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Asignatura
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCAM)
Conservas y Zumos Vegetales
Fecha de subida
11 mar 2024
Categoría
apuntes
Etiquetas
Exámenes - Preguntas-examen-conservas-y-zumos.pdf
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Apuntes - Tema-1.INTRODUCCION.pdf
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Apuntes - TEMA-2.5-Pasterizacion-y-esterilizacion-sin-envases.pdf
Trabajos - TRABAJO-CONSERVAS-Y-ZUMOS.pdf
12 páginas
Apuntes - Tema-3.3.4-Desaireado-y-Tratamiento-termico-pptx.pdf
Apuntes - Tema-3.3.2-Importancia-de-las-enzimas-en-los-zumos.pdf
Apuntes - Tema-3.3.1-Zumos.pdf
Apuntes - Tema-3.2-Vgama.pdf
Apuntes - Tema-3.1-Mermeladas.pdf
Apuntes - Tema-2.6-CRITERIOS-MICROBIOLOGICOS.pdf
Apuntes - Tema-2.4.4-Pasteurizadores-y-autoclaves.pdf
Apuntes - Tema-2.4.3-Cerrado.pdf
Apuntes - Tema-2.4.2-Presion-interna-en-los-envases.pdf
Apuntes - Tema-2.4.1-Tratamientos-termicos-alimentos-envasados.pdf
Apuntes - Tema-2.4.0-Presentacion-fundamentos.pdf
Apuntes - Tema-2.4-Tratamientos-termicos.pdf
Apuntes - Tema-2.3.-Escaldado.pdf
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Apuntes - Tema-2.2-Operaciones-preliminares.pdf
