Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria

chevron_forwardUniversidadchevron_forwardUCHCEUchevron_forwardFacultad de Veterinaria. Campus de Alfarachevron_forward5º Grado en Veterinaria (UCHCEU)

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#Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (UCHCEU)

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RESUMEN CM

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: RESUMEN CM

1-intro.pdf

2-contaminacion-biotica.pdf

3-contaminacion-biotica.pdf

4-toxiinfecciones.pdf

5-6toxiinfeciones.pdf

7-intox-bacteriana.pdf

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examenes

examen-2024-diciembre.pdf

He publicado nuevos examenes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: examen-2024-diciembre.pdf

5 páginas

#Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (UCHCEU)

apuntes

ResiduosQuimicosAlimentos-origen-animal.docx

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: ResiduosQuimicosAlimentos-origen-animal.docx

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apuntes

CM.-1-10-GESTION-DE-CALIDAD-Y-SEGURIDAD-ALIMENTARIA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: CM.-1-10-GESTION-DE-CALIDAD-Y-SEGURIDAD-ALIMENTARIA.pdf

20 páginas

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ejercicios

Ejercicios-S.3-APPCC-III.pdf

He publicado nuevos ejercicios de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: Ejercicios-S.3-APPCC-III.pdf

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RESUMEN SEM

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: RESUMEN SEM

S1-investigacion-brotes.pdf

S2-RPHTs.pdf

S3-APPCC.pdf

S4-5-estandardes-seg-alim.pdf

S6-estudios-vida-util.pdf

S7-alim-funcionales--nuevos-alim.pdf

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apuntes

TABLAS-intoxinfectoxiinfec.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: TABLAS-intoxinfectoxiinfec.pdf

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apuntes

CM Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: CM Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria

CM04-Toxiinfecciones-alimentarias-introduccion-a-las-infecciones-alimentarias.pdf

CM05--CM06-Toxiinfecciones-alimentarias.pdf

CM07-Intoxicaciones-alimentarias-de-origen-bacteriano.pdf

CM08-Intoxicaciones-alimentarias-de-origen-fungico.pdf

CM09-Virus-parasitos-y-priones-transmitidos-por-los-alimentos.pdf

CM10-Toxicos-naturales-de-los-alimentos-de-origen-vegetal.pdf

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apuntes

SEM Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: SEM Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria

SEM01-Investigacion-de-brotes-de-toxiinfecciones-alimentarias.pdf

SEM02-Principios-generales-de-los-Requisitos-Previos-de-Higiene-y-Trazabilidad-RPHT-en-la-industria-alimentaria.pdf

SEM03-Implantacion-del-sistema-APPCC-en-la-industria-alimentaria.pdf

SEM04-and-SEM05-Otros-estandares-de-Seguridad-Alimentaria-I-II.pdf

SEM06-Estudios-de-vida-u9l-en-alimentos.pdf

@Anónimo

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GESTION.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: GESTION.pdf

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examenes

Respondus-Gestion-diciembre.pdf

He publicado nuevos examenes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: Respondus-Gestion-diciembre.pdf

25 páginas

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examenes

Taller-10-Examen-Analisis-riesgo.pdf

He publicado nuevos examenes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: Taller-10-Examen-Analisis-riesgo.pdf

7 páginas

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apuntes

Examenes-Gestion-1241217180822.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: Examenes-Gestion-1241217180822.pdf

21 páginas

#Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (UCHCEU)

examenes

Recopilacion-examenes-sin-contestar.pdf

Recopilación preguntas de exámenes contestados (hasta diciembre de 2024)

30 páginas

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examenes

Recopilacion-examenes-contestados.pdf

Recopilación preguntas de exámenes contestados (hasta diciembre de 2024)

30 páginas

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apuntes

Temario Gestión 2024

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: Temario Gestión 2024

Apuntes-CM1-Introduccion-a-la-seguridad-alimentaria.pdf

Apuntes-CM3-Sistemas-de-autocontrol-en-la-industria-alimentiaria.pdf

Apuntes-CM2-Contaminacion-biotica-de-los-alimentos-I.pdf

Apuntes-CM3-Contaminacion-biotica-de-los-alimentos-II.pdf

Apuntes-CM9-Toxicos-naturales-de-origen-vegetal.pdf

Apuntes-CM10-Especies-de-peces-no-comestibles.pdf

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Seminarios Gestion 2024

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: Seminarios Gestion 2024

Apuntes-SEM1-Investigacion-brotes-toxiinfecciones.pdf

Apuntes-SEM2-RPHT.pdf

Apuntes-SEM6-Estudio-vida-util-I-y-II.pdf

Apuntes-SEM7-Alimentas-funcionales-y-nuevos-alimentos.pdf

Apuntes-SEM4y5-Otros-estandares-de-seguridad-alimentaria.pdf

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apuntes

TABLAS-TOXIINFECCIONES-ALIMENTARIAS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: TABLAS-TOXIINFECCIONES-ALIMENTARIAS.pdf

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apuntes

Magistrales 2024

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: Magistrales 2024

G11-CONTAMINACION-ABIOTICA.pdf

G2-CONTAMINACION-BIOTICA-DE-LOS-ALIMENTOS-I.pdf

G3-CONTAMINACION-BIOTICA-DE-LOS-ALIMENTOS-II.pdf

G10-ESPECIES-NO-COMESTIBLES-DE-PECES.pdf

G1-INTRODUCCION-A-LA-SEGURIDAD-ALIMENTARIA.pdf

G15-SISTEMAS-DE-AUTOCONTROL-EN-LA-INDUSTRIA-ALIMENTARIA.pdf

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apuntes

T7-y-T8-aditivos-alimenticio.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: T7-y-T8-aditivos-alimenticio.pdf

