Bromatología Descriptiva
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Papel-funcional-de-los-constituyentes-Proteico-del-trigo.pdf
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Actividad-de-la-clase.pdf
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Actividad-sobre-industrias-de-origen-vegetal.pdf
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Articulo-carnes-rojas-y-blancas.-Bromatologia-2o-CyTA.pdf
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DECLARACIONES-NUTRICIONALES-Nicovm.pdf
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Practica-1-Almidon.pdf
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AUTOEVALUACIÓN 1º PARCIAL
He publicado nuevos apuntes de Bromatología Descriptiva: AUTOEVALUACIÓN 1º PARCIAL
Tema-Leches-especiales.pdf
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Tema-Leches-conservadas.pdf
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Tema-Helados.pdf
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Tema-Composicion-de-la-leche.pdf
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Autoevaluacion-sobre-la-determinacion-de-frescura-del-pescado.pdf
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Tema-productos-lacteos.pdf
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examenes
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Preguntas-bromatologia-primer-parcial-curso-202223..pdf
He publicado nuevos examenes de Bromatología Descriptiva: Preguntas-bromatologia-primer-parcial-curso-202223..pdf
examenes
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DESARROLLO-BROMATOLOGIA.pdf
Las preguntas de todos los bloques están desordenadas
examenes
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RECOPILACION-TIPO-TEST.pdf
He publicado nuevos examenes de Bromatología Descriptiva: RECOPILACION-TIPO-TEST.pdf
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PREGUNTAS-SEMINARIOS-BROMATOLOGIA-SOLUCIONES.pdf
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mix-TEST-2o-parcial.pdf
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TEST-CARNICOS-OTROS-ANOS.pdf
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preguntas-todos-tema-PESCADOS.pdf
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todos-temas-LECHES-PREGUNTAS.pdf
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ejercicios
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Compuestos-caracteristicos-de-las-frutas.pdf
He publicado nuevos ejercicios de Bromatología Descriptiva: Compuestos-caracteristicos-de-las-frutas.pdf
ejercicios
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ALIMENTOS-CLIMATERICOSNO-CLIMATERICOSSandraJuarez.pdf
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PreguntasSeminarios.pdf
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Memorias y trabajos
He publicado nuevos apuntes de Bromatología Descriptiva: Memorias y trabajos
Perez-Martin-Sara-Industrias-de-origen-vegetal.pdf
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Perez-Martin-Sara-Origen-vegetal-PARTE-I.pdf
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Perez-Martin-Sara-Productos-carnicos-crudo-curados.pdf
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Perez-Martin-Sara-Origen-vegetal-PARTE-II.pdf
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Espumas-y-emulsiones.pdf
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Almidon.pdf
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