Higiene y Seguridad Alimentaria

chevron_forwardUniversidadchevron_forwardUCMchevron_forwardFacultad de Medicinachevron_forward3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

Compis

Creadores

197

Publicaciones

licenseVer creadores

arrow_forward

Todo

Apuntes

Ejercicios

Exámenes

Prácticas

Trabajos

chevron_left

chevron_right

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

practicas

Prácticas APPCC

He publicado nuevos practicas de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: Prácticas APPCC

Apuntes-APPCC-practicas.pdf

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

Primera-parte-temario-higiene-completo.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: Primera-parte-temario-higiene-completo.pdf

111 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

Tabla-microorganismos.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: Tabla-microorganismos.pdf

2 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

TEMA-17.-PELIGROS-NUTRICIONALES.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: TEMA-17.-PELIGROS-NUTRICIONALES.pdf

4 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

temas higiene 2025-2026

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: temas higiene 2025-2026

t1-higiene-y-seguridad-alimentaria.pdf

t2-aspectos-legislativos-sobre-higiene.pdf

t3-peligros-asociados-al-consumo-de-alimentos.pdf

t4-peligros-biologicos-asociados-al-consumo-de-alimentos.pdf

t5-peligros-biologicos-de-origen-bacteriano.pdf

t6-peligros-microbiologicos-para-los-alimentos-II.pdf

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

Resumenes-Temas-24-25-26-27-28-29-y-30-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Resúmenes Temas María Marín (24, 25, 26, 27, 28, 29 y 30) Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

10 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

Resumen-Temas-28-29-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Resumen Temas 28-29 "Pescado y Productos de la Pesca" Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

3 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

ejercicios

Tareas-Voluntarias-Maria-Marin-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Todas las Tareas Voluntarias de María Marín Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

47 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

examenes

Preguntas-y-Respuestas-2o-Parcial-HSA.pdf

Posibles y Probables Preguntas con Respuesta 2º Parcial Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

17 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

Apuntes-Segundo-Cuatrimestre-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Apuntes Completos Segundo Cuatrimestre Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

116 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

ejercicios

Tarea-10-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Tarea 10 María Marín Corregida Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

5 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

ejercicios

Tarea-9-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Tarea 9 María Marín Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

4 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

ejercicios

Tarea-8-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Tarea 8 María Marín Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

5 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

ejercicios

Tarea-7-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Tarea 7 María Marín Corregida Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

6 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

ejercicios

Tarea-6-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Tarea 6 María Marín Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

2 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

ejercicios

Tarea-5-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Tarea 5 María Marín Corregida Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

3 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

ejercicios

Tarea-4-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Tarea 4 María Marín Corregida Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

4 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

ejercicios

Tarea-3-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Tarea 3 María Marín Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

4 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

ejercicios

Tarea-2-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Tarea 2 María Marín Corregida Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

10 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

ejercicios

Tarea-1-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Tarea 1 María Marín Corregida Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

4 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

practicas

Ejercicios-Talleres-Certificacion-Agroalimentaria-IFS-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Ejercicios 6, 14 e Inventado Talleres Certificación Agroalimentaria Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

6 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

trabajos

Presentacion-Trabajo-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Presentación "La Nanotecnología como Estrategia de Seguridad Alimentaria" Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

45 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

trabajos

Redaccion-Trabajo-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Redacción Puntos 1 y 4 Presentación Trabajo "La Nanotecnología como Estrategia de Seguridad Alimentaria" Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

3 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

trabajos

Resumen-Trabajo-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Resumen del Trabajo "La Nanotecnología como Estrategia de Seguridad Alimentaria" Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

6 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

examenes

Examen-Mayo-2025-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Preguntas Examen Mayo 2025 Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

1 página

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

examenes

Examen-Enero-2025-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Preguntas Examen Enero 2025 Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

2 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

ejercicios

Trabajo-Voluntario-Etiquetas-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Trabajo Voluntario Luis Cintas Etiquetas Miel, Zumos... Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

3 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

practicas

Cuaderno-Taller-APPCC-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

Formularios Talleres APPCC Resueltos Higiene y Seguridad Alimentaria 3ºUCM

9 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

1º Parte Higiene

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: 1º Parte Higiene

Tema-6.pdf

Tema-7.pdf

Tema-4.pdf

Tema-5.pdf

Tema-1.pdf

Tema-2.pdf

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

Apuntes Higiene Primer Parcial

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: Apuntes Higiene Primer Parcial

Tema 1.pdf

Tema-2.pdf

Tema-3.pdf

Tema-4.pdf

Tema-5.pdf

Tema-6.pdf

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

examenes

Examen-Enero-2025-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: Examen-Enero-2025-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

2 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

examenes

Examen-Mayo-2025-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: Examen-Mayo-2025-Higiene-y-Seguridad-Alimentaria-3oUCM.pdf

1 página

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

segundo-cuatri-higiene.pdf

excepto la parte de luis

67 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

RESUMENES-higiene.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: RESUMENES-higiene.pdf

33 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

preguntas-examen-primer-cuatri.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: preguntas-examen-primer-cuatri.pdf

