Bromatología

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#Bromatología·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UPO)

practicas

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Practicas 25-26

He publicado nuevos practicas de 2º Bromatología: Practicas 25-26

PRACTICA-1-BROMATOLOGIA.pdf
practica-2-bromatologia.pdf
#Bromatología·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UPO)

apuntes

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Temario completo 25-26

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: Temario completo 25-26

BROMATOLOGIA-TEMA-1.pdf
BROMATOLOGIA-TEMA-2.pdf
tema-3-bromatologia.pdf
tema-4-broma.pdf
tema-5-broma.pdf
TEMA-6-BROMATOLOGIA.pdf
#Bromatología·3º Grado en Farmacia (UCM)

apuntes

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Bromatología

Lo que se da en clase y las diapositivas. Grupo A.

TEMA-1.-Concepto-y-evolucion.pdf
TEMA-2.-Alimento.pdf
TEMA-3.-Calidad-de-los-alimentos.pdf
TEMA-4.-Alteracion-de-los-alimentos.pdf
#Bromatología·3º Grado en Farmacia (UCM)

apuntes

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Apuntes bromatología A 2026-2027

Apuntes completos de bromatología clase A curso 2026-2027. Profesoras: Patricia Morales y Rocío Teresa Jiménez

Tema-1-introduccion-a-la-BROMATOLOGIA.pdf
Tema-2-Definiciones-y-conceptos-basicos.pdf
Tema-3-Calidad.pdf
Tema-4-Alteracion-De-Los-Alimentos.pdf
#Bromatología·3º Grado en Farmacia (UCM)

apuntes

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Apuntes Bromatología

He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: Apuntes Bromatología

Bromatologia-Tema-1.pdf
#Bromatología·3º Grado en Farmacia (UCM)

apuntes

-

Apuntes

He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: Apuntes

Tema-1.-Concepto.-Evolucion-historica.-Bibliografia.pdf
#Bromatología·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

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Apunts BROMATOLOGIA

Apunts en valencià, possibilitat de descarregar-los tots els blocs junts o per separat.

Apunts-BROMA.pdf
BLOC-I-BROMA.pdf
BLOC-II-BROMA.pdf
BLOC-III-BROMA.pdf
BLOC-IV-BROMA.pdf
BLOC-V-BROMA.pdf
#Bromatología·3º Grado en Farmacia (UFV)

apuntes

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Test clase broma

He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: Test clase broma

Test-1.pdf
Test-2B.pdf
Test-2A.pdf
#Bromatología·3º Grado en Farmacia (UFV)

apuntes

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broma-ordinaria-2026.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: broma-ordinaria-2026.pdf

9 páginas
Anónimo
@Anónimo
#Bromatología·3º Grado en Farmacia (URJC)

apuntes

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T2-Alimentos.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: T2-Alimentos.pdf

19 páginas
#Bromatología·3º Doble Grado en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

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BROMATOLOGIA.-PRACTICAS.-APUNTES.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: BROMATOLOGIA.-PRACTICAS.-APUNTES.pdf

2 páginas
#Bromatología·3º Doble Grado en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

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BROMATOLOGIA. TEORÍA. APUNTES COMPLETOS

He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: BROMATOLOGIA. TEORÍA. APUNTES COMPLETOS

BROMATOLOGIA-I.pdf
BROMATOLOGIA-II.pdf
BROMATOLOGIA-III.pdf
#Bromatología·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UNIZAR)

apuntes

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ESQUEMAS-PARA-ESTUDIAR-BROMATOLOGIA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: ESQUEMAS-PARA-ESTUDIAR-BROMATOLOGIA.pdf

100 páginas
#Bromatología·1º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UVIC)

apuntes

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TEMA 4

He publicado nuevos apuntes de 1º Bromatología: TEMA 4

CARN.pdf
LLET.pdf
PRODUCTES-DE-LA-PESCA-I-ELS-SEUS-DERIVATS.pdf
#Bromatología·1º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UVIC)

apuntes

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ALIMENTS EXCITANTS

He publicado nuevos apuntes de 1º Bromatología: ALIMENTS EXCITANTS

ALIMENTS-EXCITANTS.pdf
BEGUDES.pdf
CEREALS-I-PRODUCTES-DERIVATS.pdf
ELS-EDULCORANTS.pdf
FRUITES-I-PRODUCTES-DERIVATS.pdf
FRUITS-SECS.pdf
#Bromatología·1º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UVIC)

apuntes

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ANÀLISI ALIMENTS II

He publicado nuevos apuntes de 1º Bromatología: ANÀLISI ALIMENTS II

ANALISI-ALIMENTS-II.pdf
ANALISI-ALIMENTS.pdf
ANALISI-SENSORIAL.pdf
#Bromatología·1º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UVIC)

apuntes

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ALIMENTS. DEFINICIÓ^J CRITERIS DE CLASSIFICACIÓ I COMPONENTS DELS ALIMENTS

