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Asignatura
Grado en Nutrición Humana y Dietética (UNIZAR)
Bioquímica y tecnología de los alimentos
Fecha de subida
22 jun 2023
Categoría
apuntes
Etiquetas
Apuntes - Bioquimica-parcial-11-al-7I-1.pdf
pdf
58 páginas
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1
Apuntes - Bq-y-tecnologia-de-los-alimentos.-Apuntes-primer-parcial.-T2-al-11-21-22.pdf
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Apuntes - Parcial-2.pdf
12 páginas
36
2
Apuntes - Bq-y-tecnologia-de-los-alimentos.-Apuntes-segundo-parcial.-T12-al-23-21-22.pdf
69 páginas
29
Apuntes - Bioquimica-y-tecnologia-de-los-alimentos-TODO.pdf
55 páginas
32
Apuntes - CONCEPTOS-CLAVE-BIOQUIMICA-Y-TECNOLOGIA-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf
14
0
Apuntes - Bioquimica-y-tecnologia-de-los-alimentos.-Preguntas.pdf
5 páginas
12
Apuntes - TEMA-AGUA.pdf
2 páginas
Apuntes - TEMA-ENZIMAS.pdf
4 páginas
7
Apuntes - TEMA-PIGMENTOS.pdf
7 páginas
9
Apuntes - TEMA-AZUCARES.pdf
6 páginas
Apuntes - TEMA-POLISACARIDOS.pdf
8 páginas
11
Apuntes - TEMA-PROTEINAS.pdf
16 páginas
8
Apuntes - TEMA-VITAMINAS.pdf
Apuntes - TEMA-LIPIDOS.pdf
9 páginas
6
Apuntes - Tema-3-Bioquimica-y-tecnologia-de-los-alimentos-.pdf
3
Apuntes - Tema-2-Bioquimica-y-tecnologia-de-los-alimentos-.pdf
Apuntes - Tema-13-Intorduccion-al-procesado-de-los-alimentos.pdf