2 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

apuntes-primer-cuatri-completos-2024-2025.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: apuntes-primer-cuatri-completos-2024-2025.pdf

71 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

RECOPILACION-DE-EXAMENES-2o-parcial-SOLUCIONES.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: RECOPILACION-DE-EXAMENES-2o-parcial-SOLUCIONES.pdf

12 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

RECOPILACION-DE-EXAMENES-2o-parcial.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: RECOPILACION-DE-EXAMENES-2o-parcial.pdf

3 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

temas-12-17-unidad-didactica-2.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: temas-12-17-unidad-didactica-2.pdf

14 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

tablas-esquemas-higiene-temas-5-11.pdf

Esquemas de todos los peligros biológicos (temas 5-11)

10 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

temas-18-23-unidad-didactica-3.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: temas-18-23-unidad-didactica-3.pdf

23 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

temas-1-11.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: temas-1-11.pdf

34 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

unidad-didactica-1.pdf

temas 1 y 2

5 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

RESUMENES-bacterias-HIGIENE.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: RESUMENES-bacterias-HIGIENE.pdf

12 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

examenes

EXAMEN-Primer-parcial-ENERO-2024.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: EXAMEN-Primer-parcial-ENERO-2024.pdf

3 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

examenes

Examenes.Higiene.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: Examenes.Higiene.pdf

2 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

examenes

APPCCCuadro.Gestion.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: APPCCCuadro.Gestion.pdf

7 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

Higiene 2023-24

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: Higiene 2023-24

Primera-parte-temario.pdf

Segunda-parte-temario.pdf

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

Bichos-y-Micotoxinas.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: Bichos-y-Micotoxinas.pdf

11 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

RESUMENES-CON-PREGUNTAS-POR-TEMAS-SEGUNDO-PARCIAL-HIGIENE.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: RESUMENES-CON-PREGUNTAS-POR-TEMAS-SEGUNDO-PARCIAL-HIGIENE.pdf

115 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

PREGUNTAS--IMPORTANTES-CON-RESPUESTAS HIGIENE.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: PREGUNTAS--IMPORTANTES-CON-RESPUESTAS HIGIENE.pdf

16 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

higiene-y-seguridad-alimentaria.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: higiene-y-seguridad-alimentaria.pdf

115 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

TEMAS SEGUNDO parcial Higiene 22-23

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: TEMAS SEGUNDO parcial Higiene 22-23

TEMA-43-ESTABLECIMIENTOS-DE-RESTAURACION-COLECTIVA.pdf

TEMA-43-LIMPIEZA-Y-DESINFECCION-EN-LA-INDUSTRIA-ALIMENTARIA.pdf

TEMA-44-CONTROL-DE-PLAGAS-Y-RESIDUOS-EN-LA-INDUSTRIA-ALIMENTARIA.pdf

TEMA-46-Y-47-LA-SEGURIDAD-ALIMENTARIA-BASADA-EN-EL-ANALISIS-DEL-RIESGO.pdf

TEMA-50.-GESTION-DE-ALERTAS-Y-CRISIS-ALIMENTARIAS.pdf

TEMAS-48-49-LA-GESTION-DEL-RIESGO-Y-LA-COMUNICACION-DEL-RIESGO.pdf

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

examenes

PREGUNTAS de exámenes POR TEMAS 2 parcial - Higiene 22-23.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: PREGUNTAS de exámenes POR TEMAS 2 parcial - Higiene 22-23.pdf

26 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

examenes

Preguntas-por-temas-higiene-1-parcial.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: Preguntas-por-temas-higiene-1-parcial.pdf

6 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

TABLA-DE-PELIGROS-BIOLOGICOS.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: TABLA-DE-PELIGROS-BIOLOGICOS.pdf

5 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

Primer parcial - higiene

apuntes por temas del primer parcial de higiene 22-23

Tema-6-Enterobacterias.pdf

Tema-7-Peligros-biologicos-de-origen-bacteriano.pdf

Tema-8-Peligros-biologicos-de-origen-virico.pdf

Tema-9-Peligros-de-origen-prionico.pdf

Tema-10-Peligros-biologicos-de-origen-fungico.pdf

Tema-11-Peligros-biologicos-de-origen-parasitario.pdf

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

PRIMER-parcial-Higiene.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: PRIMER-parcial-Higiene.pdf

92 páginas

@Anónimo

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

Resúmenes Primer Parcial

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: Resúmenes Primer Parcial

1.-Resumen-Intro-y-Legislacion.pdf

3.-Resumen-Peligros-Quimicos.pdf

4.-Resumen-APPCC-y-resto-primer-parcial.pdf

2.-Resumen-Peligros-Biologicos.pdf

@Anónimo

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

examenes

PRIMER-PARCIAL-HIGIENE-Y-SEGURIDAD-ALIMENTARIA-ENERO-2023.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: PRIMER-PARCIAL-HIGIENE-Y-SEGURIDAD-ALIMENTARIA-ENERO-2023.pdf

1 página