Bases de la tecnología de alimentos

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#Bases de la tecnología de alimentos·2º Doble Grado en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética (UV)

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Apuntes completos y detallados para prepararse para el examen

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Temario

He publicado nuevos apuntes de 2º Bases de la tecnología de alimentos: Temario

T.-1-Introduccio-a-la-Tecnologia-dels-Aliments.pdf
T.2-BIOQUIMICA-I-MICROBIOLOGIA-DELS-ALIMENTS.pdf
T.-3-Operacions-de-Transformacio-en-lIndustria-Alimentaria.pdf
T.-4-Conservacio-dels-Aliments-per-Calor.pdf
T.-5-Conservacio-dels-Aliments-per-Fred.pdf
T.-6-CONSERVACIO-DELS-ALIMENTS-PER-DEPRESSIO-DE-LACTIVITAT-DAIGUA.pdf
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He publicado nuevos apuntes de 2º Bases de la tecnología de alimentos: TUTORIA2.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Bases de la tecnología de alimentos: TEMA-17.pdf

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TEMA-14.pdf

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TEMA-13.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bases de la tecnología de alimentos: TEMA-13.pdf

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TEMA-12.-LACTEOS.pdf

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TEMA-11.HUEVOS.pdf

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TEMA-10.-PESCADO.pdf

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TEMA-9.-CARNES-Y-PRODUCTOS-CARNICOS.pdf

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TEMA-7-OTROS-METODOS-DE-CONSERVACION.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bases de la tecnología de alimentos: TEMA-7-OTROS-METODOS-DE-CONSERVACION.pdf

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TEMA-6.-CONSERVACION-DE-ALIMENTOS-POR-DERESION-DE-LA-ACTIVIDAD-DE-AGUA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bases de la tecnología de alimentos: TEMA-6.-CONSERVACION-DE-ALIMENTOS-POR-DERESION-DE-LA-ACTIVIDAD-DE-AGUA.pdf

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Tema-5.-CONSERVACION-POR-FRIO.pdf

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TEMA-4-CONSERVACION-POR-CALOR.pdf

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TEMA-2.-BIOQUIMICA-Y-MICROBIOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bases de la tecnología de alimentos: TEMA-2.-BIOQUIMICA-Y-MICROBIOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

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TEMA-3-PROCESOS-EN-LA-INDUSTRIA-ALIMENTARIA.pdf

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TEMA-1-INTRODUCCION-A-LA-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bases de la tecnología de alimentos: TEMA-1-INTRODUCCION-A-LA-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

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Apuntes Bases de la Tecnología de los Alimentos

He publicado nuevos apuntes de 2º Bases de la tecnología de alimentos: Apuntes Bases de la Tecnología de los Alimentos

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Tema-2-Bioquimica-y-microbiologia-de-los-alimentos.pdf
Tema-3-Operaciones-de-transformacion-en-la-industria-alimentaria.pdf
Tema-4-Conservacion-de-los-alimentos-por-calor.pdf
Tema-5-Conservacion-de-los-alimentos-por-frio.pdf
Tema-6-Conservacion-de-los-alimentos-por-depresion-de-la-actividad-de-agua.pdf
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Tema6conservacindealimentospordepresindelaactividaddeagua.pdf

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Tema5conservacinporfro.pdf

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Tema4conservacinporcalor.pdf

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CUESTIONES-LAB-NOTA-10.pdf

He publicado nuevos practicas de 2º Bases de la tecnología de alimentos: CUESTIONES-LAB-NOTA-10.pdf

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Tema3Procesosenlaindustriaalimentaria.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bases de la tecnología de alimentos: Tema3Procesosenlaindustriaalimentaria.pdf

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Tema2BioqumicayMicrobiologadelosalimentos.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bases de la tecnología de alimentos: Tema2BioqumicayMicrobiologadelosalimentos.pdf

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#Bases de la tecnología de alimentos·2º Doble Grado en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética (UV)

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Tema1introduccinalatecnologadelosalimentos.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bases de la tecnología de alimentos: Tema1introduccinalatecnologadelosalimentos.pdf

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test

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Tipo test

He publicado nuevos test de 2º Bases de la tecnología de alimentos: Tipo test

Examen-tipo-test-T.1-Introduccio-a-la-Tecnologia-dels-Aliments.pdf
Examen-tipus-test-T.2-Bioquimica-i-Microbiologia-dels-Aliments.pdf
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ejercicios

