCIAL + TIPO TEST + DESARROLLO

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: PRIMER PARCIAL + TIPO TEST + DESARROLLO

TEMA-1-INTRODUCCION-AL-ANALISIS-DE-ALIMENTOS.pdf
TEMA-1.2-parte-CALIDAD-ALIMENTARIA.pdf
TEMA-1.3-parte-CALIDAD-DIFERENCIADA.pdf
TEMA-2-TOMA-DE-MUESTRAS.pdf
TEMA-3-DETERMINACION-DEL-AGUA-Y-EXTRACTO-SECO.pdf
TEMA-4-DETERMINACION-DE-PROTEINAS-Y-COMPUESTOS-NITROGENADOS.pdf
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Temario primer parcial T1-9

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: Temario primer parcial T1-9

T6-Determ.-HC.pdf
T7-Determ-fibra.pdf
T8-Determinacion-de-cenicas.pdf
T9-Determ.-minerales.pdf
T1-Introduccion.pdf
T2-Toma-de-muestras.pdf
#Parasitología Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

practicas

-

Metazoos-y-protozoos.pdf

Resumen para el examen de prácticas.

4 páginas
#Producción de Materias Primas·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

apuntes PMP

He publicado nuevos apuntes de 2º Producción de Materias Primas: apuntes PMP

TEMA-1.pdf
TEMA-2.pdf
TEMA-3.pdf
TEMA-5.pdf
TEMA-4.pdf
TEMA-6.pdf
#Parasitología Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

PRACTICAS-PARASITOLOGIA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Parasitología Alimentaria: PRACTICAS-PARASITOLOGIA.pdf

12 páginas
#Producción de Materias Primas·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

PRIMER PARCIAL

He publicado nuevos apuntes de 2º Producción de Materias Primas: PRIMER PARCIAL

TEMA-1.pdf
TEMA-2.pdf
TEMA-3.pdf
TEMA-4.pdf
TEMA-5.pdf
TEMA-6.pdf
#FUNDAMENTOS DE INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

TEORIA-RESUMIDA-FIA.pdf

Para tipo test.

3 páginas
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

PRIMER PARCIAL

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de Alimentos: PRIMER PARCIAL

TEMA-1.pdf
TEMA-2.pdf
TEMA-3.pdf
TEMA-4.pdf
TEMA-5.pdf
TEMA-6.pdf
#Bioquímica Estructural·1º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Primer Parcial BQE (1-9)

Apuntes actualizados con anotaciones de clase

Tema-2.pdf
Tema-3.pdf
Tema-1.pdf
Tema-4.pdf
Tema-5.pdf
Tema-6.pdf
#Microbiologia Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

apuntes micro alimentaria

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiologia Alimentaria: apuntes micro alimentaria

TEMA-1.pdf
TEMA-2.pdf
TEMA-3.pdf
TEMA-4.pdf
TEMA-5-Y-6.pdf
TEMA-7.pdf
#Parasitología Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

APUNTES PRIMER PARCIAL + TIPO TEST

He publicado nuevos apuntes de 2º Parasitología Alimentaria: APUNTES PRIMER PARCIAL + TIPO TEST

TEMA-0-PARASITOS-EN-LOS-ALIMENTOS.pdf
TEMA-1-PARASITOLOGIA.pdf
TEMA-2-1-parte-PROTOZOOS.pdf
TEMA-2-2-parte-AMEBAS.pdf
TEMA-2-3-parte-FILO-APICOMPLEXA.pdf
TEMA-2-5-parte-FILO-MICROESPORIDIA.pdf
#Análisis de Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

ANALISIS temas 1-10

parte de fisicoquimica (temas 1-10)

analisis-t1.pdf
analisis-t2.pdf
analisis-t3.pdf
analisis-t4.pdf
analisis-t5.pdf
analisis-t6.pdf
#Parasitología Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

apuntes parasitología

He publicado nuevos apuntes de 2º Parasitología Alimentaria: apuntes parasitología

TEMA-1.pdf
TEMA-2.pdf
TEMA-3.pdf
TEMA-6.pdf
TEMA-7.pdf
#Toxicología Alimentaria·3º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

Temas Toxicología 25/26

He publicado nuevos apuntes de 3º Toxicología Alimentaria: Temas Toxicología 25/26

TEMA-6-Toxi.pdf
TEMA-7-toxi.pdf
TEMA-1-Toxi.pdf
TEMA-2-Toxi.pdf
TEMA-3-Toxi.pdf
TEMA-4-Toxi.pdf
#Ampliación de Bromatología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

apuntes ABRO

He publicado nuevos apuntes de 2º Ampliación de Bromatología: apuntes ABRO

TEMA-1.pdf
TEMA-2.pdf
TEMA-3.pdf
#Parasitología Alimentaria·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

PRIMER PARCIAL

APUNTES COMPLETOS Y PREGUNTAS DE EXAMEN

TEMA-1.pdf
TEMA-2.pdf
TEMA-3.pdf
TEMA-6.pdf
TEMA-7.pdf
#Producción de Materias Primas·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

ESQUEMAS-PRIMER-PARCIAL.pdf

ESQUEMAS COMPLETOS + PREGUNTAS DE EXAMEN PRIMER PARCIAL

8 páginas
#Producción de Materias Primas·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

-

APUNTES PRIMER PARCIAL TIPO TEST + DESARROLLO

He publicado nuevos apuntes de 2º Producción de Materias Primas: APUNTES PRIMER PARCIAL TIPO TEST + DESARROLLO

TEMA-0-ALIMENTACION-Y-PRODUCCION-DE-MATERIAS-PRIMAS.pdf
TEMA-1-EL-SUELO.pdf
TEMA-2-CLIMATOLOGIA-AGRICOLA.pdf
TEMA-3-EL-SUELO-COMO-SUSTRATO-PARA-EL-CRECIMIENTO-DE-PLANTAS.pdf
TEMA-4-PRINCIPALES-TECNICAS-UTILIZADAS-EN-LA-AGRICULTURA.pdf
TEMA-5-1-parte-PRINCIPALES-CARACTERISICAS-DE-LOS-VEGETALES.pdf