4 páginas

#Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (UCHCEU)

apuntes

SEMINARIO-3-CORREGIDO-Sistema-APPCC-III.-CASOS-PRACTICOS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: SEMINARIO-3-CORREGIDO-Sistema-APPCC-III.-CASOS-PRACTICOS.pdf

30 páginas

#Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (UCHCEU)

apuntes

Seminarios 2024

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: Seminarios 2024

SEM2-PRINCIPIOS-GENERALES-DE-LOS-RPTH.pdf

SEM3-IMPLANTACION-DEL-SISTEMA-DE-APPCC.pdf

SEM1-INVESTIGACION-DE-BROTES-DE-TOXIINFECCIONES-ALIMENTARIAS.pdf

SEM7-ALIMENTOS-FUNCIONALES-Y-NUEVOS-ALIMENTOS.pdf

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examenes

EXAMEN-GESTION-JULIO-2024.pdf

He publicado nuevos examenes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: EXAMEN-GESTION-JULIO-2024.pdf

12 páginas

@Anónimo

#Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (UCHCEU)

examenes

EXAMEN-GESTION-ENERO-2024.pdf

He publicado nuevos examenes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: EXAMEN-GESTION-ENERO-2024.pdf

8 páginas

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apuntes

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He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: Temario-gestion.pdf

37 páginas

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apuntes

gestiooon-exam.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: gestiooon-exam.pdf

29 páginas

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apuntes

tema-7-MICOTOXINAS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: tema-7-MICOTOXINAS.pdf

6 páginas

#Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (UCHCEU)

apuntes

Tema-1.-Introduccion-a-la-seguridad-alimentaria2022-texto1.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: Tema-1.-Introduccion-a-la-seguridad-alimentaria2022-texto1.pdf

9 páginas

#Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (UCHCEU)

apuntes

tema-3-8-9.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: tema-3-8-9.pdf

14 páginas

#Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (UCHCEU)

apuntes

T13-sin-marca.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: T13-sin-marca.pdf

6 páginas

#Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (UCHCEU)

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He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: t6-copia.pdf

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apuntes

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He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: t7.pdf

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#Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (UCHCEU)

apuntes

t10.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: t10.pdf

7 páginas

#Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (UCHCEU)

apuntes

t5-rr-1.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: t5-rr-1.pdf

9 páginas

#Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (UCHCEU)

apuntes

3RR.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: 3RR.pdf

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#Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (UCHCEU)

examenes

examen-respondus-gestion-enero.pdf

He publicado nuevos examenes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: examen-respondus-gestion-enero.pdf

19 páginas

@Anónimo

#Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (UCHCEU)

examenes

Examen-GESTION-Enero-2024-CORREGIDO.pdf

He publicado nuevos examenes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: Examen-GESTION-Enero-2024-CORREGIDO.pdf

41 páginas

#Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (UCHCEU)

examenes

EXAMEN-GESTION-ENERO-2024-RESUELTO.pdf

He publicado nuevos examenes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: EXAMEN-GESTION-ENERO-2024-RESUELTO.pdf

21 páginas

@Anónimo

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examenes

EXAMEN-GESTION-CONVOCATORIA-EXTRAORDINARIA.pdf

He publicado nuevos examenes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: EXAMEN-GESTION-CONVOCATORIA-EXTRAORDINARIA.pdf

7 páginas

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c.perfringens.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: c.perfringens.pdf

1 página

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apuntes

e-coli.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: e-coli.pdf

2 páginas

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apuntes

shigella.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: shigella.pdf

1 página

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He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: salmonella.pdf

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y.enterolitica.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: y.enterolitica.pdf

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v.-parahaemolitica.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: v.-parahaemolitica.pdf

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v.-cholerae.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: v.-cholerae.pdf

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examenes

Examen-gestion-2022.pdf

He publicado nuevos examenes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: Examen-gestion-2022.pdf

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Seminarios

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: Seminarios

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Seminario-6.pdf

Seminario-7.pdf

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Gestion-Tabla-bacterias-y-virus.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: Gestion-Tabla-bacterias-y-virus.pdf

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LISTERIA-T4.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: LISTERIA-T4.pdf

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apuntes

Tablas-Gestion-CM.docx

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: Tablas-Gestion-CM.docx

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apuntes

CAMPYLOBACTER-SPP-T4.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: CAMPYLOBACTER-SPP-T4.pdf

1 página

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apuntes

Gestion-Seminarios.-Resumen.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: Gestion-Seminarios.-Resumen.pdf

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#Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (UCHCEU)

apuntes

Seminarios-Completos-de-Gestion-y-Seguridad-en-la-Industria-Alimentaria..pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: Seminarios-Completos-de-Gestion-y-Seguridad-en-la-Industria-Alimentaria..pdf

37 páginas

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apuntes

Gestion.-Magistrales.-Gestion-de-Calidad-y-Seguridad-en-la-Industria-Alimentaria.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Gestión de Calidad y Seguridad en la Industria Alimentaria: Gestion.-Magistrales.-Gestion-de-Calidad-y-Seguridad-en-la-Industria-Alimentaria.pdf