Higiene y Seguridad Alimentaria

chevron_forwardUniversidadchevron_forwardUniversidad Complutense de Madridchevron_forwardFacultad de Medicinachevron_forward3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

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@Anónimo

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

APUNTES 2º PARTE

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: APUNTES 2º PARTE

TEMA-38.pdf

TEMA-30.pdf

TEMA-28-Y-29.pdf

TEMA-26-Y-27.pdf

TEMA-24-Y-25.pdf

TEMA-38.pdf

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

Esquemas-temas-9-10-11.pdf

Esquemas de Peligros de origen priónico, fúngico y parasitario

3 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

PLAN-APPCC.pdf

Plan APPCC (siempre cae en el examen parcial 1)

3 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

Unidad-3.-Temas-18-23.pdf

Apuntes completos de los temas 18-23

16 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

Unidad-2.-Tema-12-17.pdf

Apuntes de los temas 12-17

20 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

Unidad-1y2.-Temas-1-5.pdf

Apuntes de los temas 1-5

7 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

Cuadro-resumen-de-peligros-biologicos-de-origen-bacteriano-y-virus.pdf

Cuadro-resúmen con lo mas importante de los temas 5 - 8

6 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

Parte-III-Calidad-higienica-de-los-alimentos-2025-2026.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: Parte-III-Calidad-higienica-de-los-alimentos-2025-2026.pdf

17 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

Parte-II-Peligros-asociados-al-consumo-de-los-alimentos-2025-2026.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: Parte-II-Peligros-asociados-al-consumo-de-los-alimentos-2025-2026.pdf

40 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

Parte-I-Conceptos-generales-2025-2026.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: Parte-I-Conceptos-generales-2025-2026.pdf

5 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

Apuntes-higiene-1o-cuatri-2025-2026.pdf

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: Apuntes-higiene-1o-cuatri-2025-2026.pdf

62 páginas

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

examenes

EXAMEN-2o-PARCIAL-HIGIENE-CONVOCATORIA-EXTRAORDINARIA.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: EXAMEN-2o-PARCIAL-HIGIENE-CONVOCATORIA-EXTRAORDINARIA.pdf

1 página

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

Tema 24-30

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: Tema 24-30

Tema-24.docx

TEMA-25.docx

TEMA-26.docx

TEMA-27.docx

TEMA-28.docx

TEMA-29.docx

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

examenes

EXAMEN-GLOBAL-MAYO-2026.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: EXAMEN-GLOBAL-MAYO-2026.pdf

1 página

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

RECOPILATORIO PREGUNTAS 2º CUATRI

En 2026, 8/10 preguntas estaban en estos 2 recopilatorios. Mucha suerte :)

PREGUNTAS-2-CUATRI-RESTO-DE-PROFES.pdf

PREGUNTAS-LUIS.pdf

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

examenes

EXAMEN-HIGIENE-PRIMER-PARCIAL-MAYO-2026.pdf

primer parcial mayo 2026

1 página

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

practicas

IFS-Casos-6-9-y-10.pdf

He publicado nuevos practicas de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: IFS-Casos-6-9-y-10.pdf

4 páginas

@Anónimo

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

examenes

EXAMEN-HIGIENE-SEGUNDO-PARCIAL-2026.pdf

He publicado nuevos examenes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: EXAMEN-HIGIENE-SEGUNDO-PARCIAL-2026.pdf

1 página

#Higiene y Seguridad Alimentaria·3º Grado en Nutrición Humana y Dietética (UCM)

apuntes

Esquemas todo

He publicado nuevos apuntes de 3º Higiene y Seguridad Alimentaria: Esquemas todo

TEMA-1-Documentos-de-Google.pdf

TEMA-50-Documentos-de-Google.pdf

TEMA-48-49-Documentos-de-Google.pdf

TEMA-46-47-Documentos-de-Google.pdf

TEMA-45-Documentos-de-Google.pdf

TEMA-44-Documentos-de-Google.pdf