He publicado nuevos apuntes de 1º Bromatología: ALIMENTS. DEFINICIÓ^J CRITERIS DE CLASSIFICACIÓ I COMPONENTS DELS ALIMENTS

ALIMENTS.-DEFINICIOJ-CRITERIS-DE-CLASSIFICACIO-I-COMPONENTS-DELS-ALIMENTS.pdf
ETIQUETATGE-DELS-ALIMENTS.pdf
INTRODUCCIO-A-LA-BROMATOLOGIA.pdf
TAULES-DE-COMPOSICIO-DELS-ALIMENTS.pdf
TENDENCIES-EN-EL-SECTOR-AGROALIMENTARI.pdf
#Bromatología·3º Grado en Farmacia (UCM)

examenes

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Recopilación de Preguntas Con Solución

He publicado nuevos examenes de 3º Bromatología: Recopilación de Preguntas Con Solución

CORTAS-RESUELTAS.pdf
DESARROLLO-RESUELTAS.pdf
TEST-RESUELTAS.pdf
TEST-RESUELTOS.pdf
FISICON.pdf
#Bromatología·3º Grado en Farmacia (UNAV)

examenes

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RECOPILACIÓN DE EXAMENES CON SOLUCIÓN

He publicado nuevos examenes de 3º Bromatología: RECOPILACIÓN DE EXAMENES CON SOLUCIÓN

EXAMEN-BROMATOLOGIA-DICIEMBRE-2016.pdf
EXAMEN-BROMATO-RESPUESTAS-AL-FINAL.pdf
Test-Bromatologia-practicas.pdf
UNAAV.pdf
#Bromatología·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UPO)

examenes

-

examen-practicas-bromatologia.pdf

He publicado nuevos examenes de 2º Bromatología: examen-practicas-bromatologia.pdf

1 página
#Bromatología·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UPO)

examenes

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EXAMEN-ENERO-2025-BROMATOLOGIA.pdf

Este fue el exámen de enero 2025

2 páginas
#Bromatología·3º Grado en Farmacia (UFV)

apuntes

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EXAMENES

He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: EXAMENES

parcial-temas-3-5.pdf
parcial-temas-6-9-tipo-A.pdf
parcial-temas-6-9-tipo-B.pdf
#Bromatología·3º Grado en Farmacia (UCM)

practicas

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Resumen-Practicas-Bromatologia.pdf

He publicado nuevos practicas de 3º Bromatología: Resumen-Practicas-Bromatologia.pdf

5 páginas
#Bromatología·2º Doble Grado en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

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Tema-estimulantes.png

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: Tema-estimulantes.png

Imagen
#Bromatología·2º Doble Grado en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

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Tema-agua.png

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: Tema-agua.png

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#Bromatología·2º Doble Grado en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

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BEBIDAS-ALCOHOLICAS.png

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: BEBIDAS-ALCOHOLICAS.png

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#Bromatología·2º Doble Grado en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

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BEBIDAS-NO-ALCOHOLICAS.png

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: BEBIDAS-NO-ALCOHOLICAS.png

Imagen
#Bromatología·2º Doble Grado en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

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..png

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: ..png

Imagen
#Bromatología·3º Grado en Farmacia (URJC)

apuntes

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Temario bromatología

Separado en 1º y 2º parcial

Temas-11-21-bromatologia.pdf
Temas-1-10-bromatologia.pdf
#Bromatología·3º Grado en Farmacia (UCM)

examenes

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examen-2025-final.pdf

casi todas las preguntas tal cual entraron, se suelen repetir

8 páginas
#Bromatología·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UPO)

examenes

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examen-epd.pdf

He publicado nuevos examenes de 2º Bromatología: examen-epd.pdf

1 página
#Bromatología·3º Grado en Farmacia (UCAM)

apuntes

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2-Parcial-broma.pdf

Resumen estructural de todos los temas del 2 parcial de bromatologia

39 páginas
#Bromatología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UV)

apuntes

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Bromatologia-15-21-Resumen-muy-breve-y-visual.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: Bromatologia-15-21-Resumen-muy-breve-y-visual.pdf

18 páginas
#Bromatología·5º Doble Grado en Biotecnología y Farmacia (UFV)

apuntes

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Apuntes Bromatología

He publicado nuevos apuntes de 5º Bromatología: Apuntes Bromatología

Tema-1.-Introduccion-a-la-bromatologia.pdf
Tema-2.-Modulo-1.-Calidad-alimentaria.pdf
Tema-2.-Modulo-2.-Factores-de-alteracion-de-los-alimentos.pdf
Tema-2.-Modulo-3.-Metodos-de-Conservacion-de-los-Alimentos.pdf
Tema-3.-Cereales-y-derivados.pdf
Tema-4.1.-Legumbres.pdf
#Bromatología·3º Grado en Biología (USAL)

examenes

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EXAMEN-ORDINARIA-25-26.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Bromatología: EXAMEN-ORDINARIA-25-26.pdf

