Anónimo
2. Deshinchado | Reposo | Pesado.pdf
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Apuntes - Términos culinarios de panadería y pastelería.pdf
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Apuntes - 1. Mise en place.pdf
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Apuntes - Prefermentos.pdf
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Apuntes - Cálculos en panaderia.pdf
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Apuntes - 3. Fermentación primaria.pdf
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Apuntes - Malta diastasica.pdf
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Otros - Precios - Carnicería.pdf
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Otros - Precios de hortalizas.pdf
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Otros - Precios - Productos de pastelería.pdf
Otros - Precios - Hortalizas.pdf
Otros - Precios - Productos congelados.pdf
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Apuntes - 4. Reposo, pesado y división.pdf
Otros - Precios - Pescadería.pdf
Otros - Precios - Productos de limpieza.pdf
Otros - Precios - Lácteos.pdf
Otros - Precios - Productos varios.pdf
Otros - Precios - Frutas en supermercados.pdf
Trabajos - Confesiones de un Chef.pdf
Exámenes - 3º evaluación | 2019-2020.pdf
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Otros - Ficha de escandallo.pdf
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