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Asignatura
Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas (UB)
Bases físiques i fisicoquímiques de productes i processos culinaris
Fecha de subida
29 sep 2023
Categoría
apuntes
Etiquetas
Apuntes - FISICA-I-FISICOQUIMICA-DE-PROCESSOS-CULINARIS.pdf
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23 páginas
44
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Apuntes - Introduccion-al-metabolismo.pdf
13 páginas
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Apuntes - Practica-6Axcel-Bidol-Universidad-UB.pdf
4 páginas
Apuntes - Practica4-Axcel-Bidol-Universidad-UB.pdf
3 páginas
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