FERMENTACIONES ALIMENTARIAS
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Apuntes
He publicado nuevos apuntes de 3º FERMENTACIONES ALIMENTARIAS: Apuntes
1-Introduccion-a-las-fermentaciones-alimentarias-.pdf
2-Microorganismos-utilizados-en-fermentaciones-alimentarias.pdf
3-Tipos-de-procesos-fermentativos.pdf
4-Sustratos-y-medios-de-cultivos.pdf
5-Obtencion-y-mejora-de-cepas-para-uso-industrial.pdf
6-Conservacion-de-microorganismos-y-escalado.pdf
apuntes
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Apuntes
He publicado nuevos apuntes de 3º FERMENTACIONES ALIMENTARIAS: Apuntes
T1.pdf
T2.pdf
T3.pdf
T4.pdf
T5.pdf
T6.pdf
apuntes
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Seminarios
He publicado nuevos apuntes de 3º FERMENTACIONES ALIMENTARIAS: Seminarios
Hongos-comestibles-y-fermentaciones-en-estado-solido.pdf
Microorganismos-como-alimento.pdf
S3-Produccion-de-saborizantes.pdf
S4-Obtencion-de-acidos-organicos.pdf
S5-Cultivo-de-algas.pdf
S6-Tratamiento-de-residuos-de-fermentaciones-alimentarias.pdf
otros
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Seminarios
He publicado nuevos otros de 3º FERMENTACIONES ALIMENTARIAS: Seminarios
Seminario-MPC.pdf
Seminario-Acidos-Organicos.pdf
Seminario-Hongos.pdf
Seminario-Nucleotidos.pdf
Seminario-algas.pdf
Seminario-Tratamiento-de-Residuos.pdf
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Temas Luis y charlas
He publicado nuevos apuntes de 3º FERMENTACIONES ALIMENTARIAS: Temas Luis y charlas
Tema 9 Algas FA (charla Marta 2019).pdf
Tema 8 FA clase_Luis_sin animacion_sin 2 del final.pdf
Tema 7 FA clase extendida_Luis_sin animacion_resumida 2019.pdf
Tema 9 PMCs FA (charla).pdf