Biotecnología agroalimentaria

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Apuntes Curso 2022-2023

He publicado nuevos apuntes de Biotecnología agroalimentaria: Apuntes Curso 2022-2023

2año

T1Introduccion-a-la-Biotecnologia-agroalimentaria.pdf

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2año

T2Calidad-alimentaria.pdf

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T3Aspectos-generales-de-seguridad-e-higiene-alimentaria.pdf

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T4Riesgos-biologicos-en-alimentos.pdf

pdf - apuntes

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T5Riesgos-abioticos-en-alimentos.pdf

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2año

T6Sistemas-de-aseguramiento-de-la-inocuidad-de-los-alimentos.pdf

pdf - apuntes

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