Estructura y Propiedades de los Componentes de los Alimentos

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#Estructura y Propiedades de los Componentes de los Alimentos·2º Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UCLM)

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He publicado nuevos apuntes de 2º Estructura y Propiedades de los Componentes de los Alimentos: TEMAS-1234567.pdf

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He publicado nuevos examenes de 2º Estructura y Propiedades de los Componentes de los Alimentos: PREGUNTAS-Y-RESPUESTAS-EXAMEN.pdf

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He publicado nuevos practicas de 2º Estructura y Propiedades de los Componentes de los Alimentos: PRACTICAS-RESUELTAS.pdf

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He publicado nuevos apuntes de 2º Estructura y Propiedades de los Componentes de los Alimentos: MAS-APUNTES-BLOQUE.pdf

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Estructura y Propiedades de los Componentes de los Alimentos

He publicado nuevos apuntes de 2º Estructura y Propiedades de los Componentes de los Alimentos: Estructura y Propiedades de los Componentes de los Alimentos

ESTRUCTURAS-TEMA-1.pdf
TEMA-2-ESTRUCTURAS-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf
TEMA-3-ESTRUCTURAS.pdf
TEMA-4-ESTRUCTURAS.pdf
ESTRUCTURAS-TEMA-5.pdf
TEMA-6-ESTRUCTURAS-DE-LOS-ALIMENTOS.pdf
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apuntes

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Temas 2024-2025

He publicado nuevos apuntes de 2º Estructura y Propiedades de los Componentes de los Alimentos: Temas 2024-2025

TEMA-13-ADITIVOS.pdf
TEMA-12-MINERALES.pdf
Tema-11-PIGMENTOS.pdf
TEMA-10-VITAMINAS.pdf
TEMA-9-PARDEAMIENTOS-ENZIMATICOS.pdf
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Anónimo

@Anónimo

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Todos los temas

He publicado nuevos apuntes de 2º Estructura y Propiedades de los Componentes de los Alimentos: Todos los temas

Tema-1-apuntes.pdf
Tema-3-apuntes.pdf
Tema-2-apuntes.pdf
Tema-13-apuntes.pdf
Tema-6-apuntes.pdf
Tema-5-apuntes.pdf
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temas estructuras

He publicado nuevos apuntes de 2º Estructura y Propiedades de los Componentes de los Alimentos: temas estructuras

Enzimas.pdf
Hidratos-de-C-I-y-II-estruc.pdf
Minerales-y-Aditivos.pdf
Lipidos-I-y-II-estruc.pdf
Vitaminas-y-Pigmentos.pdf
Proteinas-I-y-II.pdf
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Estructura y propiedades

He publicado nuevos apuntes de 2º Estructura y Propiedades de los Componentes de los Alimentos: Estructura y propiedades

TEMA-1.-Hidratos-de-C.pdf
TEMA-2-Hidratos-de-C.pdf
TEMA-3.-LIPIDOS.pdf
TEMA-4.-LIPID-ESTR.pdf
TEMA-5-PROTEINAS.pdf
TEMA-6-PROTEINAS-ALIMENTOS.pdf
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ENSAYOS

He publicado nuevos trabajos de 2º Estructura y Propiedades de los Componentes de los Alimentos: ENSAYOS

Ensayo-1-LOMBARDA.pdf
Ensayo-2-BETADINE.pdf
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APUNTES DE CLASE

TOMADOS EN CLASE

TEMA-1-BUENO-1.pdf
TEMA-2-BUENO-1.pdf
TEMA-3-BUENO.pdf
TEMA-4-BUENO.pdf
TEMA-5-BUENO-1.pdf
TEMA-6.pdf
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APuntes

He publicado nuevos apuntes de 2º Estructura y Propiedades de los Componentes de los Alimentos: APuntes

TEMA-10-LAS-VITAMINAS.pdf
TEMA-13-ADITIVOS-ALIMENTARIOS.pdf
TEMA-11-PIGMENTOS.pdf
TEMA-6-PROTEINAS-Y-ALIMENTOS.pdf
TEMA-8-PARDEAMINETOS-NO-ENZIMATICOS.pdf
TEMA-4-LIPIDOS.pdf
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