Universidad Autónoma de Madrid

Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAM)

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Madrid

Asignaturas de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAM)

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Asignatura

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Análisis Químico

1º

83 posts

Apuntes Variados

1º

54 posts

Bioquímica

2º

44 posts

Estadística

1º

25 posts

Física

1º

53 posts

Fisiología Humana

2º

100 posts

Higiene Alimentaria

3º

55 posts

Matemáticas

1º

23 posts

Microbiología

2º

25 posts

Nutrigenética

4º

0 posts

Prácticas Externas

4º

0 posts

Química I

1º

20 posts

Química II

1º

59 posts

Salud Pública

4º

0 posts

Tecnología Culinaria

4º

31 posts

Últimas publicaciones de Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAM)

apuntes

-

Apuntes CPA

Faltan temas 12 y 13 que los subo en cuanto los termine.

Tema-2-Alimentos.pdf
Tema-3-Productos-anadidos-a-los-alimentos.pdf
Tema-4-Sustancias-no-deseables-de-los-alimentos.pdf
Tema-5-Alteracion-de-los-alimentos-y-su-control.pdf
Tema-6-Calidad-de-los-alimentos.pdf
Tema-7-Legislacion-en-materia-de-alimentos.pdf

apuntes

-

Temario completo OPIA II

Faltan bloques 5 y 6 que los subiré en cuanto los termine.

Bloque-1-Separacion-por-solubilizacion-con-disolventes.pdf
Bloque-2-Separacion-en-sistemas-heterogeneos.pdf
Bloque-3-Separacion-en-sistemas-homogeneos.pdf
Bloque-4-Operaciones-de-envasado.pdf

apuntes

-

Temario completo microbiología

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiología: Temario completo microbiología

Tema-2-Tecnicas-generales-en-microbiologia.pdf
Tema-3-Celula-procariota.pdf
Tema-4-Transporte-y-crecimiento.pdf
Tema-5-Control-e-inhibicion-del-crecimiento-bacteriano.pdf
Tema-6.1-Organizacion-genomica-y-expresion-genica.pdf
Tema-6.2-Regulacion-de-la-expresion-genica-y-transferencia-horizontal-de-informacion-entre-MO.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición y Propiedades de los Alimentos I: APUNTES-COMPLETOS-CPA-I.pdf

54 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiología: microbiologia-2o-parte.pdf

64 páginas

Bloques 4,5 y 6. Curso 25-26

36 páginas

He publicado nuevos apuntes de 1º Matemáticas: Examen-ordinaria-2023.pdf

4 páginas

apuntes

-

Hojas de ejercicios

He publicado nuevos apuntes de 1º Matemáticas: Hojas de ejercicios

hoja2-CyTA-23-24.pdf
hoja1-CyTA-23-24.pdf
hoja6CyTa-22-23.pdf
hoja5CyTA-23-24.pdf
hoja4CyTA-23-24.pdf
hoja3-CyTA-23-24.pdf

He publicado nuevos apuntes de 2º Bioquímica: Examenes-bioquimica.pdf

4 páginas

He publicado nuevos apuntes de 4º INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS: Tema-8.pdf

7 páginas

He publicado nuevos apuntes de 4º INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS: Tema-7.pdf

2 páginas

He publicado nuevos apuntes de 4º INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS: TEMA-6.pdf

8 páginas

He publicado nuevos apuntes de 4º INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS: Tema-5.pdf

4 páginas

He publicado nuevos apuntes de 4º INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS: Tema-4.pdf

6 páginas

He publicado nuevos apuntes de 4º INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS: Tema-3.pdf

8 páginas

He publicado nuevos apuntes de 4º INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS: Tema-2-falta-alegaciones-nutricionales.pdf

13 páginas

He publicado nuevos apuntes de 4º INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS: Tema-1.pdf

7 páginas

Tema 2 completo, año: 2025

10 páginas

Tema 3 completo, año: 2025

9 páginas

Tema 4 completo año 2025

7 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Fisiología Humana: FISIO-SEGUNDO-PARCIAL.pdf

85 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Fisiología Humana: SISTEMA-RESPIRATORIO.FISIO.pdf

20 páginas

He publicado nuevos examenes de 2º Operaciones y Procesos en la Industria Alimentaria II: Examen-opia-practicas.docx

word

Bloques 1,2 y3 25-26

38 páginas

He publicado nuevos ejercicios de 2º Microbiología: Problemas-de-crecimiento.pdf

9 páginas

He publicado nuevos practicas de 1º Biología Celular y Molecular: Practicas-laboratorio-biologia.pdf

42 páginas

Apuntes primer parcial (celular, sanguíneo, nervioso y cardiovascular)

97 páginas

temas 13-20

16 páginas

temas 8-12 completos

9 páginas

Temas 1-7 completos

13 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición y Propiedades de los Alimentos I: TABLAS-TEMA-4-SUSTANCIAS-TOXICAS.pdf

3 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición y Propiedades de los Alimentos I: Primer-Parcial-CPA-I.pdf

33 páginas

temas 8-11

52 páginas

temas 1-5

45 páginas

incluye parte vegetal y animal

64 páginas

apuntes completos 2024-2025 - temas 1-9

82 páginas

He publicado nuevos examenes de 4º Tecnología del Vino y Bebidas Alcohólicas: TVBA-Examen-extraordinaria-24-25.pdf

6 páginas

He publicado nuevos examenes de 4º Tecnología del Vino y Bebidas Alcohólicas: TVBA-Controles-Ordinaria-y-Extraordinaria-2023-2024.pdf

12 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Química y Bioquímica de los Alimentos: Quimica-y-bioquimica-de-alimentos.pdf

12 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Microbiología y Parasitología Alimentarias: Apuntes-Microbiologia alimentaria.pdf

71 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición y Propiedades de los Alimentos II: Preguntas-tipo-examen-CPA-II-temas-4-y-6.pdf

1 página

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición y Propiedades de los Alimentos II: pescados.pdf

17 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición y Propiedades de los Alimentos II: Preguntas-tipo-Temas-Temas-5-7-8-9-10.pdf

3 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición y Propiedades de los Alimentos II: carne.pdf

14 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Composición y Propiedades de los Alimentos II: Apuntes-CPA-II.pdf

25 páginas

He publicado nuevos apuntes de 2º Operaciones y Procesos en la Industria Alimentaria II: OPIA-apuntes.pdf

78 páginas

últimos temas

92 páginas

apuntes

-

FISIOLOGÍA HUMANA

todos los apuntes

FISIOLOGIA-DEL-SIST-ENDOCRINO.pdf
FISIOLOGIA-DEL-SISTEMA-DIGESTIVO.pdf
FISIOLOGIA-DEL-SISTEMA-RENAL.pdf
FISIOLOGIA-HUMANA-BLOQUES-II-III.pdf
FISIOLOGIA-HUMANA-BLOQUE-III.pdf
FISIOLOGIA-HUMANA-BLOQUE-II.pdf

ejercicios

-

ANALISIS QUIMICO

He publicado nuevos ejercicios de 1º Análisis Químico: ANALISIS QUIMICO

Hoja-de-Problemas-Tema-2-EstadAstica-del-Muestreo.pdf
Problemas-gravimetrAas-Hoja-1.pdf
Hoja-de-Problemas-Ensayos-de-SignificaciAn.pdf
Problemas-Valoraciones-Acido-Base-Hoja-1.pdf
Problemas-gravimetrAas-Hoja-2.pdf