Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria

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He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: Primer parcial

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TEMAS-2-Y-3-Peligros-asociados-al-consumo-de-alimentos.pdf
TEMA-4-Botulismo-y-enfermedades-relacionadas-con-la-restauracion.pdf
TEMA-5-I-Salmonelosis.pdf
TEMA-5-II-Campylobacteriosis-y-E.coli.pdf
TEMA-5-III-Listeriosis-yersiniosis-shigelosis-y-vibrio.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: Apuntes HISA

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APUNTES-DE-HIGIENE-12a.pdf
APUNTES-DE-HIGIENE-2a-PARTE.pdf
APUNTES-DE-HIGIENE-15a.pdf
APUNTES-DE-HIGIENE-8a.pdf

He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: BLOQUE NORMATIVA 2025-26

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He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: BLOQUE INTRO Y MICROORGANISMOS 2025-26

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He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: BLOQUE CONTAMINANTES 2025-26

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He publicado nuevos apuntes de 4º Higiene, Inspección y Seguridad Alimentaria: BLOQUE CARNE 2025-26

HIGIENE-T37.pdf
HIGIENE-T38.pdf
HIGIENE-T39.pdf
HIGIENE-T40.pdf
HIGIENE-T41.pdf
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