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Asignatura
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UNIZAR)
Higiene alimentaria general
Fecha de subida
13 ene 2026
Categoría
apuntes
Información
Toda la teoría
Etiquetas
Exámenes - Examen-Respuestas.pdf
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8 páginas
92
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Apuntes - Higiene-alimentaria-general.pdf
137 páginas
74
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Apuntes - TEMA-5-CONTAMINANTES-AMBIENTALES.pdf
19 páginas
55
Apuntes - Higiene-PARTE-1.pdf
89 páginas
28
2
Apuntes - TEMA-1-CONCEPTOS-Y-FUNDAMENTOS-DE-LA-HIGIENE-ALIMENTARIA.pdf
4 páginas
53
1
Apuntes - TEMA-8.pdf
12 páginas
44
Apuntes - TEMA-3-PERDIDA-DE-APTITUD-PARA-EL-CONSUMO-DE-ALIMENTOS.pdf
49
Apuntes - TEMA-9-ALERGENOS-ALIMENTARIOS.pdf
6 páginas
43
Apuntes - TEMA-4-INTRODUCCION-A-LA-TOXICOLOGIA-ALIMENTARIA.pdf
9 páginas
48
Apuntes - TEMA-6-ORIGEN-Y-PREVENCION.pdf
3 páginas
40
Apuntes - APUNTES-SIN-NOMBRE.pdf
148 páginas
46
Apuntes - TEMA-12-PRINCIPIOS-GENERALES-DE-HIGIENE-EN-LA-INDUSTRIA-ALIMENTARIA.pdf
Apuntes - TEMA-2-ESTADO-ACTUAL-DE-LA-HIGIENE-Y-LA-SEGURIDAD-ALIMENTARIAS.pdf
5 páginas
42
Apuntes - TEMA-13-HIGIENIZACION-DE-LOCALES-EQUIPOS-Y-SUPERFICIES.pdf
37
Apuntes - TEMA-10-TOXICIDAD-NATURAL.pdf
10 páginas
38
Exámenes - Examen-higiene-general-2013.pdf
2 páginas
Apuntes - TEMA-11-HIGIENE-EN-LA-PRODUCCION-PRIMARIA.pdf
Apuntes - TEMA-7-TOXICOS-TRANSFORMACION-Y-RPEPARACION-ALIMETNOS.pdf
7 páginas
33
Apuntes - -TEMA-7.pdf
1 página
34
Apuntes - Definiciones-higiene.pdf
35
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