Tema-12-Herramientas-para-el-control-de-enfermedades-transmitidas-por-los-alimentos.pdf

Tema-1.pdf

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Tema-2.-Seguridad-alimentaria.pdf

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Tema-3-Analisis-de-riesgo-alimentario.pdf

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Tema-4-Legislacion-alimentaria.pdf

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Tema-5-contmainacion-alimetnaria.pdf

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Tema-6-Agentes-de-naturaleza-biologica.pdf

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tema-7-principales-toxiinfecciones-alimentarias-Salmonella.pdf

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Tema-8-principales-intoxicaciones.pdf

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Tema-9-zoonsosis.pdf

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Tema-10-enfermedades-viricas.pdf

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Tema-11-micotoxinas.pdf

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TEMA-13-Agentes-abioticos.pdf

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TEMA-14-Agentes-abioticos-residuos.pdf

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Tema-15-Agetnes-abiotico-contaminantes-ambientales.pdf

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Tema-16-agentes-de-peligro-fisicos.pdf

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Tema-17-y-18-La-higiene-en-la-industria-alimentaria.pdf

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Tema-19-Principios-generales-de-higiene-en-la-industria-alimentaria.pdf

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Tema-20-Mantenimiento-y-saneamiento-de-instalaciones.pdf

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Tema-20-paarte-II.pdf

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Tema-21-control-de-operaciones.pdf

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Tema-22-Higiene-personal.pdf

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TEMA-23-higiene-en-el-transporte.pdf

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Tema-24-infomracion-sobre-los-prdocutos-y-snsibilizacion-de-los-consumidores.pdf

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Tema-25-Herramientas-de-higiene-y-seguridad-alimentaria.pdf

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Tema-26-PPR.pdf

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Tema-27-trazabilidad-alimentaria.pdf

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Tema-28-Principios-del-APPCC.pdf

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Tema-29-Diseno-plan-APPCC.pdf

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Tema-30.-Toma-de-muestras.pdf

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Tema-31-Control-alimentario.pdf

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Tema-32-Vida-util.pdf

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