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He publicado nuevos ejercicios de 2º Bases de la tecnología de alimentos: Tuto-bases-2.pdf

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Anónimo

@Anónimo

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ejercicios

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Cuestiones-para-las-tutorias-bases-2.docx

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TEMARIO-MICROBIOLOGIA-COMPLETO-CON-PORTADA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bases de la tecnología de alimentos: TEMARIO-MICROBIOLOGIA-COMPLETO-CON-PORTADA.pdf

168 páginas
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TEMARIO-MICROBIOLOGIA-COMPLETO.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bases de la tecnología de alimentos: TEMARIO-MICROBIOLOGIA-COMPLETO.pdf

167 páginas
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practicas

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LÍNEA VALENCIANA

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practicas

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questions-practiques-BTA.pdf

LINEA VALENCIANA

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BTA-Teoria-completa.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bases de la tecnología de alimentos: BTA-Teoria-completa.pdf

120 páginas
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practicas

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PRÀCTIQUES BASES

He publicado nuevos practicas de 2º Bases de la tecnología de alimentos: PRÀCTIQUES BASES

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Anónimo

@Anónimo

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He publicado nuevos ejercicios de 2º Bases de la tecnología de alimentos: preguntas-resueltas-teoría-octubre-24 Bases.docx

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infografia-maquinaria-BTA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bases de la tecnología de alimentos: infografia-maquinaria-BTA.pdf

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trabajos

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Tutoría

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Apuntes-completos-Bases-de-la-Tecnologia-de-Alimentos.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bases de la tecnología de alimentos: Apuntes-completos-Bases-de-la-Tecnologia-de-Alimentos.pdf

122 páginas
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practicas

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He publicado nuevos practicas de 2º Bases de la tecnología de alimentos: Preguntas-importantes-practicas.pdf

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bases.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bases de la tecnología de alimentos: bases.pdf

126 páginas
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Apuntes completos bases

He publicado nuevos apuntes de 2º Bases de la tecnología de alimentos: Apuntes completos bases

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BASES-DE-TECNOLOGIA-DE-ALIMENTOS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bases de la tecnología de alimentos: BASES-DE-TECNOLOGIA-DE-ALIMENTOS.pdf

31 páginas
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practicas

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He publicado nuevos practicas de 2º Bases de la tecnología de alimentos: Practicas-CTA.pdf

8 páginas
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BASES-DE-LA-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bases de la tecnología de alimentos: BASES-DE-LA-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf

205 páginas
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TEMARIO COMPLETO 2023/24.

He publicado nuevos apuntes de 2º Bases de la tecnología de alimentos: TEMARIO COMPLETO 2023/24.

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Tema-5.pdf
Tema-4.pdf
Tema-3.pdf
Tema-9.pdf
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Tutoria-Bases-y-Tecnologia-de-los-alimentos-Oct.pdf

Tutorías de Octubre 2023

8 páginas
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Apuntes COMPLETOS

He publicado nuevos apuntes de 2º Bases de la tecnología de alimentos: Apuntes COMPLETOS

Tema-1.-Introduccion-a-la-tecnologia-de-los-alimentos.pdf
Tema-2.-Bioquimica-y-microbiologia-de-los-alimentos.pdf
Tema-3.-Operaciones-de-transformacion-de-la-Industria-Alimentaria.pdf
Tema-4.-Conservacion-de-los-alimentos-por-calor.pdf
Tema-5.-Conservacion-de-alimentos-por-frio.pdf
Tema-6.-Conservacion-de-los-alimentos-por-depresion-de-la-actividad-de-agua.pdf
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APUNTS BASES

He publicado nuevos apuntes de 2º Bases de la tecnología de alimentos: APUNTS BASES

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APUNTS-TEMA-7.pdf
APUNTS-TEMA-9.pdf
APUNTS-TEMA-11.pdf
APUNTS-TEMA-13.pdf
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Tema-14.-Cereales.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bases de la tecnología de alimentos: Tema-14.-Cereales.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Bases de la tecnología de alimentos: Tema-13.-Aceites.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Bases de la tecnología de alimentos: Tema-12.-Leche.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Bases de la tecnología de alimentos: Tema-10.pdf

6 páginas
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Tema-9.-Carnes-y-productos-carnicos.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bases de la tecnología de alimentos: Tema-9.-Carnes-y-productos-carnicos.pdf

4 páginas
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He publicado nuevos apuntes de 2º Bases de la tecnología de alimentos: Tema-8.pdf

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