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Asignatura
Grado en Ciencias Gastronómicas y Gestión Hotelera (UMA)
Bioquímica de los Alimentos
Fecha de subida
19 sep 2023
Categoría
practicas
Etiquetas
Apuntes - Examen-Bioquimica-1-7.pdf
pdf
47 páginas
71
4
Apuntes - Todo-Bioquimica.pdf
51 páginas
59
Apuntes - TEMA-2.-BIOQUIMICA.-EL-AGUA.pdf
6 páginas
53
0
Apuntes - TEMA-3.-BIOQUIMICA.-LOS-GLUCIDOS.pdf
0 páginas
45
2
Apuntes - TEMA-4.-BIOQUIMICA.-LOS-LIPIDOS..pdf
11 páginas
39
Apuntes - TEMA-5.-BIOQUIMICA.-LAS-PROTEINAS.pdf
17 páginas
36
Apuntes - TEMA-6.-BIOQUIMICA.-PROCESAMIENTO-TECNOLOGICO-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf
14 páginas
Apuntes - Bioquimica.pdf
1
Apuntes - Tema-4-proteinas.pdf
26
Apuntes - Tema-2.pdf
7 páginas
35
Apuntes - Tema-3-Los-glucidos.pdf
10 páginas
24
Apuntes - Tema-6-Procesamiento.pdf
15 páginas
14
Prácticas - Practica-2.pdf
9 páginas
17
Apuntes - Tema-7.pdf
1 página
12
Prácticas - Practica-no3.pdf
5 páginas
Ejercicios - Tarea-tema-3.pdf
9
Prácticas - Practica-6.pdf
8 páginas
11
Apuntes - PRACTICA-5.pdf
Ejercicios - Tarea-tema-5.pdf
4 páginas
8
Prácticas - Practica-no-8.pdf
10
