217bb0c8-e46f-4523-aff1-29b5888e5bf5Evaluacindelacalidadyfrescuradelpescado.pdf
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Asignatura
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Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)
Fecha de subida
06 nov 2025
Categoría
apuntes
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Asignatura
Grado en Ciencias Gastronómicas (UV)
Fecha de subida
06 nov 2025
Categoría
apuntes
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Información
[PESCADO] Tema 3: Evaluación de la calidad y frescura del pescado