3 páginas
#Bromatología·3º Grado en Farmacia (UFV)

apuntes

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apuntes broma

He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: apuntes broma

T1-broma.pdf
T2-broma.pdf
T2.1-broma.pdf
T2.2-broma.pdf
T2.3-broma.pdf
T2.4-broma.pdf
#Bromatología·2º Grado en Farmacia (USPCEU)

examenes

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BROMATOLOGÍA - Examen

He publicado nuevos examenes de 2º Bromatología: BROMATOLOGÍA - Examen

Examen-preguntas-desarrollo.pdf
#Bromatología·2º Doble Grado en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética (UV)

ejercicios

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Test bromatología

Útiles para repasar los varios temas

Test-tema-11.pdf
Test-tema-12.pdf
Test-tema-14.pdf
Test-tema-13.pdf
#Bromatología·2º Doble Grado en Farmacia y Nutrición Humana y Dietética (UV)

apuntes

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Apuntes de bromatología

Apuntes detallados sobre todo el temario

Tema-2.pdf
Tema-3.pdf
Tema-4.pdf
Tema-5.pdf
Tema-7.pdf
Tema-8.pdf
#Bromatología·2º Doble Grado en Nutrición Humana y Dietética y Fisioterapia (UDL)

apuntes

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Bromatologia-segundo-parcial.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: Bromatologia-segundo-parcial.pdf

95 páginas
#Bromatología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UNIZAR)

apuntes

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BROMA T.10-24 - 2026

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: BROMA T.10-24 - 2026

TEMA-10-20-BROMA.pdf
TEMA-21-BROMA.pdf
TEMA-22-BROMA.pdf
TEMA-23-BROMA.pdf
TEMA-24-BROMA.pdf
#Bromatología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UV)

apuntes

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TEMA-21.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: TEMA-21.pdf

3 páginas
#Bromatología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UV)

apuntes

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TEMA-20.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: TEMA-20.pdf

4 páginas
#Bromatología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UV)

apuntes

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TEMA-19.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: TEMA-19.pdf

3 páginas
#Bromatología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UV)

apuntes

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TEMA-17.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: TEMA-17.pdf

2 páginas
#Bromatología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UV)

apuntes

-

TEMA-18.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: TEMA-18.pdf

3 páginas
#Bromatología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UV)

apuntes

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TEMA-15.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: TEMA-15.pdf

2 páginas
#Bromatología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UV)

apuntes

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TEMA-14.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: TEMA-14.pdf

3 páginas
#Bromatología·3º Grado en Farmacia (UCAM)

apuntes

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1-parcial-bromatologia.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: 1-parcial-bromatologia.pdf

33 páginas
#Bromatología·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (EHU)

apuntes

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Bromatologia-copy.docx

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: Bromatologia-copy.docx

word
#Bromatología·3º Grado en Farmacia (UCM)

apuntes

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Tema-30.-Nuevas-tendencias.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: Tema-30.-Nuevas-tendencias.pdf

2 páginas
#Bromatología·3º Grado en Farmacia (UCM)

apuntes

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Tema-28.-Complementos-alimenticios.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: Tema-28.-Complementos-alimenticios.pdf

2 páginas
#Bromatología·3º Grado en Farmacia (UCM)

apuntes

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Tema-13.-Grasas-alimenticias.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: Tema-13.-Grasas-alimenticias.pdf

5 páginas
#Bromatología·3º Grado en Farmacia (UCM)

apuntes

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Apuntes completos todos los temas

He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: Apuntes completos todos los temas

Tema-14-Bromatologia.pdf
Tema-13-Bromatologia.pdf
Tema-12-Bromatologia.pdf
Tema-17-Bromatologia.pdf
Tema-19-Bromatologia.pdf
Tema-18-Bromatologia.pdf
Anónimo
@Anónimo
#Bromatología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

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Bromatologia-1.pdf

RESÚMENES

10 páginas
#Bromatología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (URJC)

apuntes

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PRIMER PARCIAL BROMA

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: PRIMER PARCIAL BROMA

TEMA-1.docx
TEMA-2.docx
TEMA-3.docx
TEMA-4.docx
TEMA-5.docx
TEMA-6.docx
Anónimo
@Anónimo
#Bromatología·2º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCV)

apuntes

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Bromatologia-25-26.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: Bromatologia-25-26.pdf

74 páginas
#Bromatología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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Apuntes completos

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: Apuntes completos

PARCIAL-1.pdf
PARCIAL-2.pdf
#Bromatología·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UGR)

apuntes

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apuntes T1 bromatología

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: apuntes T1 bromatología

apuntes-T1-bromatologia.pdf
apuntes-broma-carne.pdf
apuntes-broma-leche-y-huevo.pdf
apuntes-broma-pescado.pdf
apuntes-T2-bromatologia.pdf
apuntes-T3-bromatologia.pdf