Bromatología

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He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: Apuntes Bromatología curso 2026-2027

Bromatologia-Tema-1.pdf
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Bromatologia-Tema-3.pdf
Bromatologia-Tema-4.pdf
Bromatologia-Tema-12.pdf
Bromatologia-Tema-13.pdf

Lo que se da en clase y las diapositivas. Grupo A.

TEMA-1.-Concepto-y-evolucion.pdf
TEMA-2.-Alimento.pdf
TEMA-3.-Calidad-de-los-alimentos.pdf
TEMA-4.-Alteracion-de-los-alimentos.pdf
TEMA-5.-Conservacion.pdf
TEMA-6.-Alimentos-de-origen-animal.-Carne.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: Apuntes bromatología muy completos

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He publicado nuevos apuntes de 1º Bromatología: Tema-6-el-huevo.pdf

5 páginas

He publicado nuevos examenes de 2º Bromatología: Azterketako-galderak.docx

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He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: Bromato apunteak

0.-Definizioak.pdf
1.-Eliakgaien-kalitatea-eta-segurtasuna.pdf
2.-Elikagaien-osagaiak.pdf
3.-Haragia-eta-harakinak.pdf
4.-Arrainak-eta-itsaskiak.pdf
5.-Esnea-eta-esnekiak.pdf

Apuntes del bloque 1 de la asignatura Bromatologia y tecnologia de los alimentos (plan 2026)

34 páginas

He publicado nuevos apuntes de 1º Bromatología: Tema-5-el-pescado.pdf

4 páginas

He publicado nuevos examenes de 2º Bromatología: Examen-practicas-2026-27.pdf

1 página

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: TEMA-2-BROMATOLOGIA.docx

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He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: TEMA-3-BROMATOLOGIA.pdf

12 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Bromatología: BROMATOLOGIA-TEMA-1.pdf

8 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: 1erparcialbroma.pdf

87 páginas

He publicado nuevos apuntes de 3º Bromatología: Broma2parcial.pdf

70 páginas

He publicado nuevos practicas de 3º Bromatología: Examen-de-practicas-bromatologia.pdf

1 página

Prácticas de bromatología COMPLETAS

5 páginas

He publicado nuevos trabajos de 3º Bromatología: Seminario

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He publicado nuevos ejercicios de 3º Bromatología: Tabla diferencias de Jamones

Tabla-diferencias-Jamon-serrano-y-Jamon-iberico.pdf

He publicado nuevos practicas de 3º Bromatología: Prácticas

Resumen-practicas-Bromatologia.pdf

Resúmenes completos de las prácticas de bromatología

Resumenes-practicas-de-bromatologia-2026-2027.pdf