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Asignatura
Grado en Ciencias Gastronómicas y Gestión Hotelera (UMA)
Bioquímica de los Alimentos
Fecha de subida
13 may 2024
Categoría
apuntes
Etiquetas
Apuntes - Examen-Bioquimica-1-7.pdf
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71
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Apuntes - Todo-Bioquimica.pdf
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Apuntes - TEMA-2.-BIOQUIMICA.-EL-AGUA.pdf
6 páginas
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0
Apuntes - TEMA-3.-BIOQUIMICA.-LOS-GLUCIDOS.pdf
0 páginas
45
2
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Apuntes - TEMA-6.-BIOQUIMICA.-PROCESAMIENTO-TECNOLOGICO-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf
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Apuntes - Bioquimica.pdf
1
Apuntes - Tema-2.pdf
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Apuntes - Tema-4-proteinas.pdf
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Apuntes - Tema-3-Los-glucidos.pdf
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Apuntes - Tema-6-Procesamiento.pdf
15 páginas
14
Prácticas - Practica-2.pdf
9 páginas
17
Apuntes - Tema-7.pdf
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9
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11
Ejercicios - Tarea-tema-5.pdf
4 páginas
8
Apuntes - PRACTICA-5.pdf
Prácticas - Practica-no-8.pdf
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