Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria

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#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCM)

apuntes

BLOQUE NORMATIVA 2025-26

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: BLOQUE NORMATIVA 2025-26

HIGIENE-T16.pdf

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#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCM)

apuntes

BLOQUE INTRO Y MICROORGANISMOS 2025-26

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: BLOQUE INTRO Y MICROORGANISMOS 2025-26

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#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCM)

apuntes

BLOQUE CONTAMINANTES 2025-26

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: BLOQUE CONTAMINANTES 2025-26

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#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCM)

apuntes

BLOQUE CARNE 2025-26

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: BLOQUE CARNE 2025-26

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#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCM)

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BLOQUES PESCADO Y SEGURIDAD 2025-26

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: BLOQUES PESCADO Y SEGURIDAD 2025-26

HIGIENE-T54-58-PESCADO.pdf

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#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCM)

apuntes

BLOQUE LECHE 2025-26

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: BLOQUE LECHE 2025-26

HIGIENE-T47.pdf

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#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCM)

apuntes

BLOQUE OTROS ALIMENTOS 2025-26

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: BLOQUE OTROS ALIMENTOS 2025-26

HIGIENE-T59.pdf

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#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCM)

apuntes

BLOQUE INDUSTRIAS 2025-26

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: BLOQUE INDUSTRIAS 2025-26

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#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCM)

apuntes

Higiene - Segundo Parcial

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: Higiene - Segundo Parcial

Higiene-Bloque-Analisis-de-riesgo.pdf

Higiene-Bloque-Carne.pdf

Higiene-Bloque-Leche.pdf

Higiene-Bloque-Pescado.pdf

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCM)

apuntes

Higiene - Primer parcial

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: Higiene - Primer parcial

Higiene-Bloque-I-Charo.pdf

Higiene-Bloque-II-Pablo.pdf

Higiene-Bloque-II-Paloma.pdf

Higiene-Bloque-III-Teresa.pdf

Higiene-Introduccion.pdf

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCM)

apuntes

Higiene y Seguridad Alimentaria 2do Cuatri

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: Higiene y Seguridad Alimentaria 2do Cuatri

Tema-78-Gestion-de-Riesgos.pdf

Tema-79-Comunicacion-de-Riesgos.pdf

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCM)

apuntes

segundo cuatri-modo preguntas

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: segundo cuatri-modo preguntas

modo-preguntas-teresa-carne2.pdf

modo-preguntas-charo-luis-carne3.pdf

modo-preguntas-luis-pescado.pdf

modo-preguntas-juan-leche.pdf

modo-preguntas-paloma-otros-alimentos.pdf

modo-preguntas-luis-otros-alimentos.pdf

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCM)

examenes

Final-MAYO-2026.pdf

He publicado nuevos examenes de 4º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: Final-MAYO-2026.pdf

1 página

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCM)

examenes

2-parcial-MAYO-2026.pdf

He publicado nuevos examenes de 4º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: 2-parcial-MAYO-2026.pdf

1 página

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCM)

examenes

1-parcial-MAYO-2026.pdf

He publicado nuevos examenes de 4º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: 1-parcial-MAYO-2026.pdf

1 página

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCM)

apuntes

Segundo parcial

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: Segundo parcial

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TEMA-38.pdf

TEMA-39.pdf

TEMA-40.pdf

TEMA-41.pdf

TEMA-42.pdf

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCM)

apuntes

primer cuatri-modo preguntas

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: primer cuatri-modo preguntas

modo-preguntas-Charo.pdf

modo-preguntas-Estefania.pdf

modo-preguntas-Pablo.pdf

modo-preguntas-Paloma.pdf

modo-pregunta-Teresa.pdf

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCM)

examenes

1-parcial-HIGIENE-2025.pdf

He publicado nuevos examenes de 4º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: 1-parcial-HIGIENE-2025.pdf

1 página

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (ULe)

apuntes

resumenes-segundo-parcial.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: resumenes-segundo-parcial.pdf

39 páginas

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (ULe)

apuntes

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He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: tabla-setas.pdf

2 páginas

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (ULe)

apuntes

preguntas-higiene-1er-parcial.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: preguntas-higiene-1er-parcial.pdf

56 páginas

@Anónimo

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (ULe)

examenes

RECOPILACION-PREGUNTAS-HIGIENE-PRIMER-PARCIAL.pdf

He publicado nuevos examenes de 5º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: RECOPILACION-PREGUNTAS-HIGIENE-PRIMER-PARCIAL.pdf

