Análisis de los Alimentos

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#Análisis de los Alimentos·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

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ANÁLISIS DE LOS ALIMENTOS 24-25

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de los Alimentos: ANÁLISIS DE LOS ALIMENTOS 24-25

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Apuntes Temas 14-18

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Temas 21 - 25 ANÁLISIS DE LOS ALIMENTOS

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TEMA-21.-DETERMINACIONES-ANALITICAS-PARA-EL-CONTROL-DE-CALIDAD-DE-ACEITES-Y-GRASAS-COMESTIBLES.pdf

TEMA-22.-CONTROL-DE-CALIDAD-DE-HARINAS.pdf

TEMA-23.-CONTROL-DE-CALIDAD-DE-DERIVADOS-DE-FRUTAS.pdf

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TEMA-25.-PARAMETROS-DE-CONTROL-DEL-VINO.pdf

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Seminarios Problemas

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Ejercicios Seminarios

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TEMAS ANALISIS DE LOS ALIMENTOS

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TEMAS COMPLETO ANÁLISIS (tema 1- tema 25))

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de los Alimentos: TEMAS COMPLETO ANÁLISIS (tema 1- tema 25))

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TEMA-2.-Calidad-de-los-alimentos.pdf

TEMA-3-4-y-5.-Laboratorios-de-analisis.pdf

TEMA-6.-Metodos-analiticos.pdf

TEMA-7.-Materiales-y-medios-en-el-laboratorio.pdf

TEMA-8.-Muestra-y-muestreo.pdf

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practicas análisis

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Ejercicios seminarios

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Seminario-1.pdf

Seminario-4-Problemas-no-resueltos.pdf

Seminario-3-Analisis-sensorial-de-los-limentos-1.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de los Alimentos: Temas Análisis

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Tema-18-Leche-y-derivados-lacteos-1.pdf

Tema-9-Determinacion-de-la-humedad.pdf

Tema-25-Grado-alcoholico-del-vino-2.pdf

Tema-24-Determinacion-analitica-para-el-control-de-calidad-del-agua-1.pdf

Tema-20-Pescados-y-mariscos-1.pdf

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temario completo 2022

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de los Alimentos: temario completo 2022

INTRODUCCION.pdf

METODOS-DE-ANALISIS-DE-COMPOSICION-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

Tema-2.-CALIDAD-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

tema-3-4-y-5.-LABORATORIO-DE-ANALISIS.pdf

Tema-6.-METODOS-ANALITICOS.pdf

Tema-7.-MATERIALES-Y-MEDIOS-EN-EL-LABORATORIO.pdf

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Teoría- Análisis de los alimentos 2021-2022

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de los Alimentos: Teoría- Análisis de los alimentos 2021-2022

Tema-1.-Introduccion.pdf

Tema-2.-Calidad-de-los-alimentos.pdf

Tema-3.-Laboratorios-de-analisis.pdf

Tema-4.-Materiales-y-medios-en-el-laboratorio.pdf

Tema-5.-Metodos-analiticos.pdf

Tema-6.-Muestra-y-muestreo.pdf

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Analisis-de-los-Alimentos-COMPLETO.pdf

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Apuntes 21-22 AA

He publicado nuevos apuntes de 2º Análisis de los Alimentos: Apuntes 21-22 AA

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TEMA-2-calidad-de-los-alimentos.pdf

TEMA-3-LABORATORIOS-DE-ANALISIS.pdf

TEMA-4-MATERIALES-Y-MEDIOS-EN-EL-LABORATORIO.pdf

TEMA-6-METODOS-ANALITICOS.pdf

TEMA-8-DETERMINACION-DEL-CONTENIDO-MINERAL.-CENIZAS-TOTALES.-TIPOS-DE.pdf