Explorando Elaboraciones de Confitería y Otras Especialidades

En

Orden

Categoría

Apuntes
29
Ejercicios
1
Todo
Apuntes
Ejercicios
category

Filtra por una categoría

library_books

Todas las publicaciones en #Elaboraciones de Confitería y Otras Especialidades

apuntes

-

Masa-Quebrada.pdf

apuntes

-

TERMINOLOGIA-APLICADA-A-LA-PASTELERIA-1.pdf

apuntes

-

Masas-Hojaldradas-1.pdf

apuntes

-

NOUGATINE-Y-GUIRLACHE.pdf

apuntes

-

FICHAS-TECNICAS.pdf

apuntes

-

petitfours.pdf

apuntes

-

glasas.pdf

apuntes

-

merengues-1.pdf

apuntes

-

10.-Elaboracion-de-caramelos-duros-Miel-cafe-Toffee-Limon.pdf


clase y grupo

apuntes

-

HUEVOS-MOL.pdf

apuntes

-

PRODUCTOS-A-BASE-DE-FRUTOS-SECOS.pdf

apuntes

-

FICHAS-TECNICAS-1.pdf-2-o-TRIMESTRE-fijo.pdf


Clase y grupo

apuntes

-

galletas-recetario-1.pdf

apuntes

-

TURRONES-1.pdf

apuntes

-

SALSAS-Y-COULIS.pdf

apuntes

-

TIPOS-DE-BOMBONES.pdf


Clase y grupo

apuntes

-

PROYECTO-FINAL-DE-LORCA.pdf


Clase y grupo

apuntes

-

PRODUCTOS-ELABORADOS-A-BASE-DE-LECHE-1.pdf

apuntes

-

HELADOS-ARTESANALES.pdf

apuntes

-

Tarea-1.-Elaboracion-de-caramelos-gelificados-o-de-goma-Gominolas-y-Delicias-turcas..pdf


Clase y grupo