8 páginas

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (ULe)

trabajos

INFORME-MATADERO.pdf

He publicado nuevos trabajos de 5º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: INFORME-MATADERO.pdf

5 páginas

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (ULe)

examenes

1er-PARCIAL-2526-RESUELTO.pdf

He publicado nuevos examenes de 5º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: 1er-PARCIAL-2526-RESUELTO.pdf

11 páginas

@Anónimo

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (ULe)

apuntes

TABLAS-MATADEROS-POR-ESPECIES.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: TABLAS-MATADEROS-POR-ESPECIES.pdf

5 páginas

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (ULe)

apuntes

INFORME-MATADERO.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: INFORME-MATADERO.pdf

4 páginas

@Anónimo

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (ULe)

examenes

Test-huevos-y-ovoproductos.pdf

He publicado nuevos examenes de 5º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: Test-huevos-y-ovoproductos.pdf

4 páginas

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (ULe)

apuntes

resumenes-matadero.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: resumenes-matadero.pdf

59 páginas

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (ULe)

apuntes

resumenes-dictamenes.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: resumenes-dictamenes.pdf

14 páginas

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (ULe)

apuntes

resumenes-derivados-carnicos.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: resumenes-derivados-carnicos.pdf

8 páginas

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (ULe)

apuntes

Tabla-Inspeccion-post-mortem-en-bovinos-VALVA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: Tabla-Inspeccion-post-mortem-en-bovinos-VALVA.pdf

2 páginas

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (ULe)

apuntes

Tablas-APPC-VALVA.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: Tablas-APPC-VALVA.pdf

4 páginas

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (ULe)

apuntes

Comercializacion-huevos-1027-2024.pdf

Resumen de la legislacion

8 páginas

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCM)

apuntes

Primer parcial

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: Primer parcial

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TEMA-4.pdf

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TEMA-6.pdf

TEMA-7.pdf

@Anónimo

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (ULe)

examenes

Cuestionario-LECHE.pdf

He publicado nuevos examenes de 5º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: Cuestionario-LECHE.pdf

2 páginas

@Anónimo

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·4º Grado en Veterinaria (UCM)

apuntes

Tema-24.pdf

Tema 24 (2025/2026)

4 páginas

@Anónimo

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (ULe)

examenes

Cuestionario-AGUA.pdf

He publicado nuevos examenes de 5º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: Cuestionario-AGUA.pdf

2 páginas

@Anónimo

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (ULe)

examenes

PREGUNTAS-HISA-1-PARCIAL.pdf

He publicado nuevos examenes de 5º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: PREGUNTAS-HISA-1-PARCIAL.pdf

1 página

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (ULe)

apuntes

preguntas-higiene-primer-parcial.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: preguntas-higiene-primer-parcial.pdf

42 páginas

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (ULe)

apuntes

resumen-bloque-3.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: resumen-bloque-3.pdf

20 páginas

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (ULe)

apuntes

resumen-bloque-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: resumen-bloque-2.pdf

4 páginas

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (ULe)

apuntes

resumen-bloque-1-t9.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: resumen-bloque-1-t9.pdf

4 páginas

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (ULe)

apuntes

resumen-bloque-1-t-1-7.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: resumen-bloque-1-t-1-7.pdf

22 páginas

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (ULe)

examenes

Recopilatorio-preguntas-2o-parcial.pdf

He publicado nuevos examenes de 5º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: Recopilatorio-preguntas-2o-parcial.pdf

38 páginas

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (ULe)

examenes

Recopilatorio-preguntas-1er-parcial.pdf

He publicado nuevos examenes de 5º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: Recopilatorio-preguntas-1er-parcial.pdf

22 páginas

@Anónimo

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (ULe)

practicas

cuestionario-higiene-CRITERIOS-MICROBIOLOGICOS.pdf

He publicado nuevos practicas de 5º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: cuestionario-higiene-CRITERIOS-MICROBIOLOGICOS.pdf

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@Anónimo

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (ULe)

apuntes

cuestionario-acceso-a-la-informacion-legislativa-alimentaria.pdf

He publicado nuevos apuntes de 5º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: cuestionario-acceso-a-la-informacion-legislativa-alimentaria.pdf

2 páginas

@Anónimo

#Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria·5º Grado en Veterinaria (ULe)

practicas

CUESTIONARIO-ACCESO-A-LA-INFORMACION-LEGISLATIVA-ALIMENTARIA.pdf

He publicado nuevos practicas de 5º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: CUESTIONARIO-ACCESO-A-LA-INFORMACION-LEGISLATIVA-ALIMENTARIA.pdf

1 página